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魷魚螺肉蒜 (湯頭清澈祕訣)
Cinya這幾天待在台南，看到媽媽又要煮我最愛的 #魷魚螺肉蒜，當然不能錯過機會，特地錄了影片先跟大家拜個晚年，順便教大家怎麼做 #湯頭清澈...
食材：乾魷魚、乾香菇、海南牌螺肉罐頭、豬肉片、大蒜苗、鹽、味精或雞粉、冰糖
料理影片
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「料理影片」的零失敗食譜
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【檸檬方塊磅蛋糕】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室這種用到檸檬糖霜的家常蛋糕，有一個常見的別稱-老奶奶檸檬蛋糕，據說起源是在法國南部一個盛產檸檬的小鎮，當地每戶人家的老奶奶都會製作...
食材：奶油、砂糖、中筋麵粉、泡打粉、檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、糖水、檸檬糖霜
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覆盆莓與抹茶奶油夾心酥餅食譜｜簡單做
Little Queen最近好流行壓模餅乾,聖誕節又快到了,好多媽媽們也在預定小朋友的過節小禮物,今天要來分享一個粉粉色系又可愛的聖誕節餅乾食譜,草莓與抹...
食材：低筋麵粉、覆盆子水果粉、泡打粉、抹茶粉、無鹽奶油、煉乳、糖粉、鹽、雞蛋、香草精、蔓越莓果乾、粉色色素
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胡蘿蔔發糕
Tommy's 烘焙送金虎，迎福兔！🐇今年的生肖是『兔』年 說到小兔兔，當然就想到牠愛吃的紅蘿蔔🥕～ Tommy's 把紅蘿蔔刨成絲，加到發糕裡面 變...
食材：Tommy's紅糖發糕粉、水、紅蘿蔔
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松露炒飯
濰濰營養師自己在家也可以做松露炒飯喔! 你喜歡松露嗎~我超喜歡的(雖然很多人說像瓦斯的味道) 在餐廳點一盤松露炒飯不便宜吧?自己做真的好省喔...
食材：牛肉、白飯、菇類、洋蔥丁、松露醬、蔥花、鹽、油、黑胡椒
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川貝燉雪梨
Danny Carmen今次與大家分享這個 川貝燉雪梨， 製作方便簡單，而功效則非常好, 其具止咳化痰, 清熱潤肺功效, 如遇咳嗽或氣管敏感之時，確實是一...
食材：雪梨、野生小金川、南北杏、無花果、冰糖
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塔香蛤蜊
快卡廚房塔香蛤蜊 / 給新手的料理教學 蛤蜊本身就帶有海水的鹹味 加上我們泡鹽水吐沙，所以就不要再加鹽了唷 ...
食材：蛤蜊、九層塔、食用油、米酒、蒜頭、辣椒
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紅棗桂圓發糕
Tommy's 烘焙「食紅棗，年年好」（閩南語），意思是祝福身體健康、生活無虞，日子過得好！ 而龍眼俗稱桂圓，在年節吃些桂圓、喝杯桂圓茶，有迎來圓滿的...
食材：Tommy's紅糖發糕粉、水、桂圓乾、紅棗
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自製蛋餅
Annie's Kitchen麵粉我通常就是現有什麼加什麼，高中低都可以，但喜歡軟一點建議低筋～ 最近在學拍影片，所以步驟照片就無法拍ＸＤ，這次只提供影片觀賞！
食材：麵粉、木薯粉、胡椒鹽、太白粉（可略）、蛋、牛奶、玉米、水、起司、香椿（可略）
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【巧克力鑽石餅乾】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室入門款法式餅乾，一盆到底做法超簡單，這次分享的是香濃的巧克力口味！
食材：中筋麵粉、可可粉、糖粉、奶油、粗砂糖
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吉祥如意叉燒肉
品高佐料風味館過年是全家歡聚一起的幸福時刻，尤其這一道甜甜蜜蜜的蜜汁叉燒肉實在是不可少，整盤棕紅亮麗、大紅大火好熱鬧，過年吃燒肉會旺旺一整年喔!...
食材：梅花肉(厚)、品高烤鰻汁、蜂蜜、青江菜(擺盤)、辣椒(擺盤)
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鹹蛋雞丁
快卡廚房鹹蛋雞丁 / 給新手的料理教學 鹹蛋黃炒到發泡的瞬間，真的很療癒 多層次的鹹香口味讓雞丁更好吃的啦 完整影音食譜：ht...
食材：帶皮去骨雞腿排、鹹蛋、蒜頭、彩椒(自由搭配)、食用油、米酒、醬油、砂糖
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用果汁機做-香草巴斯克乳酪蛋糕
Cinya用Toshiba 32L烤箱做了 #香草巴斯克乳酪蛋糕 6吋蛋糕x2顆，用一條巨無霸超胖香草莢！下重本呀~ 冰過一晚後更綿密好吃！...
食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油或鮮奶、細糖、蛋(大顆的)、玉米粉、香草莢、香草酒、香草酒漬果乾
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自製新鮮起司 & 相關料理 ～附「影片」
達斯米克廚房只需要三種材料就可以自己製作新鮮乳酪，這種Riccota Cheese 帶著淡淡的牛奶味道，過濾掉的汁液叫做「乳清」（Whey) ...
食材：全脂鮮奶、新鮮檸檬汁、塩
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法式洛林鄉村鹹派
新東陽HsinTungYang新東陽全台門市據點 https://www.hty.com.tw/store.php 新東陽官方行動購 https://shopp...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油丁、新東陽原味德式⾹腸、蛋、蘑菇、開⽔、乳酪絲、鹽、紅⾖（或其他⾖⼦）、鮮奶油、胡椒
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喜氣吉祥~番茄雞肉湯
MinaSan明儀小館✩過年將近，紅色喜氣的顏色，再加上滿滿蔬菜，讓您健康又如意。 ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.facebo...
食材：番茄罐頭、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔絲、鴻喜菇、雞肉、喜歡的麵包
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酥脆鱈魚-腸躁友善食譜
Spoon鱈魚，肉質細軟，蒸煎炸適合。喜歡酥脆口感時，試試這簡單的烹煮法！
食材：鱈魚、料酒、食鹽、地瓜粉（或太白粉、在來米粉）
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正宗澳門葡式蛋塔
Little Queen我很喜歡吃葡式蛋塔,尤其是肯德基的蛋塔,跟在澳門吃到的口感有點相像,每次都會買個一整盒放冰箱,我喜歡烤的熱熱的,千層外皮酥酥脆脆夾...
食材：蛋黃、全蛋、無鹽牛油、砂糖、中筋麵粉、鮮奶油、鹽、牛奶、香草精、冰水、無鹽奶油
