手作

打滷湯（麵或泡飯）

一起很喜歡在北方麵館點這道湯， 不論是搭配麵，飯，水餃， 都很對味， 對於不愛喝酸辣湯的我， 這道有著醬油香氣的濃湯， 總是在冬天...

食材：沙拉油、香菇、鹽巴、豬後腿肉、醬油、紅蘿蔔薄片（切絲）、香油、胡椒粉、青蔥、糖、米酒、太白粉、木耳、基隆手工吉古拉、牛頭牌原味高湯（雞汁）、水、薑末、雞蛋、太白粉水（粉水1:1）

干邑香橙磅蛋糕🍊🍰

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、橙汁、全蛋液、糖粉、細糖、水、鹽、干邑香橙酒、牛奶、無鋁泡打粉、橙皮屑、自製香草醬、糖漬橙皮

[懷念家鄉味] 蛋酥炸豆腐與自製泡菜

在美國吃不到臭豆腐，用手邊現成材料完成酥脆的炸豆腐及台式泡菜，一解鄉愁!

食材：高麗菜、糖、醬油膏、白醋、蒜頭、豆腐(Firm Tofu)、胡蘿蔔絲、砂糖、雞蛋 (不一定要加)、小黃瓜片、味霖 (MIRIN)、太白粉(生粉)、水、冷水、鹽

自製酸黃瓜

自己醃酸黃瓜不會像外面賣的過鹹甜，可以用以搭配三明治、漢堡、燒烤等等，輕爽開胃又健康呢！ 小日子食堂粉絲頁https://www....

食材：小黃瓜、蔬菜醋、水、芥末籽、新鮮蒔蘿、鹽、糖、大蒜、辣椒（選擇性）、玻璃罐

自製蒜香奶油醬

存天然沒有添加物也沒有防腐劑真的很讚，我兒子也是愛用者^^~ 因為外面大部份都是用便宜的乳瑪琳，所以還是自已做比較安心，只要做個白...

食材：新鮮大蒜粒、奶油、乾的巴西利、黑胡椒細粒、OLIVER OIL

自製意式波隆拿肉醬

這個波隆拿肉醬Ragu alla Bolognes 就是我們經常吃的意大利肉醬麵的醬汁。來自意大利波隆拿城市而得名。這個肉醬可配各...

食材：牛絞肉、豬絞肉、蕃茄粒、蕃茄膏、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、紅酒（可省略）、月桂葉、羅勒粉、牛至粉

【寶寶點心】自製古早好味道"旺仔小饅頭"

最懷念的味道，旺仔小饅頭，自己diy好玩又好吃

食材：日本太白粉、蛋黃、細砂糖、奶粉、水或鮮奶

夏威夷手工披薩 (麵包機)

Pizza可說是大人小孩都愛的點心兒 但每吃一次，荷包就痛一次啊 自己動手做，省錢又安心唷!!! 全圖文 http://joan...

食材：中筋麵粉(高筋麵粉也可)、冰開水、速發酵母、鹽、二砂糖、無鹽奶油、奶粉、番茄醬、鳳梨片、冷凍蔬菜、乳酪絲

【厚生廚房】自製芝麻抹醬

「你們有賣現磨花生醬，那有沒有現磨芝麻醬呢？」 聽到厚棒油詢問才驚覺：對啊！這樣濃厚的香氣，如果可以直接抹土司來當早餐，一定很方便...

食材：芝麻粉、奶油/椰子油/豬油、二砂糖、開水

自製莎莎醬

牛番茄除了可以拿來炒番茄蛋之外，其實作成莎莎醬鋪在法國麵包上，就是一道營養又好吃的點心囉!

食材：牛番茄、蒜頭、橄欖油、鹽、黑胡椒、義大利香料、巴薩米克醋

特濃草莓牛奶糖

這樣的量約6顆而已喔

食材：煉乳、奶粉、自製草莓果醬

天冷時吃了全身會暖呼呼的全酒薑母鴨火鍋

重點標示好讀版:https://goo.gl/E8VX7m 寒流來,天氣下降到10度以下,外面火鍋店或者薑母鴨.羊肉爐.燒酒雞店都...

食材：紅面番鴨、薑母、凍豆腐、鴨血糕、鴨血、茼蒿、喜愛食材、手工麵線、米酒

自製『洋蔥咖哩醬』

食材：白飯、自製牛高湯、黑胡椒 五色彩椒粉、市售咖哩塊、匈牙利紅椒粉、大洋蔥、西班牙煙燻紅椒粉、拍碎大蒜、海鹽salt、紫高麗菜、醬油、新鮮蕃茄、魚露、馬鈴薯、義式綜合香料、生菜、迷你小辣椒、紅椒丁、低脂起士片、橄欖油

自己DIY洛神蜜餞

自己可以DIY作洛神蜜餞,既健康又簡單

食材：新鮮洛神花、2號砂糖

韓國部隊鍋。自製手工蛋餃。全聯料理王大賽

年節將近,吃鍋少不了蛋餃,蛋餃外形似金元寶,金黃飽滿的模樣相當討喜。步驟簡單,多做幾個之後就越來越順手。做好的金元寶放進濃郁湯頭的...

食材：全聯豬瘦絞肉、雞湯塊、雞蛋、清水、太白粉、桂冠德式起司腸、農心辛拉麵、鹽、韓國年糕、韓國泡菜、火鍋豆腐、金針菇、玉米、菠菜、起司

自製營養優格

只需三步驟，超級簡單喔！

食材：牛奶、優格、電鍋、玻璃/不鏽鋼器皿 （含耐熱蓋）、量杯

油淋秋葵豆腐

炎炎夏日 來盤下飯涼菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoe...

食材：嫩豆腐、秋葵、醋、鹽、白糖、梅花椒（花椒）、自製勿仔魚辣醬（可用一般辣醬）、醬油、二荊條末（乾辣椒）、蔥花、蒜末、香油、薑末