手工糖

下午茶-草莓鬆餅 (減油減糖版)

草莓讓人覺得幸福 搭配鬆餅感覺.......很可以

食材：草莓、低筋麵粉、蛋、糖、鮮奶、奶油、自製香草精

酸辣湯

食材便宜，難在備料。

食材：豬血、板豆腐、醬油、菊花肉、黑醋、筍子、胡椒、米酒、金針菇、蓮藕粉、雞蛋、鰹魚粉、五香粉、紅蘿蔔、鹽、太白粉、糖、自製辣椒油、橄欖油

影片◆耶誕藍莓小塔｜杏仁奶油與全麥塔皮

由微微鹹味全麥派皮、堅果香氣杏仁奶油、酸酸甜甜藍莓醬組成迷你藍莓塔，最後再擠上微甜的鮮奶油霜並以新鮮藍莓點綴，一口咬下就有各種層次...

食材：全麥塔皮麵團、手工藍莓醬、杏仁粉、新鮮藍莓、奶油、鮮奶油、糖粉、奶油乳酪、蛋黃、香草精(可省略)

涼拌手工豆干-超簡單

這道涼拌豆干的做法很簡單，今天買的是非基因改造黃豆做的手工豆干，吃起來的口感很好比一般都豆干軟也較厚實， 而且今天用的是青蒜來做涼...

食材：手工豆干、青蒜、辣椒、辣豆瓣醬、醬油膏、醬油、白開水、糖、蒜頭、香油

自製橙皮糖

前兩個星期，朋友送我們一箱有機橙子，非常香甜多汁。我超級愛吃橙子的，連橙皮我也很愛，以前冬天的時候常做這個橙皮糖，當作零食，沒事抓...

食材：香吉士、細白糖、水、檸檬

金棗蛋糕（祝賀早生貴子）

採用家裡栽種的盆景「金棗」，加上「吉祥」的寓意。 作為拜訪朋友的「伴手禮」，常會受到友人歡迎。

食材：糖、森永鬆餅粉、安佳奶油、自製金棗醬（見前次食譜）、鮮奶

梅酒寒天

用自製無糖梅酒做了甜點. 先揮發酒精而完全沒有酒味,梅子香足夠. 酸甜清爽,適合炎熱夏天食用啊~. 部落格(日文) https:...

食材：自製無糖梅酒、水、砂糖、寒天粉

香橙燒雞腿

最近柳丁盛產，利用柳丁和佶子醬來做香橙燒雞。

食材：去骨雞腿、柳丁、白醋、青椒丁、柳丁擠汁、蔥丁、·鹽、辣椒丁、糖、水、手作佶子醬

焦糖培根

簡單的料理 毛媽媽手作培根 切片培根上面用濾網撒些細糖粉再去烤，甜甜鹹鹹脆脆的口感，配飯下酒皆宜！

食材：毛媽媽手作培根、糖粉

熱紅酒 mulled wine

食材：葡萄酒（dry)、柳丁、肉桂棒、蘋果、丁香、糖、八角、薑片、芫荽籽、綠豆蔻、肉豆蔻

日式健康精緻減肥沙拉

名古屋這幾天又開始熱起來了，就好像台北盆地一樣，特別的炎熱所以沒有食欲。 加上最近很想減肥，還是想要吃個精緻，於是...

食材：馬鈴薯、酪梨、小蕃茄、黑橄欖、小黃瓜、綠色沙拉葉、雞胸肉、半熟蛋或水煮蛋、起司、自製清爽醬汁部分：、低糖優格、番茄醬、美乃滋、檸檬汁、梅子醋、鹽巴、糖

簡單版香酥月餅~烤箱料理

中秋節來囉！想吃月餅，自己動手做也很不錯喲！ 烤好後的月餅，餅皮香酥 內餡包著蛋黃和自己炒的蜜紅豆餡 鹹甜的口感，真的好美味！ 幸...

食材：無塩奶油切小塊、低筋麵粉、鹹蛋黃、奶粉、米酒、月餅壓模器、蛋1個、蜜紅豆餡或市售紅豆、水波爐烤箱、牛奶或自製優格、糖粉過篩

半糖蔓越莓佐杏仁角手工餅乾

減糖減油，大人小孩都愛的下午茶必備點心，酸甜酸甜、酥香酥香、口感扎實，簡單製作，有空的時候備好料放置冷凍，當天現烤現吃，送禮自用兩相宜

食材：白細砂糖、無鹽奶油（退冰切片）、鹽、退冰的全蛋、低筋麵粉（過篩）、蔓越梅（切碎噴一點酒或水備用）、小火炒過的杏仁角（可不加）

湯圓爆漿鯛魚燒

用冷凍湯圓就可以烤爆漿鯛魚燒 湯圓烤完就像麻糬一樣QQ的 超好吃的啦 管你要夾抹茶奶茶芝麻花生通通都可以！

食材：中筋麵粉、泡打粉、自製鬆餅粉、小蘇打粉、牛奶、冷凍湯圓、糖、雞蛋、鹽、沙拉油或融化奶油

國王派

本食譜使用的是六吋慕斯模 自製千層派皮食譜網址:https://icook.tw/recipes/362192 youtube:h...

食材：自製千層派皮、無鹽奶油、糖、蛋黃、蛋、杏仁粉、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、香草莢

四色餅-8兩鳳梨酥

在地的好知味 鳳梨酥 皮飄著奶香味 內餡甜而不膩的純鳳梨醬 只能說自己做的 衛生看得到 食材用的安心

食材：內餡、自製鳳梨醬、外皮、奶油、糖粉、蛋、低粉、奶粉

👩‍🍳家常炸醬麵

這次與各位分享的是簡易版偷吃步的炸醬🤭 發現簡單、方便又快速 建議最後盛裝時做好的炸醬可多放些拌起來會更好吃 炸醬真的是拌飯、...

食材：關廟麵 (1片1人份）、豆干、小黃瓜、洋蔥、雞胸肉、維力炸醬、豬絞肉（粗）、自製溏心蛋、金蘭甜麵醬、味霖、清酒、薑末、蒜末、干貝醬、糖、水、醬油