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【兩種材料】自製低筋麵粉
Mrs P's Kitchen做蛋糕(如戚風蛋糕）或餅乾，經常會用到低筋麵粉(指麵粉裡的蛋白質較低，少於8-9%) 如要用低筋麵粉，非常簡單的方法就可以令中筋粉...
食材：中筋麵粉、生粉/粟米澱粉
料理影片
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「料理影片」的零失敗食譜
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【港式甜點】楊枝甘露
Mrs P's Kitchen非常受歡迎的港式甜品-楊枝甘露，將芒果打成蓉，再加入椰漿、西米、柚子等，超美味！ 自己做材料更豐富，做法簡單，喜歡芒果的你一定要試...
食材：芒果、柚子、西米、椰漿、奶水
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蔥爆醬燒小卷｜濃郁夠味下酒絕配
鍋寶好食光【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 阿文老師自己也特愛的下酒菜， 濃郁蔥香與醬味搭配新鮮小卷， 海鮮煮起來又快又方便， 不管是晚上追劇、...
食材：小卷、蔥、米酒、薑、醬油、辣椒(碎)、蠔油、香油、冰糖、植物油、白胡椒粉
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港式懷舊紅豆砵仔糕
Mrs P's Kitchen傳統廣東糕點，香港的地道懷舊小食 – 砵仔糕。用黃糖或白糖做，香軟Q韌，加上綿綿的紅豆，陣陣黃糖香，非常美味！ 做法簡單，30...
食材：紅豆、在來米粉、玉米澱粉、紅糖/白糖、水
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家庭小菜｜ 南乳花生炆豬蹄 (附影片)
蝸煮閩南語: 食塗豆 ( 花生 ) , 好年老 「祝福健康長命，享福餘年之意」
食材：冷凍豬蹄、花生、南乳、紅蔥頭、薑、粟粉、生抽
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甜品篇｜櫻桃開心果塔 (附影片)
蝸煮櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: ...
食材：櫻桃、開心果碎、無鹽牛油/奶油、白砂糖、牛奶、杏仁粉、黃糖、鹽、粟粉、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、開心果醬、魚膠粉/明膠、清水、鮮奶油(打至軟性發泡)
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好療癒「貓熊馬林糖」真的太可愛啦！！
Popo小日子可愛的「貓熊馬林糖」呆萌模樣看了就好療癒～ 準備雞蛋和糖粉就能開始動手啦！！ Popo小日子FB：https://www.fac...
食材：糖粉及蛋白、竹炭粉、圓形小餅乾
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牛肉拌蔥絲
JA小吃貨夏日拌料理，簡單煎個牛肉或五花肉拌蔥絲，就很涮嘴
食材：牛肉或豬肉片、蔥、醬油、泡菜、烏梅汁(酸梅汁)、蒜頭、醋、辣椒粉、香油、芝麻
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蘭姆葡萄冰淇淋 Rum Raisin
Mrs P's Kitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材：糖、牛奶、鮮奶油、蛋黃、葡萄乾、蘭姆酒
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鹽之花布列塔尼酥餅
心心 Xinxin布列塔尼酥餅真的很邪惡，讓我的廚房瀰漫著濃濃的奶油香，多了鹽之花點綴、蘭姆酒提味，風味非常精緻，你可以想像他就是進化、升級版本的奶...
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、蛋黃、鹽之花、蘭姆酒
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【菲式甜點】純素芒果冰盒蛋糕
來點甜吧_純素烘焙大家好👋🏻 跟大家分享一款菲律賓的傳統甜點，冰冰涼涼很適合夏天⛱️ 因為芒果以及使用的全素餅乾已經夠甜了， 所以內餡不加糖，喜歡吃...
食材：切丁芒果、蓮花薄脆餅、腰果(浸泡4-6小時或隔夜)、嫩豆腐(去除多餘水分)、椰漿、檸檬汁、香草精、鹽、蓮花薄脆餅碎、檸檬皮屑
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一步驟做希臘優格
Mrs P's Kitchen一個超級超級超級簡單的方法，就可以將普通優格變成希臘優格，更健康美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享...
食材：無糖優格
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棉花糖軟餅乾
Tommy's 烘焙軟Q有嚼勁的美式軟餅乾 搭配烤得外脆內軟的棉花糖 一口咬下，棉花糖還會牽絲喔！ 超邪惡的搭配你一定要試試看
食材：Tommy's軟質餅乾粉、雞蛋、奶油、棉花糖、餅乾
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鮮肉元宵
廚房女漢子Rita's雖然是應節料理，但是平時週末或寒暑假時，還是可以帶著孩子們一起體驗傳統料理的做法，看著原來的肉餡，經過一次次地浸水、滾粉，最後變成...
食材：水磨糯米粉、豬絞肉3肥7瘦、紅蔥酥、豬肉絲、蔥花、乾香菇、鹽、蝦皮或蝦米、白胡椒粉、醬油、五香粉、胡椒鹽、棕櫚糖或二砂、茼蒿菜、冷開水(分次加)、烹大師干貝風味
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焦糖爆米花
Mrs P's Kitchen街賣的焦糖爆米花，小小一袋也不便宜 自己在家爆。。。爆米花，超級超級簡單！ 這個焦糖，加了一種材料，就會做到跟街買的一樣 超...
食材：玉米粒、油、糖、水、奶油、蘇打粉
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韓式海帶湯
小毓の饗樂廚房🍳你們知道韓國人慶祝生日除了吃生日蛋糕🎂之外，還會喝海帶湯嗎? 原來海帶湯是韓國孕婦產後🤰的補品，因為他們認為藻類有益產後調理，...
食材：乾海帶芽、五花火鍋肉片、韓式芝麻油、蒜末、醬油、青蔥、鹽、水、白胡椒粉、白芝麻粒
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【純素無油】檸檬糖霜奇亞籽蛋糕
來點甜吧_純素烘焙大家好🌈 今天來分享一款清爽的檸檬蛋糕🍋 加上酸甜的糖霜好好吃🍋🍋 大家一起來試試吧🥣 影片版本：https://youtu.b...
食材：奇亞籽蛋、腰果泥、低筋麵粉、楓糖漿、杏仁粉、細粉狀赤藻糖醇/糖粉、檸檬汁、泡打粉、香草精、小蘇打粉、鹽
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甜品篇｜清蒸檸檬蛋糕 無烤爐 (附影片)
蝸煮成品:1 模具 (20*20cm) 難度: 簡單 所需時間: 15分鐘內完成
食材：檸檬皮、檸檬汁、牛油/奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉3.75g
