新鮮大蒜

馬鈴薯鯖魚泡菜鍋

這道料理加了許多蔬菜，其中的馬鈴薯可代替澱粉，控制體重時，也可當做一餐食用。

食材：茄汁鯖魚罐頭、澳洲馬鈴薯、節瓜、牛番茄、新鮮香菇、洋蔥、蒜頭、青蔥、韓國泡菜、韓國辣醬

香煎洋蔥豬排（扒）

好想大口吃肉？想要吃肉？那這道菜真是美味開胃、又簡單啊！ 要把洋蔥炒得又香又甜，豬排也要先拍鬆，鹹香入味，也是白飯殺手了！ htt...

食材：豬里肌排、洋蔥、大蒜、綠蔥、新鮮香菇、醬油、蠔油、白胡椒、鹽、糖、蛋白、太白粉

鹹蛋菇菇

杏鮑菇+香菇，兩種菇不同的口感，讓這道菜多了點變化

食材：杏鮑菇、新鮮香菇、胡椒鹽、鹹蛋、蔥、蒜頭

米蘭燉羊膝( 邱寶郎教你用鑄鐵鍋簡單做)

義大利人逢年過節經常做;台灣民眾很少吃到的＂膝關節"料理，像是加入紅酒和天然香料、先煎後燉耗時精燉的米蘭燉羊膝，吃起來風味獨特、入...

食材：羊膝、小馬鈴薯、紅酒、大番茄、鹽巴、橄欖油、西芹、奶油、蒜頭碎、紅蘿蔔、黑胡椒、蒜頭、鼠尾草、番茄糊、新鮮迷迭香、月桂葉、砂糖

土耳其餃子Mantı

🇹🇷爆餡的不是肉，是親情呀🇹🇷 感覺全世界都有這種皮包肉的食物，如我們熟悉的水餃、義大利的Ravioli和這次做的土耳其傳統小餃子...

食材：麵粉（我用全麥的）、蛋、牛絞肉、水、洋蔥、原味無糖優格、鹽、新鮮平葉巴西利、大蒜、辣椒、芫荽籽、橄欖油、孜然、現磨黑胡椒

煙花女義大利麵

煙火女義大利麵源自拿坡里，名字真的不太好聽，因此國外餐廳大多依主要食材"capperi e olive"來稱呼。 這道麵的三個靈魂...

食材：蒜頭、酸豆、油漬鯷魚、辣椒、去籽黑橄欖、新鮮蕃茄、初榨橄欖油、義大利麵、巴西里葉

泰式涼拌透抽

炎熱的夏天當然要來個酸酸辣辣的料理,也是家人的最愛

食材：新鮮透抽、洋葱,黃瓜、魚露,檸檬汁,醬油,、蒜頭,辣椒

五分鐘上菜─涼拌五味鮮魷

魷魚脆肉脆口卻難調味，運用大量的調味料來提鮮香是必然的作法，如何在快速烹調的技巧中，運用得當的調味，讓一道不易入味的食材變得可口，...

食材：新鮮魷魚、嫩薑、蒜頭、辣椒、砂糖、麻油（或香油）、醬油、蕃茄醬

茄汁蝦仁通心麵

新鮮蕃茄熬出的醬汁，一鍋到底煮通心麵！有蕃茄的微酸和蝦仁的鮮甜，醬汁完全吸收到長通心粉裡，有口感又多汁！超適合天氣熱時的輕食料理。...

食材：新鮮蝦仁、通心粉（選自己喜歡的）、鹽、蕃茄、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、洋蔥、米酒、蒜頭、橄欖油、巴西里葉、玉米粉或太白粉

山蘇炒香菇

食材：新鮮香菇、山蘇、蒜頭、雞粉或塩巴

芥蘭牛肉🥄🍛

牛肉片搭很多青菜都很合適，這次做經典餐廳名菜，芥蘭牛肉。

食材：新鮮牛肉片、芥蘭、米酒、蒜頭、太白粉、塩、水、醬油膏、糖、辣椒、沙茶醬

挺鳳梨料理：鳳梨洋蔥炒牛肉

食材：新鮮鳳梨、牛肉片或羊肉片、好市多燒肉醬、洋蔥、鹽巴、蔥、黑胡椒、醬油膏、蒜頭、以下調味料選擇其中一組即可、糖、水、白胡椒

Bruschetta 義式開胃輕食普切達

Bruschetta來自義大利中部的輕食料理，名稱由羅馬方言「Bruscato」炭燒演變而來。烤熱的麵包抹上蒜頭再以油、鹽和胡椒調...

食材：新鮮蕃茄、羅勒葉、麵包、大蒜、特級冷壓初榨橄欖油、鹽、胡椒、＊巴薩米克醋

香蒜巴西里義大利麵-忠於原味的簡單經典！

說真的，一開始還有點不太確定只用這些食材真的能做出一道好吃的義大利麵嗎? 結果，完成之後，整個有被麵條中所散發出來的濃郁蒜香、滑順...

食材：義大利麵、橄欖油、新鮮巴西里葉、大蒜、鹽巴、黑胡椒

美式吐司+奶油醬（牛排店口感、免麵包機）

我一直都不覺得台灣的高級牛排店的麵包有多好吃，不然就是要夠高級例如 Ruth's Chris，但在米國又遇到比 Ruth's Ch...

食材：酵母、水 45 度Ｃ、室溫奶油、糖、義式香草、鹽、大蒜粉（或新鮮大蒜末更好）、沙拉油、牛奶、中筋麵粉

大白菜蟹腳赤肉羹

食材：大白菜、肉絲、蒜頭、新鮮香菇、醬油、蘋果醋、扁魚、鹽巴、糖、蟹腳肉、黑胡椒粉、玉米粉、烏醋、香菜、七味粉

堅果純素起士

免浸泡、免事先準備，只要5分鐘即可輕輕鬆鬆完成健康、美味、濃郁的（偽）起士，可切片、切塊搭配堅果、水果食用，也可直接”塗抹”在餅乾...

食材：腰果、水、紅甜椒粉paprika、新鮮檸檬汁、Dijon芥末醬、寒天粉（洋菜粉）、椰子油、卡宴辣椒粉、芝麻醬、薑黃粉、鹽、營養酵母、大蒜粉