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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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松子真的好貴但好好吃
食材:義大利麵、初榨橄欖油、九層塔、松子、鹽、洋蔥末、鮮奶油、黑胡椒粒、水、蒜粒、雞高湯、切達起司
綿密的馬斯卡彭乳酪、濃郁咖啡香與淡淡酒香交織,手指餅乾浸潤其中,層層堆疊出入口即化的滑順口感。 這道義大利經典甜點,甜而不膩,每一...
食材:咖啡液(濃黑咖啡)、手指餅乾、馬斯卡彭乳酪、蛋黃、蛋白、白糖、朗姆酒或力嬌酒、鮮榨酸橙汁、鹽
即興的下酒菜。 兼具快速出餐、零廚藝及適合下酒等特色,適合喝一杯時隨手做幾個來配酒。
食材:義式沙拉米、切塊乳酪、義大利麵條
小週末來點不同風味的食物,給ㄧ週努力的自己療癒自我,到餐廳點燉飯最怕醬汁雷到😂自己在家做燉飯風味完勝,運用粗梗蘆筍搭配特別好吃😋
食材:義大利米、紅蔥頭、蒜頭、奶油、鮮奶油、蘆筍、洋蔥丁、松茸菇、高湯水
原來這道菜叫做托斯卡尼啊 然後改成燉飯焗烤版本,因為起司用不完⋯⋯O(∩_∩)O~~
食材:鮭魚、小番茄、菠菜、鮮奶油、牛奶、洋蔥、蒜頭、義大利米、起司、玉米筍、甜豆
小女兒喜歡吃 希望我煮煮看 試到第三次才成功!! 最難買的是燉飯用的義大利米
食材:鴻喜菇、秀珍菇、蘑菇、洋蔥、雞高湯、義大利米、白酒
米林香的義大利醬就跟一般義式紅醬的香氣差不多,並且糖分大幅的降低,很適合拿來DIY料理增加食物的滋味,將義大利醬、雞肉還有花枝丸一...
食材:米林香|豆渣花枝丸|生酮、米林香|義大利醬|生酮、牛番茄、毛豆、雞胸肉、花椰菜米、起司片、清水、薄荷(裝飾用)
義大利米、洋蔥、蘑菇與牛奶和松露相結合,營養豐富且口感濃郁。這道燉飯口感滑順,濃郁的奶香和松露香氣相輔相成。
食材:義大利米、松露醬、洋蔥、蒜末、蘑菇、牛頭牌原味高湯、有鹽奶油、橄欖油、鮮奶
繼上一期莎布蕾塔皮的製作,今天要來分享經典提拉米蘇塔,提拉米蘇是一道義大利傳統甜點,以其濃郁的咖啡味和起司層次而聞名,我將他與塔皮...
食材:常溫奶油、糖粉、蛋黃、常溫雞蛋、砂糖、杏仁粉、蛋白、糖、濃縮咖啡、低筋麵粉、奶酒或蘭姆酒、蘭姆酒、水、馬莎拉酒或白蘭地、馬斯卡彭起司、無糖可可粉
要做到餐廳水準我意大利飯其實不難,只是需要耐性,不停攪拌。加了辣肉腸和雞肉的意大利飯,又有蕃茄,酸酸的,開胃又美味! 可到我的F...
食材:意大利米、辣肉腸、洋蔥(切碎)、雞肉、Parmesan 起司碎、高湯、蕃茄膏
買了一盒絞肉突然想要做點不一樣的料理, 剛好又買到了泰國進口的紅咖哩醬還有小包裝的椰奶、就好想要來做一道很不一樣的料理。 仿照了義...
食材:豬細絞肉半盒、洋蔥切丁、大蒜切末、市售兩大匙、小包濃縮椰奶、檸檬葉、玉米筍切小丁、雞高湯、葵花油、義大利米麵、水[蓋過食材]、泰國魚露
紅醬、白醬、青醬比較常見,這次教大家墨魚醬。取生食級干貝、小卷香煎,再倒入西班牙米或義大利米,與墨魚醬拌炒,外酥內軟的配料,米粒吸...
食材:西班牙米或義大利米、墨魚醬、日本生食級干貝(2S)、船凍生鮮小卷、海鮮飯調料包、檸檬汁、大辣椒、紫洋蔥、紅甜椒、牛番茄、蒜頭、蒜苗、蔬菜高湯、橄欖油、煙燻紅椒粉
(如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔!)不同於大家熟悉的日式濃郁系馬鈴薯沙拉,這道歐風口味的馬鈴薯鮪魚沙拉非常...
食材:馬鈴薯、洋蔥、鮪魚罐頭、橄欖油、巴薩米克醋、鹽、義大利香料
裹上各種香草香料的五花肉,低溫慢烤將肉烤熟透,再以高溫將豬皮烤到酥脆;具有豐富的風味和口感,能提供豐富的蛋白質、脂肪及維生素。 也...
食材:帶皮五花肉、棉繩、蒜頭、鹽、洋蔥、馬鈴薯、白醋、百里香(可用義式香料替代)、紅蘿蔔、迷迭香(可用義式香料替代)、巴西里葉、黑胡椒粉、蒔蘿(可用義式香料替代)、巴薩米克醋、紅酒、九層塔或羅勒葉、橄欖油、紅椒粉、優質橄欖油、米酒
無澱粉、健身中減脂也不需挨餓
食材:美生菜、香菇、小磨坊金黃蒜油、毛豆仁、Parika紅椒粉、小黃瓜、黑胡椒、水煮鮪魚、小磨坊蒜味胡椒鹽、水煮蛋、義式綜合香料、芹菜、巴沙米可醋、蕃茄、義式油漬彩椒
使用煙燻的烹飪方式,可使食物賦予特殊的香氣和風味。而煙燻前搭配香料醃漬食物,更能讓煙燻後的食物香氣和風味提升一個層次。
食材:醬油、米酒、雞胸肉、鹽、生米、橄欖油、砂糖、黑胡椒粒、紅茶包、義大利香料、新鮮迷迭香
將番茄和洋蔥用低卡義大利醬一起拌炒,醬汁吃起來充滿著番茄、洋蔥的蔬菜自然香氣又多了義大利香料的義式風味,醬汁有一般紅醬的滋味同時兼...
食材:米林香|義式牛肉丸|生酮、米林香|義大利醬|生酮、蒟蒻麵、洋蔥、蒜頭、牛番茄、清水、胡椒粉
一顆蕃茄洋蔥大蒜吻仔魚燉麵/燉飯/免高湯超濃郁 用了一整顆的蕃茄、半顆的洋蔥加一大把的大蒜,完成這道燉麵的基底。 可以再加一小撮鰹...
食材:牛蕃茄、義大利米型麵、洋蔥、吻仔魚、橄欖油、鹽、九層塔、大蒜