日式雞腿

親子丼飯

簡單好吃又省時的親子丼 美味的關鍵是要先準備好喝的日式高湯 可以買日高昆布來煮湯 最後加入柴魚片煮沸就關火泡著 即使隔餐吃味道也...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、日式高湯、味霖、高麗菜、清酒、蔥、糖、蛋

【甘栗燒雞】

年節中栗子燒雞是一道在家鄉很受歡迎的北方菜，香甜綿密的栗子與雞的油脂燒拌入味，入口嫩滑的雞肉有濃濃的栗子味，而栗子裡又有油鮮的雞肉...

食材：土雞腿塊、青蔥、素蠔油、青蔥段(裝飾，約4 cm)、日式昆布醬油、蒜頭(剝皮)、米酒 (分2次加入)、薑片、白胡椒粉、乾栗子(泡軟備用)、橄欖油、黑木耳(泡軟備用)、清水、乾香菇(泡軟備用)、冰糖、乾紅棗(洗淨備用)、紅辣椒絲(可不加)

烤雞溫沙拉(烤箱料理)

雞胸肉扎實不柴，即使沒有用像一般的做法用醬油醃製，但也很有味道又健康，這道料理雖然有很多配料，但通通丟進烤箱就能搞定囉！

食材：鹽巴、水、雞胸肉、綜合生菜、玉米筍、洋菇、日式燒肉醬大蒜風味、蜂蜜

日式照燒油淋去骨雞

利用照燒酱汁包来醃去骨雞腿肉，来做懒人油淋去骨雞腿。

食材：大雞腿、(小磨坊)日式照燒酱包、葱、沙拉油

黃金比例親子丼（十分鐘出家常菜）

食材：去骨雞腿、洋蔥、小磨坊蒜風味油、小磨坊日式親子丼醬、雞蛋

筑前煮

日本九州地方的代表性鄉土料理，運用當季盛產的根莖類蔬菜（像是切塊的香菇、蒟蒻、牛蒡、蓮藕、胡蘿蔔、蘿蔔、竹筍等蔬菜都很適合）、配上...

食材：雞腿肉或豬梅花肉、蓮藕、日式醬油、紅蘿蔔、味霖、高湯或清水、米酒

日式味增滷雞腿

添加味增會讓料理有一種特別的甜滋味，不死鹹好吃

食材：雞腿肉、大蒜、蔥、日式醬油、米酒、水、辣椒、味增、糖、味霖

橙汁無骨雞腿排-精油入菜篇（理療等級精油

家裡剩了一顆茂谷柑， 將之拿來代替橙汁， 醬汁呈現的顏色更鮮豔了， 最後還加了「秘密武器」，畫龍點睛， 吃起來整個香味四溢呀！ 酸...

食材：去骨雞腿（仿土雞）、茂谷柑、岩鹽、檸檬汁、現磨黑胡椒、新鮮迷迭香、米酒、碎冰糖、日本太白粉水

🥒🥒芥末青瓜海哲手撕鷄🐥🐥

🌈🌈嫩滑鷄肉配上爽脆青爪海哲🌈超好味😋😋😋

食材：雞腿、日本小青瓜、蛋黃醬、即食海哲、Wasabi、魚子、生抽

白飯殺手之燒肉醬雞腿排

煎到酥脆的雞皮，香嫩多汁的雞腿肉，搭配日式燒肉醬，超級下飯、絕對是大人跟小孩都喜歡，而且方便煮的一道菜。 喜歡蔥花、蒜頭或芝麻都...

食材：雞腿肉、鹽、白胡椒粉、日式燒肉醬、米酒、白芝麻

燒肉醬炒雞腿蘆筍

利用日本燒肉醬就能簡單做出超配飯的燒肉雞，搭配自己喜歡的蔬菜即可。

食材：去骨雞腿、蘆筍或其他蔬菜、日式燒肉醬、白胡椒粉

香煎脆皮雞腿排

咪樂媽超愛吃雞腿排，往往都是去夜市或牛排館才能吃到，但外食通常高油高負擔，重口味重鹹更易造成身體水腫～ 在家不需油炸，少油就能煎...

食材：去骨雞腿排、蒜頭切片、米酒、醬油、高麗菜絲、義大利香料(小磨坊)、黑胡椒鹽、桂冠日式柚香和風醬

糯米雞

星馬料理，原為港式料理但常見於星馬茶餐廳，點心樓必點之一 出自nyonacooking.com by Grace Teo

食材：糯米、日本香菇、黑醬油、臘腸、紹興酒、紅蔥頭、嫩雞腿肉片、糖、蒜頭、麻油、薑、蠔油、醬油

私房芥菜雞湯～

我只能説⋯⋯非常完美的一道湯～

食材：大芥菜（1大顆）、枋仔雞腿、蛤蜊、黑早香菇、日本干貝（乾）、蔭冬瓜（陳年）、薑、鹽、米酒頭

日式照燒雞

老公出品日式照燒汁，不死鹹，食出雞本身的雞鮮味 可配飯，粉麵，壽司或越南春捲

食材：雞腿、日式照燒雞汁

芝麻雞肉四季豆

再來一道涼拌菜…四季豆和低脂的雞胸肉 四季豆燙煮不要太久，口感才脆口，但也要記得煮熟 雞胸肉也不要一直煮到熟透，用燜熟的方式，才不...

食材：四季豆、雞胸肉、蒜泥、白芝麻、和風醬油、味醂、鹽巴、薑片

免炸～日式炸雞 (露營OK)

大家到居酒屋或日式家庭餐廳應該80%都會點唐揚雞塊吧!小小一份沒幾塊就要兩百元左右，想吃的時候還得跑到食堂去。 . 其實自己在家裡...

食材：去骨雞腿肉、片栗粉或太白粉、日式醬油、美乃滋或沙拉醬、醬油、糖、蒜末、鹽、白胡椒