忌廉

日式輕乳酪蛋糕

乳酪蛋糕給人的感覺總是十分的厚實，好像吃了一塊後就再吃不下。可是呢這款日式輕乳酪蛋糕，由於它比一般的乳酪蛋糕要蓬鬆多了，所以多吃幾...

食材：忌廉乳酪、蛋黃、蛋白、砂糖、麵粉、檸檬汁

人妻下廚•日式流心芝士迷你塔

食材：無鹽牛油、糖、忌廉芝士、中筋麵粉、蛋、雲尼拿油、純乳酪、蛋白

[南瓜粟米濃湯燴長通粉]

南瓜營養價值高，含有豐富的維他命及礦物質，同時加入多種蔬菜一同烹煮，讓長通粉在燴煮時吸收鮮甜濃郁的南瓜湯，令人回味無窮。 想知道...

食材：南瓜、粟米粒、鹽、紫洋蔥、黑胡椒碎、磨菇、低脂忌廉、水份、長通粉、甘荀

甘荀棒棒蛋糕

可愛的cake pop十分適合送禮。快到復活節了，除了造成小球，還可以造成復活蛋的樣子呀~~

食材：低筋粉、牛油、免調溫朱古力、砂糖、白色朱古力筆、蛋、裝飾星星糖、海鹽、糖粉(我用海藻糖)、中型甘荀、泡打粉、忌廉芝士

忌廉南瓜湯

南瓜味道清甜，口感軟綿幼滑，最適合做湯來喝。南瓜含有很高的糖乖澱粉，所以吃起來很香很甜，但其蛋白質和脂肪含量並不高，而且它的營養價...

食材：南瓜、洋蔥、牛油、鮮奶油、清雞湯/清水、蒜頭

南瓜甜薯酥皮湯

食材：南瓜、小蕃薯 (黃芯）、冰鮮蝦、蒜蓉、粟米粒、鹽、洋蔥、煙肉碎、胡椒粉、牛油、牛奶、雞湯、忌廉

紫薯cupcakes

食材：無鹽牛油、低筋面份、紫薯餡、砂糖、淡忌廉、雞蛋、泡打粉、牛奶、紫薯粉（可不加）

桂花豆腐芝士蛋糕

這個是我自創的食譜 希望大家能喜歡 豆腐的清新可以中和芝士的膩口 桂花的清甜可以提升整個蛋糕的層次 小清新🌸

食材：奶油、消化餅/瑪利餅、嫩豆腐、忌廉芝士、冰糖、淡忌廉、桂花糖、魚膠粉、冷開水(開魚膠粉使用）、冷開水(開魚膠粉使用)、鮮檸檬汁、水、雲尼拿香油、糖

Custard Bun 吉士忌廉麵包

上次做泡芙還剩下少少吉士忌廉，所以想要辦法消掉，做麵包有一個好處就是可以將家裡吃剩的所有東西都放進麵包一併焗，又不會浪費，又可以有...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、雞蛋、鮮奶、細砂糖、牛油、鹽、吉士醬

【一鍋到底】三菇海味濃湯

先前參加愛料理活動，有幸得到玉米湯罐及南瓜湯罐，今天就來做個蛤蜊玉米南瓜豆腐菇菇濃湯。 【參考資訊】 南瓜玉米蛤蜊濃湯 https...

食材：蛤蜊、鹽巴(蛤蜊吐沙用)、金寶日式忌廉南瓜湯1罐、洋蔥、金寶日式甜粟米湯1罐、鴻喜菇1包、全脂牛奶、雪白菇1包、舞菇1包、豆腐、義大利香料

瑞士卷 Swiss Roll

奶油端士卷，用來做茶點一流，自己整又新鮮又低糖，阿囝至愛 請也支持MayL's Kitchen Facebook 專頁:https...

食材：低筋麵粉、雞蛋、鲜忌廉、菜油、砂糖、砂糖(蛋白)、砂糖(蛋黃)、牛奶

法式蜜桃布丁

這個甜品要準備的不多，將所有材料混合，連打蛋器也不用，放入焗爐便成，剛焗好的布丁陣陣蛋香，入口軟滑，準備時間也短，吃飯後也可輕易完...

食材：蜜桃、牛油,慢火煮溶、忌廉、蛋，打好、糖、雲呢拿香精、麵粉、糖粉，裝飾用

黃金豆腐魚肚湯

我愛忌廉、又愛粟米、亦愛豆腐，該做什麼料理呢？來一碗熱騰騰的湯好嗎？

食材：忌廉雞湯、清水、牛奶、魚肚、新鮮粟米粒、豆腐、雞蛋

小南瓜法式燉蛋😋

食材：小南瓜、忌廉、黃糖 （用火槍燒）、牛奶、砂糖、蛋黃

煙肉忌廉芝士蛋批

這款蛋批是我西款食品中，家人最為喜愛之一 簡單食材，比做麵包時間更快、更容易掌握 大人小朋友也很喜歡，很快便到聖誕節、為party...

食材：6吋批皮材料、低筋麵粉、蛋黃、水、餡料材料、煙肉、芝打芝士絲、淡忌廉、鹽、胡椒粉

法式復活節朱古力蛋糕

法式復活節朱古力蛋糕 Gâteau de Pâques 法國到了復活節（Pâques），不論超市還是甜品店，都放滿了朱古力製成的復...

食材：朱古力、淡忌廉、雞蛋、可可粉、朱古力蛋、椰絲、牛奶、朱古力手指、杏仁粉、朱古力碎、麵粉、其他裝飾、黃糖、鹽

櫻花草莓卷

草莓差不多季尾，想襯還算在時令的時候做樣東西 加上差不多又是櫻花的季節， 就用兩者做了一個roll cake，效果比想像中好！ 加...

食材：雞蛋、白砂糖（蛋黃用）、28cmx28cm正方形模具、白砂糖（蛋白用）、烘焙紙、草莓（蛋糕糊用（攪拌成蓉）、紅鞠粉（純粹上色用，可不加）、橄欖油、低筋麵粉、鹽漬櫻花、淡忌廉、糖粉、草莓（夾心用）