彩虹

迷你包菜彩虹蔬

在連續幾天滴滴答答的雨聲中，感覺春天的到來了嗎？春神總是藏著曖昧而迷人，〈大古美味食堂〉也給您迷人的風味， 創造你誘人的味蕾，在初...

食材：紅椒、黃椒、醬油、絞肉、醬油膏、高麗菜芽、糖、水、白胡椒粉、米酒、鹽

牛肉海帶湯

運用乾燥海帶芽, 只要水滾後倒入泡開, 就有海味十足的湯頭了。加入汆燙過的牛肉, 再淋上芝麻油, 就是一道簡單又方便風味湯品。 ...

食材：牛肉火鍋片、乾燥海帶芽、太白粉、清水、鹽、米酒、芝麻油

木須炒麵&黑豆水

黑豆水中含大量水溶性膳食纖維， 可以幫助排便＆排毒，至於黑木耳含有人體必須8種胺基酸&維生素，還有豐富膠質，對人體消化系統...

食材：雞蛋、里肌肉絲、炒好黑豆、黑木耳絲、熱水、香油、綠豆芽、白胡椒粉、韭黃段、醬油、蔥段、鰹魚粉、蒜片、雞高湯、油黃麵

彩虹三明治【麥典麵包專用粉】

想要做出簡單又天然健康的麵包，可以使用麵包機來省時省力，讓做麵包不是件苦差事，並且可以放心安心來吃喔！ 要做出美味的麵包，除了個人...

食材：長方吐司模（１斤）、麥典麵包專用麵粉、砂糖、蛋、鹽、牛奶、無鹽奶油、生菜、即溶酵母、紅麴粉、抹茶粉、南瓜粉

玉米濃湯

馬鈴薯蒸熟後, 放涼分成小包裝, 烹調時可縮短料理時間, 快速又方便。加入清水打成泥, 可增添湯頭的濃稠感, 搭配香甜玉米煮成濃湯...

食材：馬鈴薯 (蒸熟)、玉米粒 (罐頭)、洋蔥、培根、無鹽奶油、清水、牛奶、鹽 黑胡椒粉

簡易魚香茄子+紫米糙米飯

魚香茄子好吃又下飯， 我自己喜歡用快速簡單的料理方式處理， 煮出來的茄子不但顏色漂亮， 口感也很好哦～ 搭配健康的紫米糙米飯， 營...

食材：茄子2條、豬絞肉、糙米、蒜頭3大瓣、紫米、乾燥紫菜、九層塔1小把、水、雞蛋、水梨1小顆、辣椒（可省略）、嫩薑絲1小撮、開水、香油、醬油、砂糖、青花菜

香煎牛排佐莓醬

煎牛排時, 最好使用可開大火燒熱的鐵鍋, 這樣煎出來的牛肉才會外焦香, 內柔嫩 。食用時再淋上自製的藍莓醬, 微酸香甜, 助開胃。...

食材：霜降牛排、橄欖油、馬鈴薯泥、海鹽、紅蘿蔔(熟)、黑胡椒粉、蘆筍(熟)、奶油、自製藍莓醬

彩虹吐司披薩~蕃茄醬懶人料理

這是個極簡.人人都會作的土司披薩. 只要在吐司片上塗抹上可果美番茄醬和乳酪絲 再擺上喜歡的食材.烤箱烤一下.好吃的牽絲披薩就上桌....

食材：可果美蕃茄醬、番茄、豌豆、甜玉米、紫甘藍.、乳酪絲、吐司

【徐家小館】彩虹茄子

彩虹茄子是一道容易上手但用色繽紛的開味涼菜

食材：茄子、紅椒、黃椒、香菜、蒜頭、預魯肉燥

酥香魚排佐莓醬沙拉

鯛魚是低脂肪、高蛋白的健康食材, 肉質軟嫩細緻。將表皮煎至金黃酥脆, 食用時再淋上微酸香甜的藍莓醬汁, 搭配生菜~營養又均衡。 搭...

食材：鯛魚排、鹽、小黃瓜、白胡椒粉、美生菜、米酒、牛番茄、麵粉、玉米粒(罐頭)、自製藍莓醬、義大利螺旋麵

高纖百菇鍋

中秋燒烤大魚大肉，塗的醬料多，熱量高，負擔也高。趕快來一鍋膳食纖維豐富的菇菇鍋，整理自己的腸胃道消化，迎接下一個雙十連假。

食材：香菇、金針菇、鰹魚醬油、雪白菇、鹽巴、鴻喜菇、白胡椒粉、杏鮑菇、水、玉米筍、香油、蘆筍、筊白筍、黑木耳、豆腐、甜椒、娃娃菜

彩虹蛋黃餅

食材：蛋黃、低筋麵粉、糖、奶油、巧克力米

鮮蔬湯烏龍+火龍果

蔬菜釋出自甜清甜, 搭配滑溜Q彈的烏龍麵條, 清爽柴魚風味湯頭, 不用15分就完成, 飯後再來點水果, 營養又均衡, ~^^

食材：豬肉火鍋片、綠花椰菜、火龍果、紅蘿蔔片、火鍋豆腐、烏龍麵、高麗菜、鴻喜菇、玉米粒(熟)、柴魚片、清水、鹽

紅甜椒可麗餅搭火龍果優格

紅甜椒含有的鉀、維他命C 等營養成分 其中的色素成分 椒紅素能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環轉為良好，改善動脈...

食材：甜椒可麗餅、紅黃甜椒、紅甜椒、山藥、全麥麵粉、火龍果、生菜、糯米粉、低脂牛奶、雞胸肉、橄欖油、原味優格、核桃、鹽巴、南瓜子、蜂蜜芥末醬

彩虹菱海鮮燉飯

這道創意料理包含六大類食物，每樣食材都是很棒的！順應節氣，選擇當令菱角養生。話說「蕃茄紅了，醫生的臉就綠了」，吃了健康。黃豆煮出的...

食材：菱角、糙米、小蕃茄、玉米筍、花椰菜、鴻喜菇、蝦子、花枝、蛤蜊、無調味豆漿、西洋芹、洋蔥、自製高湯、橄欖油、大蒜、起司、海鹽、黑胡椒

醬燒豚彩蔬黑米拌飯&黑糖黑木耳露

黑米含豐富花青素，對身體有益，且不只如此，黑米還包含了18種水解胺基酸，磷、鈣、鎂、鐵、維生素E、維生素B12和膳食纖維，今天使用...

食材：黑米、白米、黑木耳、豬五花肉片、水、洋蔥丁、黑糖、碗豆苗、醬油、味醂、鰹魚粉、橄欖油、黃/紅椒丁

紐約風「彩虹貝果」

美國人早午餐常吃的貝果，化身成糖果一樣彩虹般的外表，而口感則跟原味貝果一樣而且Q彈，是不是顛覆了你對貝果的印象呢！加點鮮奶油、糖果...

食材：高筋麵粉、水、酵母粉、糖、橄欖油、牛奶、食用色素（藍、橘、黃）、糖（糖水）、鹽（糖水）、水（糖水）