拌飯食譜

鮭魚拌飯

鮭魚營養價值豐富，利用鮭魚本身的魚油來拌飯，不但讓香氣更濃郁也能攝取到鮭魚完整的營養

食材：鮭魚、雞蛋、壽司醋、海苔、糖(可省略)、米、鹽、香菜、胡椒

*韓式*泡菜豬肉拌飯 비빔밥

自己動手做- 韓式拌飯，清爽健康的小菜、搭配好吃的泡菜炒豬肉，超簡單的做法～絕對好上手！

食材：豬五花肉片、洋蔥、小白菜、醬油、黃豆芽、海帶芽、糖、黑麻油、辣椒、韓式辣椒醬、泡菜、鹽、蒜頭、醋、蒜末

花雕雞(湯汁拌飯版)

不加一滴水的花雕雞真是香啊~^^ 加多了蔬菜增添膳食纖維, 一鍋到底真方便! 不喜歡太油的朋友可以把油的份量減少, 充滿膠質的湯汁...

食材：雞肉、老薑片、紹興酒、沙拉油、醬油、麻油、蠔油、金針菇、蛋黃、蒜頭、芹菜、洋蔥、蔥綠、紅辣椒、胡椒粉、蔥白

微電鍋 韓式石鍋拌飯鍋巴飯

用微電鍋簡單做出的韓式石鍋拌飯～

食材：米、豬肉、韓式辣醬、黃豆芽、海苔、韭菜、涼拌醬、蛋、醬油、味霖

夏日清爽串飯糰便當【午食便當】

炎炎夏日食慾降低只想吃一些清爽無負擔餐點，所以做一份清爽便當，將飯糰做成可愛小巧丸子狀，每顆裹上自己喜歡的調味，接著再自製一份簡單...

食材：白飯、海苔、蟹螯(其他部位蟹肉皆可)、海苔粉、明太子なめ茸、黑芝麻、明太子拌飯調味料

情侶便當#1泡菜炒牛肉

泡菜炒牛肉 煎鮭魚 香鬆雞蛋捲 蒜炒空心菜

食材：韓式泡菜（愛之味）、牛五花、醬油、鮭魚腹排、素蠔油、鹽巴、雞蛋、米酒、胡椒粉、蒜頭、拌飯香鬆、空心菜

拌飯好吃麻婆豆腐

麻婆豆腐的材料取得方便， 經濟實惠， 宴客自用都受歡迎， 為了因應喜歡拌飯的朋友， 我就用湯汁多多版的與大家分享喔！😄

食材：市場售板豆腐、絞肉、蔥、蒜末、薑末、辣豆瓣醬、醬油、糖、白醋、胡椒粉、水、花椒粉

盜飯賊 | 韓式燒肉拌飯

只要有材料，煮起來超快又另人滿足的盜飯賊，記得當天的飯要多煮一點（笑）

食材：豬腿肉片、海苔片、韓式辣醬、泡菜、醬油、白飯、味霖、糖、雞蛋、魚露、辣椒粉、麻油

【高校生便當手扎】韓式拌飯

看著韓劇裡香噴噴的拌飯是不是很好吃！其實自己在家裡也可以吃到好吃的韓式拌飯！ 每當想到那白飯佐上香辣的泡菜及辣醬，再搭配幾樣簡單的...

食材：紅蘿蔔絲、豆芽或黃豆芽、韓式醃肉醬(自行依肉量增減)、菠菜或青江菜、麻油、香菇絲、鹽、牛肉或豬肉片、白芝麻、蛋、韓式辣醬、泡菜

寶寶副食品👶🏻洋蔥牛肉拌飯 1y

食材：牛肉、花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、米、醬油、味淋、蒜泥

寶寶副食品👶🏻高麗菜豬肉拌飯 1y

不想做那麽多可以食材減半喲！ 高麗菜、洋蔥都會出水，不想太濕就煮久一點収乾或把湯汁稍微撈出給寶寶當湯喝。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥（小）、豬絞肉、蔥、米、鹽

韓式拌飯【福壽純芝麻油玩料理】

石鍋拌飯是非常迷人的料理~有在追劇的人一定不陌生~在家用鑄鐵鍋也可以做出好吃有鍋巴的韓式拌飯喔~

食材：福壽純芝麻油、梅花豬肉片、韓式辣椒醬、蒜泥、洋蔥、醬油、海帶芽、米酒、雞蛋、糖、玉米、黃豆芽、菠菜、芝麻、白飯

韓式石鍋拌飯

另類的『炒飯』，好料盡在其中~

食材：米、絞肉、洋蔥、韓式甜辣醬、紅蘿蔔、白芝麻、金針菇、白芝麻油、小黃瓜、鹽、蛋、醬油

泡菜拌飯

原以為辣泡菜會超辣~但在玉米筍和香菇的香甜中和中~ 好微妙的好吃

食材：白米、香菇、素肉排、玉米筍、杏包菇(c)、辣泡菜(韓)

自煉豬油+豬油拌飯

豬油拌飯一直是家中小朋友的最愛，使用水煎法將豬板油塊上的豬油萃取下來的豬油，不但味道清香，拿來菜還不用放肉絲，是最棒的動物性脂肪，...

食材：豬板油塊、水、鹽巴、醬油、白飯、青葱、醬油膏

油蔥櫻花蝦拌飯

是豬油拌飯？炒飯？還是油飯？ 管他怎麼稱呼，好吃才最重要而且做法還超簡單。 不過還是給他一個好吃的名字【油蔥櫻花蝦拌飯】，搭配昨晚...

食材：油蔥酥、青江菜、櫻花蝦、熱白飯、素蠔油(醬油膏)

經典韓式石鍋拌飯Bibimbap

各大韓劇皆會出現的石鍋拌飯，"太陽的後裔"中，宋仲基與宋慧喬第一次約會場景就是在家吃石鍋拌飯! 如何產生鍋巴，煮飯是一個絕大關鍵!...

食材：豬梅花火鍋肉片、低鹽醬油、黃豆芽菜、米酒、新鮮黑木耳、雞蛋、韓國麻油、鹽、胡蘿蔔、蜂蜜、太白粉、糖、小黃瓜、蘋果、開水、生土雞蛋、韓式麻油、蒜、松子、韓式拌飯辣醬、白芝麻、韓式炒海苔酥、熟米飯