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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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口感幾乎跟外面賣的沒有什麼差,做來自己吃的,過程很簡單,最重要就是蛋白霜的打發關係於舒芙蕾的蓬鬆度
食材:新鮮雞蛋、牛奶、低筋麵粉、香草粉、砂糖
柚子是中秋節季節的限定食材,基本上撥下柚子,最美味的是柚子肉,皮和白瓤基本上都會被丟棄,您知道柚子皮是很美味的小零嘴-柚香絲的主要...
食材:柚子皮、柚子肉、砂糖
覺得早餐店給的鮪魚蛋餅醬都好小氣只好自己做,但是怕洋蔥嗆味的人可以三思一下。
食材:鮪魚罐頭、洋蔥、蛋餅、美乃滋、雞蛋
在家就可吃到堪比早餐店的超濃奶酥醬,三種材料只需10分鐘即可完成! *最後有保存方法 *此份量約做200g奶酥
食材:無鹽發酵奶油、糖、抹茶粉、奶粉、巧克力粉、葡萄乾
四周餅皮是酥脆,中間則是軟綿的口感,跟中式早餐店手工蛋餅一樣超級好吃!
食材:中筋麵粉(三湯匙)、地瓜粉(一湯匙)、太白粉(半湯匙)、水(半杯的量米杯)、鹽巴、蛋
在日本想吃蘿蔔糕啊,冷凍的都要網購,超市沒有賣。沒看過的牌子不敢亂買 就自己動手做吧!
食材:蘿蔔、在來米粉、絞肉、油蔥、蝦米、乾香菇、水、醬油、鹽
免浸泡過夜,自己打的豆漿好濃郁,參酌食譜我最喜歡這個比例的口感和做法,GREENIS轉速10到破壁等級,滿杯都是黃豆精華好濃郁
食材:黃豆、水量、十字刀頭、糖
布丁冰棒漲價了!! 那就買顆布丁,直接做冰棒吧! 😎
食材:布丁、湯匙
完整內容👉https://youtube.com/shorts/YXQ8-SjP0Lw
食材:豬絞肉、洋蔥、蒜末、鮮奶、片栗粉、鹽、胡椒粉、荳蔻粉、丁香粉、紅椒粉、百里香粉、沙拉油
有一次在新加坡的五星級飯店自助餐吃到現點現做的義式麵疙瘩,一吃就愛上了😍 想要做出軟糯的口感,麵粉比例要拿捏好,不然吃起來就會有嚼...
食材:去皮馬鈴薯、中筋麵粉、玉米粉、鹽、黑胡椒、蛋黃
相信烘焙愛好者對食材都有一定的要求,因為每一項完美的食材都能讓成品更加分,例如各式各樣的內餡。若總對市售餡料所含的油脂有疑慮,那就...
食材:萬丹紅豆、二砂糖、原色麥芽、Lé Vera經典奧勒岡榛果油
要得到足夠肥厚的豆皮,首先要先燒一鍋濃豆漿。燒到表面冒煙不冒泡時,就可以進入姜太公的垂釣之姿,將每六分鐘養成的豆皮一一撈起上筷。日...
食材:黃豆、水、豆漿袋、榨汁機
市售的優格ching不太愛吃(不太想買)因為很多優格都是使用動物膠做凝固劑,添加物不健康,吃來就不安心,現在ching教大家用三種...
食材:全脂鮮乳、原味優酪乳、砂糖
材料簡單,製作快速!
食材:水、低筋麵粉、雞蛋、鹽巴
每到冬日客家人就忙著「滷鹹菜」,滷好可以吃上一整年,不僅展現客家人惜福愛物的美德,更是嚴冬裡很好的運動呢! #年菜 #長年菜 #...
食材:大芥菜、粗鹽、8~10ℒ泡菜瓶、冷水、中筋麵粉、老罈酸水、砂糖、清水
天然無添加的辣椒粉 是多種料理的好夥伴! 食譜來源: 心心講師 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://...
食材:紅辣椒
吃英式司康Scones 時一定會塗果醬和那個超香濃的Clotted Cream 在香港時想買,要網上或大型超市才買到,而且絕對...
食材:動物性鮮奶油
最近被黑白大廚廚藝標準毒化很深,料理追求的境界想學習主廚們極致的追求。 喜歡厚皮水煎包,肉餡要有黏性、麵皮要有Q勁,今天用水手牌...
食材:豬絞肉、青蔥、水手牌特級粉心粉(中筋)、老薑片、水、雞蛋、快速酵母粉、淨水、香油、鹽、黑芝麻、白胡椒粉、蜂蜜(可用砂糖替代)、植物油、醬油