日式醬油

日式酒蒸蛤蠣

在冷颼颼的天氣喝上一碗暖呼呼的酒蒸蛤蠣湯品；新鮮飽滿的蛤蠣沉浸在酒香中融入奶油味；蒜香夾帶在其中更添加湯頭的口感，簡單鮮甜的海味溫...

食材：蛤蠣、青蔥、橄欖油、辣椒、米酒(或清酒)、蒜、日式醬油、奶油

火山奶油蒜蝦酪梨飯

最近發現酪梨配飯很好吃，今天晚餐就是它了。韓國很流行酪梨飯，通常是配鮭魚、魚卵及半熟蛋。日本酪梨飯則是全熟蛋配生菜及燙蔬菜或菇（沾...

食材：酪梨、蛋、蝦、白飯、乾燥巴西里、日式醬油、蒜頭切碎、檸檬汁、米酒、奶油、橄欖油、七味子粉

🎐日式和風鱈魚嫩肝

日式居酒屋開胃小菜～ 酸甜醬汁爽脆的蘋果絲 無油煙快速清爽的料理🍽

食材：鱈魚嫩肝、日式醬油、檸檬汁、糖、洋蔥、蘋果絲、蔥末、蘿蔔泥、開水

馬鈴薯燉肉『電子鍋』

日本太太的家傳料理，也來試看看用電子鍋完成，免去顧爐的動作，使用電子鍋 還有一個好處，食材都可以保持完整，煮完賣相超好的呦！

食材：豬梅花肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜、蔥、日式醬油、醬油膏、糖、清水

日式燒肉丼飯

因爲吃了吉x家的丼飯覺得很不合我口味～所以決定自己做！ 這道其實也不難～ 重點在調味～ 日式帶點甜甜的味道～好好吃喔！

食材：豬五花肉片（火鍋肉片亦可）、洋蔥、日式醬油、雞蛋、糖、蔥、米酒、紅蘿蔔、薑

番茄蒸蛋

用番茄來入菜，不僅健康美味，又有營養價值，是色香味俱全的家常料理哦!

食材：番茄、雞蛋、鹽、青蔥、胡椒粉、日式醬油

香烤蘆筍肉捲佐芝麻醬汁【無油煙料理】

纖維多多、營養價值很高的綠蘆筍，捲上豬肉片，裹上麵包粉， 放入烤箱直接烤香香，再佐著香濃的芝麻醬汁一塊兒吃，美味更加乘^^ 部落格...

食材：蘆筍(大)、梅花肉片、醬油、麵包粉、味醂、芝麻醬、酒、醋、蛋、日式醬油、細砂糖、蒜末、蔥末

辣炒青蔥螺肉

彈牙香Q的螺肉，炒的辣勁十足，是個可以當下飯或配酒的美味料理哦!

食材：螺肉、薑片、鹽、乾辣椒、米酒、青蔥、辣油、日式醬油

薑汁蔥燒豬肉片

鮮嫩多汁的肉片搭配薑汁的香味，下飯料理再添一道哦!

食材：火鍋豬肉片、薑泥、日式醬油、乾辣椒、米酒、鹽、青蔥、味醂、太白粉、冷開水

古早味滷排骨

懷舊口味的台式古早味排骨，香氣迷人與米飯搭配，絕對讓人意猶未盡哦!

食材：帶骨里肌肉片、蒜頭、味醂、米酒、八角、日式醬油、青蔥、胡椒粉、乾辣椒、地瓜粉、老抽、蠔油、香油、冷開水

照燒肉丸子

把肉丸子做好，加入照燒雞腿醬燒煮，不需要再任何的調味，就能做出道地的照燒風味，鹹甜鹹甜，非常入味的肉丸子，可當配菜，亦可做為便當菜...

食材：豬絞肉(細)、洋蔥、米酒、老薑、醬油(露)、青江菜、(素)蠔油、小磨坊照燒雞腿醬、(日本)太白粉、水、糖、白熟芝麻、鹽、香油、(黑)胡椒粉

櫛瓜炒豬五花

看到漫畫《昨日的美食》就很想試作看看，可以藉由調整蔬菜的量，讓飽足感提升的同時減少肉類攝取。

食材：櫛瓜、五花肉片、洋蔥、舞菇、小番茄、日式醬油、味醂

黑鮪魚飯丸

之前有分享炙燒黑鮪魚的做法，https://icook.tw/recipes/211972 這次運用，醃製過的黑鮪魚，不吃生的，把...

食材：黑鮪魚（腹肉部份）、熟米飯、日本醬油、白芝麻、味霖、壽司醋

塔香起士蛋

九層塔又稱羅勒，含有特殊的香氣與超多驚人的健康好處。空閒之餘來一道九層塔料理暖暖胃。

食材：九層塔、蒜頭、胡椒塩、火腿、日式醬油、起士、蛋

【菜鳥人妻學做菜】日式炒烏龍

一個人吃飯除了泡麵和買外食，還能有甚麼選擇呢？菜鳥人妻最愛選擇台式肉絲炒麵和日式炒烏龍呢！超快速料理，吃起來豐富不單調，又很省錢喔...

食材：豬肉絲、洋蔥（切絲）、魚板、蔥（切段）、香菇（切片）、小白菜（切段）、烏龍麵、日式醬油、味醂、清酒（米酒）、水

偽日式豬排丼

食材：好菇道雪白菇、好菇道鴻禧菇、杏鮑菇、洋蔥、日式醬油、味霖、米酒、青菜、麵包粉、蛋、麵粉

醬烤肋排

食材：肋排、香蒜粉、香料粉、日式醬油、時蔬