料酒

烤鮭魚頭（空氣炸鍋版）

食材：鮭魚頭、黑胡椒、料酒、鹽巴

青椒炒牛蛙

食材：牛蛙、青椒、姜、蒜、酱油、生抽、料酒等调料

姜葱炒蟹

食材：螃蟹、蔥絲、澱粉、薑絲、蠔油、料酒、生抽、糖、水

糖醋排骨 四川

私人菜單

食材：排骨、花椒、蔥姜、料酒、醬油、鎮江香醋、白糖、白芝麻

酸菜炒肚絲

酸菜~ https://icook.tw/recipes/472302?utm_source=copy&utm_mediu...

食材：酸菜、豬肚絲、香油、薑絲、胡椒粉、蒜頭、醬油、紅辣椒絲、醋、蔥段、料酒、二砂

氣炸鍋川丸子

食材：豬絞肉、麵粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、料酒、醬油、雞蛋、花椒粉、蔥花

(電鍋)瓠瓜蛤蜊湯

似乎現在正是蛤蜊的產季！？ 肉質個個肥美飽滿，湯汁鮮甜~☺️ 亞洲超市找不到絲瓜，那我就拿瓠瓜用，吃起來一樣！😏

食材：蛤蜊、瓠瓜/絲瓜、薑絲、料酒(選用)、水、外鍋水、塩

泡菜炒豚肉&泡菜豚肉炒冬粉 ~簡單隨手做

韓國泡菜、韓國芝麻油、片栗粉、洋蔥絲 不可少~炒泡菜好吃的關鍵在洋蔥絲

食材：豬五花肉片、蒜末、醬油、黑胡椒粉、料酒、片栗粉或馬鈴薯粉、洋葱(不可缺)、泡菜、韓國芝麻油

醃紅糟肉

我心心念念3個月的紅糟肉,總算醃好了! 我打算拿來炒大葱、炸台式紅糟肉、烤港式 脆皮猪。🤤🤤🤤

食材：猪肉、紅糟醬、蒜末、糖、白胡椒粉、五香粉、料酒

蒜蓉魷魚

食材：魷魚、大蒜、薑、蔥、料酒、醬油、蠔油、糖、胡椒粉

可樂雞翅

超下飯配菜

食材：雞翅、可樂、蔥、醬油、姜、醬油膏、八角、鹽、料酒

鮮蔬炒蝦

前兩天煮了茄汁肉醬和玉米濃湯，都是切的碎小的食材， 今天覺得我的義大利麵應該加點菜再放些蝦...🤔 所以我就炒了這道菜！ 可以當...

食材：蝦、甜椒(中)、料酒、青花菜(1掌大)、塩、蒜片、黑胡椒粉、芡粉、油

黑胡椒洋葱猪柳 🌶️

猪柳瘦而不柴，洋葱鮮甜， 加上帶著奶油香略辛辣的黑胡椒醬。 令人食指大動。😋

食材：(醃)猪肉、洋葱、猪肉排(四片)、黑胡椒醬、醬油、油、蠔油、塩、料酒、蒜末、黑胡椒粉

榨菜肉絲炒豆干 ~簡單隨手做

食材：淡榨菜絲、五花肉、醬油、豆干(斜刀切片)、香油、糖、不鏽鋼油炸鍋、豆瓣醬、料酒

簡易豆豉蒸排骨

簡易又好吃的排骨，香噴噴又下飯的豆豉蒸排骨

食材：排骨、小辣椒、醬油、蠔油、料酒/米酒、蒜末、鹽、豆豉、玉米粉、油

(電鍋)滷筍干

脆脆口感的筍絲，配上鹹酸的湯頭，每每總讓我多吃兩碗湯。 這道台灣菜市場經典小菜，應該是我家灶神的最愛之一！ 每次拜拜總有這道菜，...

食材：筍絲、鹹菜、水、排骨/三層肉、薑片、紅辣椒(選用)、料酒、高湯/水、外鍋水、鹹菜汁(選用)、塩

(韓式白泡菜)酸白菜湯

白泡菜跟東北的酸白菜不太一樣, 沒那麼酸、有比較重的大葱味。🤔 三層肉一起煮,看著油卻不膩! 醃白菜的湯汁就很夠味了,夠鹹也...

食材：韓式白泡菜、三層肉、薑片、水、料酒、塩、白胡椒粉

鹽焗 烤翅小腿&骨腿(烤箱)~簡單隨手做

自製鹽焗雞粉~ 沙姜(山奈)~32克 山梔子或薑黃~10克 八角~3粒 甘草~3片 月桂葉~3片 粗海塩~100克 細冰糖~1T ...

食材：翅小腿、土雞骨腿、鹽焗雞粉、薑黃粉、料酒、橄欖油、薑片、蔥段