排骨料理

步步高升排骨【年菜】

春節將至，人們總愛說些吉祥話以表達祝福之意。高昇排骨調味醬汁比例為1酒2醋3糖4（醬）油5水，故取其步步高陞之美意，是十分受歡迎的...

食材：豬肋排、薑片、米酒、大蒜、白醋、辣椒、砂糖、醬油、清水

萬用鍋 冬天進補暖呼呼～ 藥燉十全排骨湯

多了蒜頭，湯頭更加甘甜養身

食材：小排骨、藥燉排骨藥包、薑、米酒、水、蒜頭

【乖媽💕】冬瓜排骨菇菇湯

鮮甜美味又簡單的一道湯品

食材：冬瓜、豬軟骨、秀珍菇、薑、鹽、米酒

洋蔥菇排骨湯(電鍋料理)

沒有加鹽，湯頭微甜，健康好喝

食材：洋蔥、排骨、米血、板豆腐、豆皮、大補帖、水、米酒、鮑魚菇

苦瓜排骨湯（電鍋版）

懶人湯品

食材：苦瓜、排骨、鹽或雞精粉

無錫排骨

一種食材, 兩種不同烹調方式, 造就不同的的口感和味道, 料理境界如此廣大, 愛怎麼烹調, 就看個人手藝囉!第一種作法是右邊腩排,...

食材：冷凍腩排、蔥、醬油、薑、冰糖、蒜頭、米酒、青江菜、胡椒粉、紅麴醬、滷包、香油、太白粉

♡西洋菜排骨湯♡

大骨先去血水.洗乾淨後將大骨放至內鍋排好，將無花果剪對半、整顆紅棗劃線、食用水+到8分滿用電鍋燉，外鍋放2杯水等跳起後加西洋菜拌勻...

食材：豬大骨、西洋菜、大紅棗、無花果、枸杞、米酒、食用水、鹽

高昇排骨簡單做

菜名吉利， 而且與調味料比例相關， 只要掌握1:2:3:4:5， 美味可口的大菜， 就可以上桌囉~ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭...

食材：豬肋排、薑、蔥（切段）、酒、糖、烏醋、醬油、水

健脾開胃四神湯

食材：豬排骨、豬小腸、菊花肉、四神藥材、米酒、水、鹽巴

菱角玉米排骨湯

菱角當季，加入排骨、玉米、白蘿蔔等食材一起熬湯，作法簡單，湯頭卻十分清甜喔！微涼的天氣最適合暖胃的湯品了！

食材：豬胸排骨切塊、冷凍生菱角仁、玉米、白蘿蔔、薑、香菜、蔥花、米酒、康寶鮮味抄手、鹽、白胡椒粉、水

松茸排骨湯

许多文献记载 松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www...

食材：排骨、松茸、蘿蔔、玉米、丸子

糖醋排骨

糖醋味，吃起來完全不會因加醋變酸，因為有加糖。

食材：排骨、蒜頭、醬油、糖、白醋、味醂

洋蔥燒排骨

這道菜真的很值得操作，煮出來的醬汁真的非常下飯，味道也不會太死鹹．做法也簡單，很容易見底的一盤菜．

食材：排骨、洋蔥、醬油、紅冰糖、酒、水

蕃茄紅燒排骨（升天版）

來自台南 愛加一點糖調味

食材：排骨、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、洋蔥、白胡椒粉、芹菜、五香粉、水、香菜（點綴）、糖、辣豆瓣醬、八角、鹽、白冰糖、薑、蒜、辣椒、蔥白、麵條

山藥排骨湯

食材：山藥（台灣/日本都可以）、豬小排（帶點肉）、玉米、紅棗、枸杞、蛤蜊、米酒、薑片、香菇湯塊

蘿蔔玉米排骨湯（排骨超軟嫩秘訣）

這道家常湯品很常見，我們家也常煮，因為味道真的很棒，而且排骨燉到入口即化非常軟嫩，是說雖然要在家顧爐不能離開，不過看到家人喝的健康...

食材：排骨、玉米、胡蘿蔔、鹽、白胡椒、小磨坊湯用胡椒粉（可替代）

冬瓜燉排骨

天氣熱時總是食慾不振，吃不下飯，有時晚上煮鍋湯、吃點肉也算是營養均衡，冬瓜燉排骨可說是夏天的好選擇，去熱又退火。註:越南的冬瓜都很...

食材：排骨、冬瓜約500g、鹽、薑片、黑胡椒粉、蔥花、香菇精或雞粉