日本菜

【日式副菜】野菜油豆腐煮（露營ＯＫ）

將野菜和由豆腐以高湯煮約10分鐘，就完成一道清爽的和風蔬菜副菜了喔！

食材：四季豆（切段）、油豆腐（切小塊）、醬油、紅蘿蔔、米霖、鴻禧菇、糖、高湯

海鮮濃湯義大利麵

在全聯買齊所有產品，一次買足，海鮮可以冰冷陳，想吃時隨時可以動手做，很方便唷！提供了簡單的煮法，讓大家可以很快的煮出餐廳菜，快到全...

食材：義大利麵(筆管麵)、水、洋蔥、日式風味蟹味棒、康寶北歐風海鮮濃湯、青江菜

日式蜜黑豆

嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 本土種植的黑豆很容易買到，常見的有青仁和黃仁兩種，進口超市則可以買...

食材：黑豆：、白砂糖：、黑糖：、醬油：、水：、鹽：

【日式副菜】芝麻味噌茄子 (微波爐使用)

其實快熟的茄子用微波爐料理最快，也較能保有茄子漂亮的紫色。將食材調味好，送入微波爐五分鐘，就變出可口下飯又鮮豔美麗的茄子小菜了呢!

食材：茄子、白芝麻、香油、醬油、味噌、米霖、酒

無米壽司之純素天貝手卷

有優質植物肉之稱的天貝,近來在歐美非常盛行.天貝是將黃豆用天貝菌發酵而成,富含蛋白質及維生素B群,黃豆的纖維,蛋白質,還有不易被人...

食材：白花椰菜花蕊、全素起司(參看下方作法)、天貝、檸檬汁、日式照燒醬汁、黃瓜(切絲)、鹽、芽菜或是紅蘿蔔刨絲、海苔、美乃滋、初榨冷壓椰子油

芝麻豆乳拉拉熊造型鬆餅

食材：一富士純濃豆漿（含糖）、菜市場現磨芝麻粉、日本奧本鬆餅粉、雞蛋（中型）

爆料涼麵

夏天到了！想要吃的清爽營養又健康的嗎？那就ㄧ定要來試試看這道霸王級的爆料涼麵！保證大人小孩都喜歡的家常料理！ #Coco樂食堂 ...

食材：關廟麵一包、大紅蘿蔔、李錦記日式照燒烤肉醬、當季綠色葉菜、冷開水、肉片250g、味霖、白芝麻

常備菜日式「溏心蛋」

一個常備菜式「溏心蛋」,兩口子好多時都會準備三、四隻在雪柜內、不論烹煮公仔麵或是做飯加餸來陪食依然最佳入選的簡易食材之一、大家就試...

食材：蛋、煮蛋水、味淋、老抽、糖、日式鼓油、浸醃水

雞腿排親子丼

炎熱的夏天，不想餐餐下廚～～ 煮一道有肉、有菜、有蛋又下飯的雞腿排親子丼，不但營養滿分，也算得上一道菜抵一桌菜啦😊😊

食材：綠野農莊雞腿排切塊、青花菜、洋蔥、青蔥、金針菇、雞蛋、小磨坊日式親子丼醬、日清炸雞粉

超嫩雞絲飯。韓式海帶芽。日式牛蒡。便當菜

最近購入了干貝醬真的太好吃了。 拌在雞絲飯裡，超對味！

食材：白飯、鹽、雞胸肉、油、白醋、牛蒡、鵝油干貝醬、海帶芽、蔥花、糖、開水、韓式辣椒粉、黑胡椒、清酒（米酒）、香油、蔥、薑片、韓國麻油、醬油、蒜末（可略）

常備菜：醋漬蘿蔔絲

醋漬前用鹽巴脫水是除了去掉蔬菜的生澀味，醋味也更容易滲透，將淺漬蔬菜醃漬好後放入冰箱，想吃的時候再取出一點，放個四到五天都還很新鮮...

食材：白蘿蔔絲：、紅蘿蔔絲：、糯米醋：、糖：、鹽：、橙皮（可省略）：

偽豚骨拉麵🍜

在家也能輕鬆做出營養版一蘭拉麵，湯頭少了油膩感，多了清爽不膩口

食材：全聯梅花豬肉、豆芽菜、青江菜、玉米罐頭、雞蛋、日式拉麵、青蔥、蒜頭、無糖豆漿、水、味增、八角、月桂葉

櫻花蝦炊飯

炒飯炒膩了，天氣熱想吃點清爽的，把想吃的食材加進去，一鍋連米一起煮好的日式炊飯最合適又容易了。 野犬的春夢： http://pwi...

食材：米、日式豆皮、雞胸肉、櫻花蝦、乾羊栖菜、三色冷凍蔬菜、酒、醬油、味醂、塩

日式煮羊栖菜

羊栖菜，一种藻類植物，别名鹿角尖、海菜芽 日本稱其为長壽菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www...

食材：羊栖菜（洗淨泡過備用）、蓮藕（煮熟後備用）、味霖、牛蒡（煮熟後備用）、糖、毛豆（煮熟後備用）、醬油、蒟蒻條、紅蘿蔔（煮熟後備用）

豐年農場・香菇年糕雞湯（お雑煮）

お雑煮是日本過年必備湯品，在各地有不同作法。這次將濃郁的台式香菇蒜頭雞湯，配上烤得外皮酥脆的日本年糕，趁年糕軟化一半時，最好吃！

食材：乾燥大香菇、蘿美（可替換其他蔬菜）、米酒、雞肉、淡醬油、日本年糕、鹽巴、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭

日式昆布高湯【年菜】

從日本帶回來的昆布，為過年的火鍋高湯先來練一下🤔

食材：早煮昆布、水、日式昆布醬油、柴魚片

白菜千層豬肉鍋❤電鍋小廚娘

菜販老闆說肥大的山東白菜 纖維粗是用來做韓式泡菜或酸白菜，長長的天津白菜 口感脆適合切細快炒，這種圓圓的包心白菜，口感細軟煮火鍋才...

食材：包心白菜、梅花豬肉片、鴻禧菇或舞菇、和風高湯、和風醬油、味醂、紅蘿蔔片