手工水餃

自製南瓜餃皮&高麗菜一口餃子

雖然手打麵和手工餃皮常做，完全用手感及眼睛測目食材的量；卻是很少仔細的做記錄！ 手作的麵食因為用新鮮的食材來做，食材是新鮮蔬果類，...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、豬絞肉、鹽、薑泥、醬油、高麗菜、白胡椒粉、雞蛋(小)、蔥花

早餐煎餃

食材：水餃（份量依鍋子大小調整）、油、中筋或低筋麵粉、水、Costco 柴魚醬油、自製辣椒醬（可改加蔥或芝麻）

雪花煎餃

酥酥脆脆的口感...加上充滿湯汁的內餡...下午的小點心適合來一盤

食材：自製水餃（市售水餃）、麵粉、水

DIY水餃

自己包的水餃衛生又便宜，吃的也安心啦。

食材：豬後腿肉(絞肉)、高麗菜、蔥、鹽、醬油、香油、糊椒粉、薑末、味精、水餃皮

魚肉手工水餃

很愛吃水餃，又愛自己包，從小就吃媽媽自己手桿的水餃皮長大的，市售的水餃皮不是煮起來破掉太爛就是咬勁不夠Q，興起自己揉麵粉桿皮，試了...

食材：豬絞肉、魚肉漿、玉米粒、青蔥、紅蘿蔔、醬油、香油、胡椒粉、薑汁、中筋粉、熱水、冷水、鹽

寶寶手工水餃

水餃皮好Q，餡可以自由搭配 鹹淡也能自己控制喔

食材：豬絞肉、紅蘿蔔，洋蔥、大香菇、青江菜、高麗菜、薑末，蔥花、醬油，香油，水、中筋麵粉、水

自製水餃皮-創意脆皮烤年糕

年節過後，冰箱中總會有些食材難以消化 動點小巧思，賦予食材新生命 自製水餃皮，讓黑糖年糕搖身一變成了創意甜點 好吃又好玩。 1y3...

食材：年糕、中筋麵粉、水、鹽巴

自製餛飩(水餃皮變身餛飩皮)

自製餛飩凍好了再放入袋中保存，就可以隨時做個餛飩湯、紅油抄手或炸餛飩之類的了。 水餃皮跟餛飩皮的材料都ㄧ樣，只是厚薄不一樣，不想吃...

食材：大水餃皮

從皮到餡純手工水餃

人在異地想念家鄉味，就只好自己動起來😎

食材：中筋麵粉Plain flour、水 water、高麗菜 cabbage、豬絞肉 pork mince、蒜頭 garlic、鹽 salt、胡椒 pepper

手工餃子皮

餃子皮的材料其實很簡單，只是需要一些耐心與時間來製作 完成後的餃子皮彈性很好，做成餃子口感軟Ｑ，充滿麵香氣

食材：中筋麵粉、水(室溫)、鹽巴

家常高麗菜水餃

自己包的水餃比冷凍水餃要來的好吃, 而且食材保證新鮮, 還可以隨意變化內餡. 趁周末, 帶著小朋友一起包水餃並談天說笑, 對孩子們...

食材：手工水餃皮/市售水餃皮、小型高麗菜(切細絲)、青蔥(切成蔥花)、醬油、豬絞肉 (1盒)、鹽、雞蛋、糖、米酒、白胡椒、薑粉、麻油/香油、水

韭黃鮮蝦手工水餃

韭黃與蝦仁調成水餃內餡 再加上手桿皮~ 一口吃下皮薄餡多汁鮮甜

食材：韭黃、蝦仁、豬絞肉、鹽巴,醬油,白胡椒粉、香油、中筋麵粉,水

芋見元寶財源廣進【華師父水餃】

簡單的二項食材，使用打抛豬肉與剝皮辣椒米麵皮水餃及芋頭分別炸至金黃酥脆就完成這道簡單的年菜，芋(遇)見元寶(水餃)，招財進寶，財源...

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、剝皮辣椒手工米麵皮水餃、芋頭、酥漿粉(或麵粉)、鹽

手工高麗菜豬肉水餃

自己做水餃一點也沒有想像中的難， 麵糰請麵包機揉打發酵後， 取出滾成小片， 高麗菜切碎後，和絞肉用筷子攪一攪， 就可開始包了！ ...

食材：1. 麵皮材料、中筋麵粉、開水、鹽、沙拉油、2. 內餡、高麗菜、豬絞肉、醬油、米霖、香油、蔥薑水

菇菇麻油水餃【華師父水餃】

麻油的香味配著滑順的菇類 加上手工米麵皮水餃的Ｑ彈 冷冷的天 吃上一碗 真是太幸福了～

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃、雪白菇、猴頭菇、金針菇

安柏ma～超省錢～手工素水餃

安柏ma的爸爸是個山東老兵，還記得小時候爸爸都會在過年的時候，都會叫我們包水餃，而且還會在水餃裡包錢（當然長大後知道這是不行的）吃...

食材：紅蘿蔔、青江菜、豆乾、蛋皮、冬粉、香菇、黑木耳、水餃皮、蠔油、醬油、香油、胡椒粉

豬肉水餃(含自製餃皮)

自己動手做餃子,健康又好吃! 簡單的製作方法,為自己的食安把關, 餃子可煎可煮,多的餃子放冷凍, 下次拿出來吃就很方便了!

食材：豬肉、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、薑、醬油、鹽巴、黑胡椒、中筋麵粉、水