排骨料理

[台糖安心豚］南瓜燉排骨

安心豚龍骨選取以豬前肢排或背肌肉部位之椎骨， 切製約4公分之塊狀，每盒600公克，盒裝大小適宜，放入冰箱整齊又一目瞭然唷！ 台糖...

食材：豬小排、南瓜、龍骨、鹽巴、醬油膏、米酒、糖、青辣椒（視喜好加入）

芡實排骨止瀉粥《食在好粥》

可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。

食材：淮山藥、芡實、蓮子、白扁豆、茯苓、薏苡仁、紅棗、芋頭、排骨、白米、鹽

甜豆仁排骨湯

只用排骨，甜豆仁和鹽巴，三種食材就能輕易完成的湯品！一顆一顆吸進滿滿排骨湯汁的甜豆仁，輕輕一抿，就在嘴裡輕易的一顆一顆的蹦開，鮮甜...

食材：甜豆仁、排骨、鹽巴

「夏日退火」苦瓜排骨湯

在炎夏，或許不知道該煮什麼湯，這道苦瓜排骨湯是超退火、苦甘。現在苦瓜是很受歡迎的食材，又很天然，接受力也越來越高。

食材：白苦瓜、綠苦瓜、低鈉鹽、瘦肉排骨、米酒、蔭鳳梨

紅蘿蔔排骨粥

新廚房準備好後，望著剛到的排骨想著要做什麼，樓下南北貨滿滿的金針花跟乾香菇，但深怕弟弟不會買單，畢竟煮菜是為了讓他省餐費，他肯吃很...

食材：排骨、紅蘿蔔、鹽巴、馬鈴薯、柴魚、洋蔥、米

十全大補湯

用鑄鐵鍋來褒湯喔! 簡單的中藥材與做法，溫潤、好入喉，熱熱的品嚐好讚 湯頭濃郁、香氣四溢, 排骨燉至軟透, 暖心又暖胃

食材：十全大補中藥材、排骨、薑片、雪白菇、洋蔥、酒、鹽巴

瓢瓜排骨粥

最近收到同事種的冬瓜瓢，乾脆拿來煮粥，所以食譜就生出來了( ̀⌄ ́)

食材：瓢瓜ㄧ節、紅蘿蔔、乾香菇、排骨、蝦米、蛤蜊（可略）、鹽、米、水、玉米

四神排骨湯 & 當歸酒

暖暖的四神湯，是一道非常適合全家人的溫和藥膳。

食材：豬小排（約600g）、四神藥材、當歸、蔘鬚、當歸酒、米酒或米酒頭、鹽巴、水

牛蒡排骨湯-電鍋簡單版

天氣慢慢變冷了,天氣不穩定又常下雨,身體需要補充一點溫暖的湯品,不要讓自己的免疫系統被打敗,牛蒡有很棒的膳食纖維對於腸胃有很好的幫...

食材：牛蒡、台糖龍骨、薑片、鹽巴、米酒

紫山藥蓮子排骨湯

美麗淡紫色的湯，有著豐富濃郁的大骨味～滑嫩的山藥和入口即化的蓮子各自帶著清香，而脆爽的荸薺則爲這道湯品增添了驚喜～畫龍點睛的白胡椒...

食材：大骨肉、紫山藥、鹽、新鮮蓮子、白胡椒粉、荸薺、香菇精或雞粉、蔥花或香菜

菱角排骨湯【台糖安心豚】

台糖安心豚採低溫環境快速預冷降溫保持豬肉鮮味，方型包裝盒的設計我很喜歡利於收藏讓冰箱保持整齊又好取用。 龍骨帶有許多肉，熬湯後的湯...

食材：台糖安心豚龍骨、生菱角、鹽

浙江排骨

这道菜早在十几年前就会做了，可是却从来没做过给家人吃，前几天朋友线来食谱，勾起了我的记忆，我就马上准备材料煮了这道菜。

食材：排骨、糖、盐、浙江醋、五香粉、喼汁、鸡粉、面粉+生粉、蛋

蔬菜豆腐鍋

食材：排骨、大白菜、蛋豆腐、紅蘿蔔（中）、白蘿蔔（中）、玉米、高湯包、老薑、塩、水

冬瓜排骨酥湯

清爽不油膩❤️

食材：冬瓜、排骨酥、鹽、芹菜、糖、白胡椒粉、米酒

♡胡瓜排骨湯♡

豬骨先燙血水掉，豬骨先煮軟，在加胡瓜煮軟 最後在加鹽即可

食材：豬骨、胡瓜、鹽

鼓排效應

鼓汁排骨是道美味料理，利用飛利浦氣炸鍋來料理這道老菜，卻有^鼓排效應^新風格與美味的呈現！

食材：排骨、豆鼓、蒜末、蔥花、醬油、米酒、辣椒、糖、黑醋

蘿蔔排骨湯

食材：白蘿、紅蘿蔔、排骨、香菇丸、鹽