日式料理

日式酸甜醬-韓國魷魚蔬菜煎餅

酸酸甜甜的醬汁，配上韓國水協韓國魷魚蔬菜煎餅，非常對味！ 這是韓國水協新產品-韓國魷魚蔬菜煎餅，新鮮的魚與魷魚打成漿，再加上多種...

食材：韓國水協韓國魷魚蔬菜煎餅、小黃瓜片、醬油、味醂、糖、蘋果醋、薑末、洋蔥末、蔥末

日式豬肉丼飯

簡單調味，美味無極限～～狂扒飯啦！

食材：豬肉火鍋片、洋蔥、醬油、小白菜、味醂、米酒

和風洋蔥燒肉🧅

洋蔥是每個家庭餐桌上常見的蔬菜，洋蔥中的維生素K除了可以促進骨骼健康，也可預防心臟病和改善血液凝固，因為具有很高的營養價值、熱量也...

食材：豬五花肉片、洋蔥、薄鹽鮮醬油、本味醂、糖（可省）、飲用水、七味粉（依個人喜好）、蔥花

豬肉蔥捲

烤肉最喜歡就是蔥肉捲 用日式的煮法 也很美味😋

食材：蔥、梅花豬肉片、日式醬油、蠔油、味霖、米酒、水、白芝麻（可省略）

日式味噌蛤蜊豆腐湯

疫情期間想在家裡煮料理， 只需要幾個步驟就能變出一道道美味的料理， 快跟著巧巧咘咘變大廚！ 今天要介紹的料理是『日式味噌蛤蜊豆腐湯...

食材：蛤蜊、豆腐、白蘿蔔、味噌、蔥、鹽、高湯

馬告風味豬肉金針湯麵線

適逢秋轉冬之際，易吸附湯汁、耐煮不軟爛的「天禧麵線」是這次MASA老師運用好勁道來為冬季暖胃的特色料理。運用台灣花蓮在地食材柴燒金...

食材：好勁道天禧麵線、日式高湯、馬告、豬肋排、鹽巴&黑胡椒、蒜頭、醬油、金針、蔥花、乾燥香菇

好酥脆「炸舞菇/炸菇菇」在家的日式居酒屋

家裡冰箱有許多好菇道的菇菇們～ 決定來做「炸舞菇/炸菇菇」酥脆口感超美味！！ Popo小日子FB：https://www.fac...

食材：各式菇菇們、雞蛋、冰開水、低筋麵粉

芥末拌日式醃蘿蔔木耳

正真的日式醃蘿蔔自然乳酸菌發酵帶點酸味.該不加黃色人工色素. 感覺像台灣菜脯,可入菜. 配木耳與芥末,竟然好搭,夠鮮香. 微軟醃蘿...

食材：日式酸醃蘿蔔(可用台灣菜脯)、木耳乾、芥末粉、水、白米醋、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

日式脆笛酥

這道菜的感想是曾經在某間餐館兼差過看到的，但我回到家後就試著改良成更像脆笛酥的童懷記憶小點～ 於是就將這道菜呈現出來，結合了日本風...

食材：花枝漿（切碎末、蝦漿(任何一種蝦都可）、市售的春捲皮、普羅旺斯香料、水、鮮奶油、高筋麵粉（或其他麵粉都行、巧克力醬、細砂糖、泰式酸辣醬、鹽巴、黃芥末醬、匈牙利紅椒粉

日本黑毛和牛漢堡

■ 特製精省小片，最完美油肉比例，脂香肉嫩，嗅覺與味覺最頂極的享受 ■ 選用來自日本首屈一指鹿兒島黑毛和牛，與紐西蘭精瘦健康牛肉，...

食材：黑毛和牛漢堡肉排、漢堡包、美乃滋、洋蔥、番茄醬、番茄、生菜、起司、小黃瓜

「烹大師」昆布風味沖繩豬肉麵

沖繩麵源自於中華料理，經過改良後的燉豬肉清爽不膩口，連湯都可以喝。這次使用了「烹大師」昆布風味來增加湯頭的鮮味，「烹大師」昆布風味...

食材：豬肋排、扁麵條、「烹大師」昆布風味、火鍋竹輪、開水、青蔥末、日式薄鹽醬油、味醂、燉肉醬汁、清酒或米酒

日式麻糬まめ大福

家人吃了讚不絕口的日式麻糬，請您一定要試試！本食譜共可做8顆。 🍡相關食譜：「客家麻糬」、「紅豆湯圓」、「南瓜鹹湯圓」、「客家茴...

食材：糯米粉、砂糖、開水、紅豆餡、植物油、玉米粉

日式煉奶蛋沙拉

蛋沙拉算是廚房新手的入門料理，不會使用削皮刀也沒關係，我們就連皮吃吧！皮最有營養惹（認真）。 不需要勉強放入自己不喜歡的食材，沙拉...

食材：鹽巴、桂冠沙拉、火腿、鷹牌煉奶、小黃瓜、雞蛋、蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔

日式烤年糕/黒蜜きなこ焼き餅

超簡單日式甜點，只是要很有耐心地小火烘烤。 🍡相關食譜：「日式麻糬まめ大福」、「紅豆湯圓」、「日式鬆餅抹茶小豆パンケーキ」、「抹...

食材：生活良好生切麻糬(薄片)、黑糖、開水、熟黃豆粉

彩虹玉米奶醬麵

好勁道月見雞蛋麵口感Q彈帶有微微蛋香，搭配紫、白、紅色交錯且富含花青素的彩虹玉米，視覺漂亮之外，帶勁的麵條裹上濃濃奶香加上玉米的軟...

食材：好勁道月見雞蛋麵、農特產-彩虹玉米、起司粉、培根、黑胡椒、洋蔥、味醂、奶油、醬油、日式高湯、鮮奶油、香菜

日式海鮮炒烏龍

食材：蛤蜊（靈魂食材）、花枝或中卷或小卷、蝦仁、高麗菜、紅蘿蔔絲、沙茶醬、洋蔥切絲、冷凍讚岐烏龍麵、水、日式鰹魚醬油（靈魂）

低卡金針菇拌蟹肉白菜

【低卡金針菇拌蟹肉白菜】▪️1393 這樣的輕爽美味，做一些起來冷藏2-3天 這樣常食不下嚥的天氣，來點開胃涼菜最適合不過了… 記...

食材：金針菇、蟹肉棒、大白菜、蒜泥、白芝麻、和風醬油、香油