日本海帶

烤魷魚一夜乾梅漬醃小黃瓜

如果去日本料理店都知道要點一整隻炙燒軟絲或是魷魚有多貴啊! 現在自己在家做很方便、在全聯就可以買到這種新鮮的魷魚一夜乾、除了之前做...

食材：魷魚一夜乾、海帶芽用冷開水50cc泡開、treetop石榴汁、小黃瓜切薄片、漬梅切碎、漬梅汁、日式鰹魚醬油

奶油鮮蝦茶泡飯加上日式胡麻龍鬚菜

白飯使用的是有著淡淡芋頭香氣的芋香米 家裡剛好沒有鮭魚只剩白蝦 於是用了奶油乾煎白蝦仁 將煎的金黃恰恰的蝦仁鋪在白飯上 再淋上帶...

食材：白飯、白蝦、日式胡麻醬、無鹽奶油、龍鬚菜、清酒、味島香鬆：鰹節香味、昆布湯底、海帶芽、山葵醬、茶包（可使用青茶、綠茶、玄米茶

味噌湯

食材：水、日式高湯包、青蔥、豆腐、油揚豆皮、味噌、海帶芽

味噌湯

味噌醬先泡開，加入味噌醬汁後，不要煮到沸騰，還有，海帶嫩芽也不可以煮沸，湯才不會糊掉。

食材：板豆腐、洋蔥、蒜頭、海帶嫩芽、日本甜蔥、味噌醬

鮭魚沙拉-5分鐘料理

鮭魚沙拉是我所愛的沙拉，像圖這般餐廳$200-300間，蘿蔓卻只有我的一半。更別提其他配料了。鮭魚買超市現成的冷凍鮭魚即可，也是簡...

食材：蘿蔓、鮭魚、海帶芽乾、蕃茄、乾果、百香果汁、日式和風醬

關東煮

日式火鍋食譜! 湯底更可伴湯麵呢 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCDqcW8...

食材：清酒、海帶結、丸子、柴魚碎、白蘿蔔、日式醬油、芋絲//蒟蒻、味醂、炸豆腐、糖、粟米、水煮蛋

涼拌洋蔥海帶芽+私房醬

做一盒放冰箱，煮婦最愛涼拌菜

食材：洋蔥切絲、乾海帶芽、醬油、蔥花、萬家香和風沙拉醬、糯米醋、二砂糖、熱水、柴魚片、七味粉、橄欖油

和風柴魚海帶

清爽不油膩、好下飯的涼拌配菜！在炎炎下日是便當的好幫手、壽司常備材料..。

食材：海帶芽(煮湯用)、柴魚、醬油、味醂、白芝麻

日式涼拌海帶芽

這是某次家人從網路學的，吃素的人也能吃 學會後嘗試幾種泡開的方法，改成自己的版本。 這個已經變成家裡的常備菜了，夏天吃更棒

食材：乾燥海帶芽、日式昆布醬油、香油、萬家香味醂、白醋、白芝麻

超嫩雞絲飯。韓式海帶芽。日式牛蒡。便當菜

最近購入了干貝醬真的太好吃了。 拌在雞絲飯裡，超對味！

食材：白飯、鹽、雞胸肉、油、白醋、牛蒡、鵝油干貝醬、海帶芽、蔥花、糖、開水、韓式辣椒粉、黑胡椒、清酒（米酒）、香油、蔥、薑片、韓國麻油、醬油、蒜末（可略）

日式鯛魚紙包燒

最近全聯的鯖魚季又開始特價了, 而且各大賣場也很容易買到價廉物美的鹽漬鯖魚片或是鯖魚一夜干, 家裡冷凍庫也都會有的備用食材之一, ...

食材：全聯挪威鮮鯖魚片、乾海帶芽 [泡發]、玉泉清酒、滑菇(日式金針菇)、魚露、鴻喜菇、白蔭油、雨前菇、工研味霖、甜菠菜[只取葉子]、花蛤或文蛤

日式早餐之組合《鮭魚味噌海帶湯》

調味簡單，做法也簡單，十分鐘就能完成。由鮭魚及海帶的鮮帶出湯的層次味道，海帶富含膠質與鐵質、配上鮭魚、味噌、白蘿蔔豆腐，營養低卡又滿足。

食材：乾海帶芽一小撮、鮭魚、白蘿蔔、豆腐、味噌、鹽巴、青蔥

快速簡易壽喜燒

用鑄鐵鍋鎖住食材營養，可隨個人口味調整食材與醬汁濃度，快速省時不必吸油煙，上桌後在白飯淋上帶有蔬菜甘甜的湯汁就是最美味的晚餐。

食材：豬肉片、紅蘿蔔、日式壽喜燒醬、白蘿蔔、水、娃娃菜、鰹魚粉、玉米筍、洋蔥、鮮香菇、牛蕃茄、薑、海帶芽

味噌魚湯～

據說日本人的長壽就與經常食用味噌有關。味噌中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和尼克酸等營養物質。 日本...

食材：紅甘魚頭尾、魚骨、豆腐、信州味噌、日本味霖、葱、海帶芽、細白砂糖、柴魚片

叉燒醬油拉麵

食材：日式拉麵、叉燒肉、水波蛋、玉米粒、豆芽菜、海帶芽、蔥、白芝麻、湯頭、雞骨頭、洋蔥、紅蘿蔔、水、豬梅花肉、大蒜、米酒、醬油、味醂

日式冷蕎麥麵（Soba)

食材：Soba麵條、冰塊、海帶芽、冰開水、冷開水（高湯）、日式鰹魚醬油、鰹魚粉（調味）、冷開水、海苔絲、青蔥花、花椰菜、海苔香鬆（小孩）

暖呼呼鮭魚味噌湯

小時候一直覺得家裡煮的味噌湯為什麼總是不如餐廳的香 直到長大了、自己開始做料理，才發現過去我誤會味噌湯了！一直以為味噌湯就是「味...

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、水、菇類（如：鴻禧菇、雪白菇）、乾燥海帶芽、板豆腐、白味噌、紅味噌、和風高湯包