日式點心

柿羊羹

柿子上市，今天作了兩種柿子羊羹，一個很簡單，就只有兩種材料，連寒天或洋菜都沒用。一個是傳統的作法，來比較一下那種較令人喜歡。 野犬...

食材：軟柿、砂糖、寒天、水、檸檬汁

日式氣炸豬排

孩子們最愛的日式炸豬排，終於可以脫離用油炸、把廚房搞得超油的窘境！用氣炸烤箱取代油炸，原本想著可能會乾硬，沒想到受熱超均勻的山水氣...

食材：厚里肌豬肉排、麵粉、麵包粉、蛋、鹽&黑胡椒、日式豬排醬

烤雞胸肉 免醃快速 氣炸

酸奶讓雞胸不柴，配上酥脆的麵包粉外皮，輕鬆做出餐廳等級的美味～大人小孩都愛！偶爾想嚐鮮一下的簡單快速好選擇。

食材：雞胸肉、酸奶、日式麵包粉panko、洋蔥粉、大蒜粉、乳酪絲（可不加）、黑胡椒、西班牙甜椒粉

「お好み焼き」日式高麗菜煎餅

Okonomiyaki/お好み焼き/大阪燒/禦好燒，是一種美味的日式高麗菜煎餅，由麵粉、雞蛋、高麗菜絲和任選的肉類製成。 薄薄的麵...

食材：水、雞粉/高湯粉、柴魚片、蔥花、海苔碎、芝麻等、中筋麵粉、雞蛋、鹽、糖、切碎的高麗菜、蔥花、薄豬五花肉片

日式生吐司

食材：高筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、鹽、脫脂奶粉、酵母、蛋黃、牛奶、水+冰塊、冷藏黃油

紅豆羊羹＆椰奶凍

綿密香甜的紅豆羊羹，加上濃郁的椰奶凍，冰鎮後冰冰涼涼，很適合炎熱的季節享用，是款消暑甜品喔！

食材：清水、黑糖、椰奶、蜜紅豆、細砂糖、麥芽糖、洋菜粉、吉利丁片

輕食日式鬆餅🥞平底鍋版🍳森永鬆餅粉

原味鬆餅🥞 莓果鬆餅🍇 香蕉巧克力鬆餅🍫 蜂蜜鬆餅🍯 果醬鬆餅🥜 鮮奶油鬆餅🍦 蔬菜鬆餅🥗 燻雞鬆餅🍗 起士鬆餅🧀

食材：鬆餅粉、蛋、全脂鮮奶

日式舒芙蕾+手工果醬

＃阿洪詩 不囉唆料理第9集 一在台灣展店就排了滿滿人潮的日式舒芙蕾鬆餅，其實在家也可以輕鬆做喔！不需要烤箱也可以靠平底鍋完成的甜...

食材：低筋麵粉、砂糖、奇異果、沙拉油或橄欖油、檸檬汁、牛奶、蛋

蘭姆葡萄餅乾 (附影片)

在網路上發現的日本食譜，試做後驚為天人！ 真的超級無敵好吃！ 不過餅乾體部分略甜我做了修改。問了吃過六花亭的朋友都說相似度極高...

食材：水、細砂糖、低筋麵粉、葡萄乾、泡打粉、白巧克力、蘭姆酒、烘焙用杏仁粉、無鹽奶油、鹽、純糖粉、蛋黃、香草精(無可略)

草莓🍓大福

食材：糯米粉、砂糖、水、草莓🍓、片栗粉、紅豆餡

免炸芋頭鮪魚可樂餅

食材：芋頭、鮪魚、全蛋、蔥（切末）、日式麵包粉（panko）、鹽和胡椒、麵粉、太白粉/麵粉（可省）

簡單大福

家裡有沒吃完的日式年糕，或是想吃日式大福，只要5分鐘就可以把日式年糕變身成好吃的日式大福。 野犬的春夢： http://pwild...

食材：日式年糕、水、砂糖、紅豆餡、太白粉

日式花見糰子（はなみだんご）

這篇文章適合這樣的你： 1. 在唯美浪漫的春天靜靜品櫻花 2. 童心未泯，打算用可愛的三色糰子重溫少女心 3. 準備春遊野餐的小點...

食材：白玉粉、絹豆腐、砂糖、抹茶粉、紅色色素、鹽漬櫻花

日式抹茶泡芙

此款日式泡芙的外殼酥脆，搭配香而不膩口的抹茶奶油餡，尤其冰鎮過後，很像吃冰淇淋的口感，非常清涼，是一道老少皆宜的鎮夏甜點。

食材：牛奶、水、無鹽奶油、玉米澱粉、低筋麵粉、鹽、抹茶粉、蛋、糖、蛋黃

【佛卡夏麵包】 日本KNEADER發酵箱

義式風味家常麵包, 搭配迷人的迷迭香. 味道清新, 香氣柔和, 口感紮實, 外皮酥脆. 做法簡單, 健康又美味~

食材：高筋麵粉、砂糖、蕃茄片、鹽、迷迭香、酵母粉、橄欖油、水

日式海鮮煎餅

外皮酥脆、裡面軟嫩，搭配滿滿的真材實料，超級好吃

食材：低筋麵粉、地瓜粉、蝦仁、酥炸粉、蔥、水、洋蔥、雞蛋、玉米筍、鹽、豆芽菜

草莓大福

食材：糯米粉、糖、水、透明麥芽、紅豆泥、草莓、太白粉