快速煮

鬍子叔 快速上菜 麻油菇菇雞麵線

天氣漸漸轉涼了，來碗麻油菇菇雞麵線吧，這邊教大家使用燉湯的方式來處理，不需要大火爆炒，一鍵按下輕鬆搞定。

食材：仿土雞腿、薑、米酒、生香菇、金針菇、白精靈菇、紅棗、鹽巴、水、麵線、沙拉油、黑麻油

「快速」破布子鯛

前陣子沒完沒了做破布子蔥燒雞腿肉，終於剩最後一罐破布子，把雞腿肉換成魚片，當做完美的結束吧！

食材：鯛魚片、破布子罐頭（偏甜）、米酒

防疫快速食譜~~山珍海味雜炊粥

原本以為在家工作可以有更多時間煮菜、但其實不然。這道粥是從早上加熱好海鮮粥但沒空吃所以中午就直接加了一大堆的蔬菜下去一起滾、也把昨...

食材：剩下的海鮮粥、南瓜切小丁、葵花油、筊白筍切絲、白蔭油、木耳切碎、白胡椒粉、蛋打散、點綴用香油、榨菜絲切碎、水

醬燒竹筍炒肉絲 快速料理版

現在吃綠竹筍正是時候! 高纖低熱量的綠竹筍，不管涼拌或清炒都好吃 趁現在盛產的季節享用 甘甜的好滋味怎麼料理都美味

食材：竹筍、豬肉片、蒜頭、鹽巴、醬油、香菇素蠔油、烏醋

[快速] 蒜炒洋菇

食材：洋菇、蒜頭、碎羅勒粉

[快速] 炒川七

食材：川七、薑、麻油、麻油(攪拌用)

。洋蔥咖哩雞丁。快速料理

洋蔥咖哩雞丁，過程使用快速做法去料理，洋蔥跟咖哩很搭，是一道好吃又快速的家常料理。 ～*快速料理*～

食材：雞胸肉、洋蔥、牛頭牌咖哩醬、醬油、鮮味炒手

防疫料理~快速香茅牛排包生菜

因為上次的香茅五花肉漢堡大受好評、大家對於這個醬汁的調味覺得非常的好吃、而且我也覺得事先做好泰式醬汁醃肉之後、冰冰箱放隔夜醃肉、拿...

食材：美國板翼牛排、香茅切碎[取末端5公分]、蒜頭切碎、大陸A菜、紅蔥頭切碎、黑柿番茄切薄片、魚露、紫色彩椒切丁、蜂蜜、二砂糖

鬍子叔 快速上菜 萬用鍋番茄炒蛋

簡單的家庭料理因為萬用鍋變得更加簡單了，酸酸甜甜的番茄，搭配滑嫩的炒蛋，簡單也能不簡單喔，少油、少鹽，清爽好上手。

食材：牛番茄、雞蛋、番茄醬、水、糖、沙拉油、鹽

上海菜飯/五花肉芥菜菜飯/20分快速料理

這道菜飯的起因是因為突然想喝芥菜雞湯，不過現在沒有大芥菜（季節錯誤），冰箱裏也沒有雞（只有盒裝火鍋五花肉片）。 飯跟菜還沒著落，...

食材：白米、五花肉片、小芥菜一把、鹽（標準量匙一小匙）

快速又簡單小份量古早味蛋糕

家裡有個愛吃古早味蛋糕的爸爸及小孩 晚上趁還在睡覺後快速做一個小份量的 爸爸剛剛已經偷吃了啦😼😼

食材：低筋麵粉、油、蛋白、蛋黃、細砂糖、牛奶、鹽、醋、香草精

快速上菜-健康韭菜拌黑輪

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 韭菜花的脆口滋味，搭配黑輪Q軟的魚香滋味，...

食材：韭菜花、黑輪、鹽巴、麻油、白胡椒粉、紅辣椒

「快速」香菜松阪豬

「香菜」能促進消化、胡蘿蔔素和維生素C豐富、多種礦物質能促進身體健康、維生素C含量高，胡蘿蔔素要比西紅柿高出十多倍。 「蒜苗」營養...

食材：松阪豬肉、香菜、醬油、蒜苗、麻油、大蒜、青蔥、辣椒

鬍子叔 快速上菜 家常紅燒豆腐

簡單的食材也能不簡單，沒肉也可以很下飯。

食材：板豆腐、蒜片、醬油、薑片、米酒、蔥、番茄醬、蒜苗、糖、沙拉油、水、胡椒粉

歐式馬鈴薯麵包/vagen 純素

#歐式馬鈴薯麵包 #純素vegan 😘 自從去年經歷了不論怎麼做麵包都失敗後， 今年修改了製作方式，融入 #水合法 後竟然次次都成...

食材：高粉、鹽、燕麥奶、水、馬鈴薯泥、快速酵母粉

5 分鐘快速製作麵包 純素全麥葡萄乾麵包

快速麵包食譜。我不再買麵包了。你會喜歡自己烤麵包這個過程 健康又美味

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、速發酵母、鹽巴、水、橄欖油、葡萄乾

簡單快速版-芝士蛋糕（少糖版）

口感非常綿密喔！按下去會回彈！ 冰起來也很好吃喔😋 我是使用6寸烤模！

食材：橄欖油(玉米油也可）、低筋麵粉（需過篩）、燕麥奶（也可以加豆漿、鮮奶）、蛋、糖、起司片（也可不加）