排骨

天冷必備之蘿蔔排骨湯

食材才3樣簡單又好做 快點進來一探究竟

食材：蘿蔔、排骨、鹽巴、薑

芋頭排骨酥湯

綿密口感的芋頭配上排骨酥=絕配

食材：排骨、乾香菇、香菇水、鮮香菇、鹽、紅蔥醬、新鮮芋頭、烏醋、油蔥酥、胡椒粉、全蛋、地瓜粉

佛跳牆

做這道功夫大菜要有心理準備, 很繁瑣. 重點就是熬高湯, 炸食材, 處理海參, 魚皮, 蹄筋的川燙即去腥及雞腿肉. 排骨的醃製步驟...

食材：海參、魚皮、蹄筋、排骨、雞腿肉、滷豬腳、雞腳、豬皮、干貝、扁魚酥、紅蔥酥、蔥燒、蒜片酥、龍眼肉、紅棗、鳥蛋、香菇、栗子、百靈菇、芋頭、五加皮酒、鮑魚

露營好夥伴-鮮筍排骨湯+剝皮辣椒雞球

大暑過後，準備上山避暑去了嗎??? 〈大古美味食堂〉提醒您~ 避暑也是要吃好料的喔!! 大古露營鍋絕妙雙拼料理-鮮筍排骨湯+剝皮辣...

食材：板豆腐、去骨雞腿排、蒜末、剝皮辣椒、糖、醬油、蔥花、剝皮辣椒水、醬油膏、排骨、辣椒末、太白粉、麻竹筍、薑片、米酒、鹽

【影片】上海排骨菜飯【老娘的草根飯堂】

這個菜飯是我相當喜歡的！ 用來做便當也很好！ 炸豬排我也只裹上薄薄的蛋粉漿， 因為粉漿太厚，微波後會很難吃！ 現在這個就非常ok了...

食材：帶骨豬扒、糖、鹽、胡椒粉、生粉（太白粉）、蛋、小棠菜、米

煲高湯（排骨 雞腿肉 時蔬）

煲高湯 步驟超級簡單

食材：排骨、雞腿肉、紅蘿蔔、蕃茄、昆布、薑、米酒、洋蔥

粉蒸排骨佐地瓜

這天看到很漂亮的豬肋排便買了，再到雜貨店看到蒸肉粉，想想好久沒做這道菜，於是就決定做粉蒸排骨，又買了一大條地瓜，做好後兒子一看這....

食材：醬油膏、蒜末、水、五香粉、蒸肉粉、豬肋排、地瓜、香菜

冬瓜排骨酥湯

食材：冬瓜、排骨酥、薑

粉蒸排骨

粉蒸排骨是一道簡單好做的家常菜，而且失敗率滿低的，適合我這種新手～讚拉

食材：排骨肉、芋頭、蒸肉粉、蒜末、醬油、米酒、糖

泡菜燒排骨

煮排骨想換口味～ 來個泡菜味的吧！！ 如果想要顏色更漂亮味道更足的話，建議加入韓國辣椒粉與韓國辣椒醬，我家剛好這兩樣都用完了，不過...

食材：小排、洋蔥、韓國辣椒粉、酒、韓國辣椒醬、辣椒、白芝麻、糖、愛之味韓式泡菜、麵粉或酥炸粉

玉米排骨竹筍湯

竹筍的季節快過了，把握最後機會做一道鮮甜好喝的湯吧!

食材：排骨、玉米、竹筍、冰糖、高湯、水、鹽

金瓜燒排骨～喜氣年菜料理

將排骨先煎後燉，取代油炸後的油膩感，軟Q的排骨配上鬆軟的南瓜，鹹甜好下飯！

食材：南瓜、豬小排、醬油、蒜頭、冰糖、薑片、水、紹興酒（或花雕酒）

蘆筍排骨湯

夏天討厭油膩膩，來點清淡的湯品吧！

食材：蘆筍、排骨、鹽、味精

水梨燉排骨湯

最近天氣多變化, 宜多吃白色食物保養肺部, 避免氣管方面的疾病。水梨清甜, 同軟嫩的排骨燉湯, 加了白胡椒粒調味, 頗受家人喜愛~...

食材：排骨、水梨、洋蔥、蒜頭、白胡椒粒、清水、鹽

大黃瓜排骨湯

食材：大黃瓜、排骨、薑片、鹽巴

［電鍋菜］豆䜴蒸排骨

相信大家對這道菜都不陌生，尤其是港式茶餐廳總是會來上這盤；排骨軟嫩嫩的、醬汁香噴噴也好好配飯！ 自己做想吃多少就做多少，不用怕不夠...

食材：肋排、豆䜴、鹽、辣椒、砂糖、姜、太白粉、蒜、植物油、蔥、蠔油、米酒、水

香噴噴烏魚米粉

第一次做成果就不錯，雖然材料有點多但是煮起來的湯頭鮮甜屋魚又很新鮮好吃，有興趣的人可以自己嘗試喔！

食材：蒜頭、蔥、紅蘿蔔、蒜、炸芋頭、鹽巴、薑、薑絲、香菇、醬油、蔥油酥、炸蛋、香油、蝦米、炸屋魚、烏醋、蕃薯粉（炸烏魚）、米粉、米酒（調味屋魚）、排骨或大骨（熬湯用）