日式蔬菜

日式馬鈴薯燉肉

食材：豬肉舺心肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯小顆、日式醬油、沙拉油、味霖、味增、鹽巴、清酒米酒、甜豆、蒟蒻、水

胡麻醬四季豆【淬釀全菜單挑戰賽】

使用淬釀日式和風醬油，做出的日式芝麻醬，用來搭配冰鎮過的四季豆，將四季豆的甜味更加提升，這道夏季小菜超級消暑的！ 歡迎來我的Fa...

食材：四季豆、白芝麻、純白芝麻醬、淬釀日式和風醬油、高粱酒醋(或米醋)、糖

熱拌黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩

熱拌黑木耳豆腐，便是在已分切成塊狀的板豆腐上，澆淋上以黑木耳菇菇醬、牛番茄、洋蔥與香菜調和成的醬料，與一般涼拌豆腐的差別，就在於將...

食材：板豆腐、牛番茄、洋蔥、黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、香菜

沒有米酒也能用日本清酒做【麻油雞】

因為住在國外比較難買到米酒☹️ 就用日本清酒做做看～沒想到意外好喝😍 跟米酒比起來感覺比較高級的味道😆😂（雖然私心還是覺得全米酒的...

食材：老薑薄片、帶骨雞腿肉（無骨也可以）、黑麻油、日本清酒、水、麵線、青菜（高麗菜、金針菇、茼蒿等）

麻醬涼拌茄子

茄子好吃，可是要燙到美美的顏色！真的需要點技巧喔，跟著步驟一起做，並提供我的小撇步，希望大家都能煮出美美的茄子喔。 Viola料理...

食材：茄子、沙拉油（抹茄子表面）、日式醬油、味霖、白醋、白芝麻醬、蒜末

馬鈴薯泥

基礎薯泥

食材：馬鈴薯、小黃瓜、鮮奶、日式美奶滋、黑胡椒、鹽

低卡無油打拋豬

酸甜帶辣的泰式打拋豬 外面買的常常太鹹或魚露加很多有點酸 看老闆放油好像不用錢 肉已經有油了還用大火爆香快炒 一份外帶少說也要12...

食材：料理米酒、薄鹽醬油或香菇蠔油、豬後腿肉或雞胸肉、無油洋蔥或柚香和風沙拉醬、蒜頭、魚露或檸檬汁(用柚香醬可省略)、辣椒、黃色彩椒、小番茄、九層塔、雞蛋豆腐

鮮肉包子

這款美味的鮮肉包，肉餡有先取出１／３來先做炒香以及調味的動作，再加入，洋蔥，油蔥酥以及青蔥，成品香氣四溢，非常美味！ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉（１２０克與２８０克）、砂糖、洋蔥、鮮奶、油蔥酥、水、青蔥、食鹽、醬油、植物油、米酒、鹽、白胡椒、日式醬油、麻油

月見日式炒麵

每次去日式料理都會喜歡點炒麵，日本炒麵的炒麵醬吃起來口味和台灣的味道不一樣，帶點酸和甜， 加上老公喜歡的半熟月見蛋！滿足🈵️ 自己...

食材：紅蘿蔔、透抽、高麗菜、豬肉、麵、日式炒麵醬、海苔粉、蛋、蔥段、蒜片、米酒

天然豚骨拉麵【一蘭拉麵自己做】

造就一碗職人拉麵的確有它的不簡單之處,從川燙清洗的工序,熬製出一鍋乳白色的高湯肯定10幾個鐘頭起跳,雖說費時費工,濃厚甘醇的高湯一...

食材：豬大骨、洋蔥、味噌辣醬、蘋果、辣椒粉、胡蘿蔔、日式拉麵

親子丼飯

親子丼飯是日本常見的料理 雞腿肉裹著蛋液 淋上醬汁的米飯一起吃 鮮嫩軟滑好入口 不管是大人還是小孩都喜歡

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、雞蛋、日式醬油、柴魚片、水

照燒洋蔥雞腿排

小磨坊日式照燒醬超級方便，鹹甜下飯的照燒洋蔥雞腿排15分鐘就可以上桌！ 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 htt...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、小磨坊日式照燒醬、水、油、白芝麻

馬鈴薯燉牛肉（牛小排肉片）

日式馬鈴薯燉牛小排肉片，簡單的新手料理，食材準備容易，也可用LC鍋做，花費時間會更短。

食材：洋蔥、紅蘿蔔、日式濃縮醬油（香菇王）、中型馬鈴薯、日式味霖、牛小排肉片

日式どんぶりもの牛肉丼飯

食材：火鍋牛肉片、洋蔥、日式醬油(薄鹽)、薑泥(也可省略)、味霖、雞蛋、米酒、白醋、七味粉、柴魚高湯或(開水+雞粉調成)、味島香鬆

幼兒版壽喜燒

天然食材的清甜 孩子吃得健康又營養

食材：洋蔥、紅蘿蔔、香菇、雪白菇、青江菜、日式魚卵卷、豆腐、豬肉絲、和風鰹魚醬油、味霖、水

辣味明太子拌飯

明太子，其實就是阿拉斯加鱈的魚卵，也是日本等地常見的料理用料。而今天我要把明太子拿來拌飯，品嚐起來卡滋卡滋的，米飯都更彈牙囉！ 部...

食材：辣味明太子、火鍋用豬肉片、和風醬油、白飯、味醂、洋蔥、蔥

南瓜蛤蠣濃湯[金寶湯]

看到家裡有個可愛的南瓜鍋並又看到家裡有個方便的金寶湯的南瓜罐頭，就一時興起的煮了鍋濃醇香的南瓜濃湯，而也利用蛤蠣的鮮甜，來做湯頭的...

食材：南瓜(切小塊蒸熟)、洋蔥(切丁)、牛奶、蒜頭(切碎)、黑胡椒粒、洋菇(切片)、起司粉、絞肉、紅蘿蔔(切丁)、蛤蠣、金寶湯( 日式風味奶油南瓜湯)