料理

Porchetta

跟中式的脆皮燒肉相比，這個版本的豬皮沒有戳洞，也沒有抹白醋。 唯一最重要的程序是在冰箱冷藏3天（約72小時），每天我都會用廚房紙巾...

食材：豬五花、棉繩、百里香、橄欖油、迷迭香、粗鹽、鼠尾草、巴西里、白胡椒粉、黑胡椒粉、蒜末

叉燒

食材：豬梅花肉、洋蔥、蔥、大蒜、辣椒、醬油、蜂蜜、李錦記叉燒醬

越南米紙蒸餃

為了用完越南米紙，做了米紙蒸餃，想不到超級好吃

食材：豬牛絞肉、紅蘿蔔、玉米、越南米紙

蘋果酪梨蛋沙拉

酪梨蛋沙拉加上華盛頓加拉蘋果，多了脆甜口感營養加分口感層次也更好，冬天在家也能輕鬆美味早餐上餐。

食材：華盛頓加拉蘋果、冷凍酪梨、雞蛋、葡萄乾、吐司、冷凍藍莓

TEQUILA 葡萄泡泡

食材：葡萄汽水、檸檬片、Tequila、氣泡水

生菜油條蝦鬆

爽脆的鮮蔬搭配油條，不油膩又涮嘴！

食材：內門阿隆師油條蝦捲、蘿蔓葉、蘋果、洋蔥、薑、蒜、鹽巴、胡椒粉、雞粉

紅燒蹄膀

食材：豬蹄膀、蔥、蒜頭、滷包、辣椒、香菜、醬油、薑、鹽、米酒、筍干

泰式涼拌海鮮

食材：透抽、牛蕃茄、檸檬、九孔鮑、B.B.美美辣醬、蝦子、味琳、洋蔥、泰式甜雞醬、小黃瓜

宮保牛肉

食材：牛肉片、蛋白、B.B.美美辣醬、剖半花生、米酒、洋蔥、蠔油、蔥段(白和綠都要)、砂糖、蒜頭、乾辣椒

簡易低卡蔥肉餅

減脂期也能吃的低卡蔥肉餅~

食材：豬絞肉、蔥段、黑胡椒、米紙、白胡椒、BB秘製十三香

小食補甜米糕

冷冷的天來個小食補甜米糕，以容易取得的葡萄乾來製作，簡單又方便，亦可攝取到葡萄乾的營養，香甜美味又健康！

食材：加州葡萄乾、糯米、黑糖、米酒、水

藍莓起酥派🫐

早餐來一個快速又簡單的派，任何果醬都可以加。我用的是自製的藍莓醬。

食材：冷凍起酥皮、藍莓果醬、蛋液、楓糖漿

金沙蝦球

食材：新鮮蝦、地瓜粉、蔥末、鹽、鹹蛋黃、生雞蛋、蒜末

烤牛奶｜百慕達蒸氣烤麵包機Pro

「烤牛奶」就像是蛋塔內的軟嫩布丁一樣，金黃炙燒的外表看起來令人垂涎三尺，焦黃裡嫩的口感超療癒，入口後濃郁的奶香不津讓人一口接一口，...

食材：牛奶、玉米粉、細砂糖、煉乳、雞蛋

「美國馬鈴薯」香煎厚片馬鈴薯

這道以美國馬鈴薯為主要材料的菜餚，口感口感爽脆，美國馬鈴薯蘊含豐富的營養，如膳食纖維、鉀、維他命C等，大蒜和辣椒則加入了豐富的香味...

食材：美國馬鈴薯、大蒜切碎、辣椒末、海鹽或鹽巴、粗粒黑胡椒、橄欖油

綠花椰菜聖誕樹

可愛應景的聖誕樹在家自己動手做,省錢又讓人驚艷唷！

食材：馬鈴薯沙拉、玉米筍、鹽、紅蘿蔔、食用油、花椰菜、小番茄

「加州葡萄乾」抹茶奶茶雪Q餅

加州葡萄乾帶有天然的水果甜味，也是我給孩子的零食首選，比起一些不天然又充滿著色素添加物的糖果好太多了（笑） 但若只是單吃或是料理點...

食材：無鹽奶油、棉花糖、抹茶奶茶粉、加州葡萄乾、奇福餅乾、草莓乾