日式

日式味噌煮蔬菜西瓜

蔬菜西瓜是今年新來的西瓜.感覺全身西瓜白色皮,比水果西瓜甜味極少. 但西瓜香氣足夠,帶淡淡甜. 配日式味噌竟然好搭~.味噌鹹多提西...

食材：蔬菜西瓜、鹽、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、赤味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

日式牛肉烏龍麵｜一鍋到底｜快手料理

最近天氣轉涼，突然想吃以前在【丸龜製麵】吃過的牛肉烏龍麵，湯頭是日式柴魚昆布高湯，肉片不會加在裡面一起煮，而是在最後～～再放在烏龍...

食材：牛肉片(事先醃製)、洋蔥(中型)、市售柴魚風味麵味露、柴魚片、飲用水、冷凍烏龍麵、豆皮、青蔥碎

日式舒芙蕾鬆餅塔

食材：蛋黃、白糖、蛋白、牛奶、低筋麵粉

日式超奢華生吐司水果三明治

簡單好吃的奢華水果三明治，這個食譜是用生吐司去做，但是也可以用普通吐司代替

食材：生吐司、鮮奶油、萊姆酒、糖、非洲柑橘

日式辣味雞肉咖喱飯

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、佛特蒙辣味咖喱（中辣）、雞里肌肉（全聯）、洋蔥

日式炒麵

關西炒麵醬

食材：油麵、豬肉絲、香菇、蔥、娃娃菜、薑、醬油、紅蘿蔔、糖、關西炒麵醬、醋、醬油膏

日式鹽味炸雞 (唐揚雞/片栗粉使用)

這道是日本婆婆的家族食譜，簡單卻很美味，家族內大大小小都很喜歡！而且日本人習慣吃冷便當，這食譜的炸雞就算冷了還是美味，因此日本婆婆...

食材：雞腿肉、雞胸肉、生蒜泥、黑胡椒、高麗菜、白胡椒、小黃瓜、鹽巴、小番茄、片栗粉(＝馬鈴薯澱粉)

日式滑蛋牛肉丼飯

一鍋到底的快速清冰箱料理，方便快速好下飯！

食材：牛肉片、洋蔥、雪白菇、蛋、小白菜、醬油、金針菇、味霖、玉米筍、米酒、鰹魚粉（可不加）

醬燒雞丁炒小黃瓜竹輪

食材：小黃瓜、竹輪、醬油、雞胸肉、米酒、日式燒肉醬、蒜頭、胡椒粉、鹽、水

日式炒麵（炒麵醬

有水果的香氣 酸甜的的味道女兒很喜歡

食材：讚岐烏龍麵、五花肉片、炒麵醬、美姬菇、洋蔥、紅蘿蔔

和風 滷豆腐豬五花

炒香過後的豬五花和豆腐一起在鍋中慢慢燉煮，兩者都微微染上醬色，雖然看似清淡但吃起來卻軟嫩入味，豆腐入口後帶著微甜的味道和豆香氣，和...

食材：豬五花肉片、板豆腐、洋蔥、料理酒、鰹魚醬油、砂糖、味醂、開水、青蔥、七味辣粉

涼拌日本山藥*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/2-UlTsj6RJ8

食材：日本山藥、藍莓果醬

星空蛋黃酥

帶你飛往銀河系的療癒月餅

食材：中筋麵粉、水、低筋麵粉、無水奶油、日式紅豆沙、鹹蛋黃、藍、紫、黑

滑嫩日式水蒸蛋

電鍋料理，滑嫩爽口的完美比例

食材：烹大師鰹魚風味、開水、蛋

日式和風烤牛肉

烤牛肉（ローストビーフ）原來自於工業革命時期的英國，約克夏的人們在星期天上午會將大塊的肉放進烤箱中慢烤，等到禮拜做完後，就有現成的...

食材：牛肉塊、鹽、醬油、黑胡椒、味醂、蒜、紅酒、伍斯特醬、蘋果汁、砂糖

日式梅酒雞排佐梅子醬

剛好有喝剩不到一杯的梅酒及果實，順勢拿來烤雞腿排，卻意外的好吃 😋

食材：雞腿排、大蒜、日式醬油、味霖、糖（可加可不加）、梅酒、梅酒果實、檸檬、蜂蜜

炒鍋烤箱化之蔬菜料理

蔬菜進烤箱 水分會大量的減少 蔬果的香甜可保留選用菇類蔬菜用平底鍋和炒菜鍋也能做出類似的料理

食材：花椰菜、香菇、杏鮑菇、日式清醬油、橄欖油