意粉料理

貝兒實驗室。馬沙拉酒蘑菇燉雞鉛筆麵

馬沙拉酒燉雞是義大利家常菜，利用Marsala Wine獨特又濃郁的水果味，結合雞肉與蘑菇的鮮甜，慢火溫柔地讓雞肉入味，嚐起來ju...

食材：雞腿肉/雞胸肉去皮去骨切丁、中筋麵粉、特級橄欖油、蘑菇切片、紅蔥頭切碎、蒜頭切碎、甜馬沙拉酒sweetmarsalawine、雞高湯、巴西利碎、鹽及胡椒、鉛筆義大利麵

清爽版-堅果青醬海鮮義大利麵

陽台上種植的羅勒葉長得非常茂盛....拔了一些新鮮的羅勒葉製成青醬再加上鮮甜的蝦子與蛤蠣.....以及冰鎮過的Q彈義大利麵條就成了...

食材：青醬羅勒葉、青醬熟堅果、青醬蒜頭、青醬鹽、青醬ParmesanCheese、青醬橄欖油、義大利麵條、蝦子、蛤蠣、紅喜菇、玉米粒、蒜頭、鮮奶、煮義大利麵的湯、白酒、橄欖油

奶油鮭魚義大利麵 Fettuccine with salmon and cream sauce

參考型男廚師詹姆士的食譜

食材：義大利麵條、蘑菇、洋蔥半顆、新鮮鮭魚去皮、新鮮巴西里末、奶油、白酒、雞蛋蛋白，蛋黃分開、橄欖油、鮮奶油、帕馬森起司

茄汁香腸天使麵【完美絕配義式饗宴】

鹹香Q脆的德國香腸，搭上酸甜番茄蔬菜醬，爽口好吃！ 喜歡菇類、蔬菜的可以加

食材：百味來天使細麵、百味來拿坡里蔬菜番茄義麵醬、鹽、德國香腸、白胡椒粉、蒜末、巴西里、洋蔥末、起士粉、無鹽奶油

[Classico義大利麵醬]豬肉丸子義大利麵

加了香草的豬肉丸子 配上酸甜紅醬 就是一道義大利的經典料理了

食材：豬絞肉、蒜頭、洋蔥、雞蛋、麵包粉、CLASSICO義大利麵醬、百里香、羅勒

一鍋到底微辣茄汁雞肉麵【百味來私房美味】

只要選對材料，用一鍋到底的方式就能輕鬆作出好吃的義大利麵喔～用初榨橄欖油稍微炒香配料，加入高湯、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、百味...

食材：百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、百味來義大利直麵n.5、義式蕃茄醬、去骨雞腿排、美白菇、蒜頭、洋蔥、九層塔葉、焗烤起司絲、初榨橄欖油、雞高湯、鹽、鹽麴、牛蕃茄

茄汁漢堡排佐黑糙米飯

漢堡一直是小朋友的最愛，但是如果三天兩頭拿速食店裡的漢堡當正餐，肯定會營養不均衡。市售的漢堡肉，更不知裡面的添加物含量是否超標，所...

食材：黑糙米、長秈糙米、低脂牛絞肉、長秈白米、豬胛心絞肉、料理米酒、浸泡黑米的水、雞蛋、味霖、番茄、洋蔥、醬油、義大利麵醬、牛奶、蒜精、雞蛋豆腐、麵包粉、蒜頭、冰糖

[Serena 上菜] 明太子鮭魚蘑菇義大利麵

因為做海賊便當 所以明太子還有剩。 到底該怎麼消耗掉哩？ 我決定拿來拌烏龍麵跟義大利麵。先來拌義大利麵 如果只是單純的義大利麵拌...

食材：鮭魚、SB生風味明太子調理包、義大利麵、蘑菇片、蒜末

鮮奶油蕃茄義大利麵

鮮奶油和番茄罐頭看似簡單的組合 卻可以煮出濃郁又不膩口的意大利面~ 加上生菜的清爽口感， 讓人胃口大開呦!!

食材：無鹽奶油、橄欖油或蔬菜油、中型洋蔥、大蒜、蕃茄罐頭或意大利面紅醬、番茄醬、鹽、黑胡椒粉、鮮奶油、切達起司或帕馬森起司、乾燥荷蘭芹、綜合生菜葉

鮮味青醬海鮮義大利麵

多加一道工序，讓麵條吸飽鮮蝦的美味精華，這青醬海鮮義大利麵的鮮味，絕對不是只有青醬這麼單純～～ 歡迎來Sweet Betty西點...

食材：松子、羅勒、大蒜、帕瑪森起司粉、橄欖油、鮮蝦、透抽、義大利麵、洋蔥、鹽

[蝦仁培根義大利麵]

[蝦仁培根義大利麵] 自己做醬料健康又美味.

食材：洋蔥、番茄、培根、四季豆、番茄醬、黑楜椒、醬油、蒜末、辣椒

＜義式＞羊肉洋蔥番茄醬麵

　　義大利麵是全球知名的美食，麵條形狀多種多樣，各種做法更是不計其數，令人眼花繚亂，我就把義大利麵作為自己的西餐第一彈。 　　攪拌...

食材：「主 料」義大利麵（直身細麵）、嫩羊肉、紫洋蔥、「輔 料」新鲜番茄、大蒜、小紅尖椒、「調味料」特級初榨橄欖油、純正橄欖油、乾白葡萄酒、番茄酱、帕瑪森起司、黑胡椒碎、食鹽

~香煎什菇義大利麵~

食材：義大利細麵、新鮮香菇、柳松菇、美白菇、奶油、鹽、白胡椒、市售白醬、高湯

香蒜辣椒雞肉pasta

義大利麵最迷人之處就是用油將大把蒜末炒香的過程了~~~這是一道我記憶中最不花俏的pasta，蒜香嗆辣，沒有用太多的食材卻總是讓人回...

食材：義大利麵、雞胸肉、蒜頭、辣椒、白酒、海鹽、黑胡椒、奶油、鹽、洋香菜、橄欖油

特製雙醬義大利麵【Panasonic製麵包機】

辛苦是值得的 手工義大利麵好Q彈有嚼勁 搭上自製的紅白雙醬 原來美味也是需要時間的熟成~ 詳細分享： http://mariel...

食材：使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材 (麵糰)、A(1) 高筋麵粉、A(2) 杜蘭麵粉、B(3) 鹽、B(4) 鮮奶、B(5) 雞蛋(打散)、沙拉油 (橄欖油更好)、手粉、抹茶粉、紅麴粉、準備食材 (白醬)、馬鈴薯、起士、鮮奶、奶油、糖、準備食材 (紅醬)、洋蔥、蕃茄、小熱狗、奶油、肉燥

Mapo tofu

食材：Tofu、Garlic、Ginger、Ground pork、Chilies、Chili paste、Sesame oil

蒜片辣椒義大利麵。by克莉絲塔

簡單的蒜片、辣椒。 沒有過多的修飾及濃郁的口感。 但卻也最能吃出麵條本身的原味。

食材：義大利直麵、蒜頭、辣椒、橄欖油、鹽、義大利香料