年年有魚

年年有魚/蔥燒魚

過年時必不可少的魚，可以用拜拜煎好的魚來煮，或是直接煎好再來燒煮。 醃漬好的魚要煎香之前，先用「春風一秒抽廚房紙巾」把魚擦乾再煎...

食材：春風一秒抽廚房紙巾、海水吳郭魚、白胡椒粉、蔥、鹽、紅辣椒、米酒、薑片、醬油、水、油、烹大師鰹魚粉、烏醋

年年有魚~ 乾煎加州鱸魚

年年有魚，年年有餘。

食材：鱸魚、鹽巴、春風一秒抽廚房紙巾

年年有魚（餘）-蘋果糖醋鱸魚

魚在台灣的習俗中象徵著年年有餘,代表吃了魚,每年都有結餘,一年比一年好.所以每逢春節年夜飯的餐桌上有“魚”一直是過年的習俗,以表達...

食材：中型鱸魚、華盛頓翠玉蘋果、蕃茄醬、華盛頓富士蘋果、白醋、鳳梨、水、熟毛豆仁、糖、含鹽冷飲用水

#年菜 年年有餘（年年有魚）

#年菜 #魚 過年大家都會準備一條魚.象徵年年有餘.傳說...

食材：龍斑魚、蔥、薑、鹽、油

年年有魚之鱸魚粥

前一碗煮了鱸魚湯之後還有剩下的，包一包之後放冰箱，隔天就可以拿來煮粥，營養滿分喔！年節期間來一碗熱熱的粥當早餐也是很不錯的～～ #...

食材：鱸魚湯、水、米、紫米、地瓜

鱼中有鱼，年年有鱼

新年少不了年年有鱼🐟 酥皮三文鱼简单又省时，在春节期间也不怕被熏到一身油烟味🥰

食材：鲑鱼、酥皮、Cream cheese、洋菇、鲜奶油、菠菜、美乃滋、柠檬汁、盐巴

鴻運當頭年年有魚

過年年夜飯餐桌上少不了魚這道菜，有魚才能有餘嘛～用最簡單的方式乾煎後調味，不但能吃到魚的鮮更能嘗到醬的香，就是簡單來做，全家人都吃...

食材：吳郭魚、小磨坊-白胡椒、鹽巴、樹薯粉、食用油、蕃茄醬、砂糖、薑、洋葱、青蔥、紅辣椒

五福臨門年年有魚

食材：大口黑盧、青椒、豆瓣醬、黑木耳、醬油、太白粉水、紅蘿蔔、梅林辣醬油、鹽、白蘿蔔、烏醋、米酒、玉米筍、水、大辣椒、糖、蒜、味醂、魚露、白胡椒

年年有魚造型蘿蔔糕

可愛造型，滿滿蘿蔔絲，口感較Q彈(✪ω✪) 過年拜拜，可愛造型大人小孩吃了都喜歡。

食材：再來米粉、玉米粉、鹽、胡椒粉、香油、水

🐟年年有魚🐟清蒸港式黃記仔魚

年菜絕對少不了要有一道象徵年年有餘的菜色，示範料理清蒸黃記仔，魚體紅色喜氣洋洋，祝福大家新年快樂！

食材：澎湖野生黃記仔魚、蔥絲、李錦記蒸魚醬油、薑絲、油、辣椒絲

年年有魚紅豆年糕

過年吃年糕，期許來年年年高昇。年糕吃法除了裹麵糊、包餛飩皮下油鍋炸之外，用鬆餅機來夾年糕，少油的作法，少一點油膩的負擔。 食譜設...

食材：低筋麵粉、牛奶、雞蛋、糖、鹽、綠茶粉、紅豆年糕

年年有魚好運到

食材：鱸魚、鹽巴、白胡椒粉、橄欖油、樹薯粉、牛蕃茄、綠花椰菜

年年有魚事成雙【亨氏番茄醬】

澎湖「紅魽」，也有人稱他叫「竹午」，學名叫「杜氏鰤」，是冬季正是肉質肥美的產季。因此，日本料理店食材之極品「寒鰤」，常被誤以為是台...

食材：紅魽【澎湖野生水產】、亨氏番茄醬【開元食品】、橄欖油【得意的一天】、糯米醋【萬家香】、青蔥、辣椒、洋蔥、檸檬、水

十分鐘上菜─年年有魚─辣炒魚干

年節上菜，除了大魚大肉之外，免不了要準備一些碎吃的小菜來搭配菜色，如此一來，不但能餐桌上的菜色更豐富，更能解魚肉量的膩，汆燙過的小...

食材：小魚乾、蒜頭、辣椒（青紅各一）、麻油、砂糖、白胡椒粉、白醬油

年年慶有魚【健康廚房】

年夜飯的餐桌上，絕對少不了一道象徵吉祥開運的魚料理，擺上一整條魚，象徵「年年有餘」的好兆頭，留福氣庇蔭子孫，護佑全家平安。用『健康...

食材：鱸魚、紅甜椒、健康廚房-泰式甜辣醬、黃甜椒、檸檬汁、米酒、青蔥、白細砂糖、鹽、洋蔥、蕃茄糊、蒜頭、魚露、太白粉

年年有魚~皮蛋豆腐

過年菜價大漲 說實話許多都是賺過年財 精打細算的掌廚者只好用創意來省菜錢 這就是一般常見的~皮蛋豆腐 只是花一點點時間擺盤...

食材：豆腐、皮蛋、醬油膏、香油、蔥

年年有魚【全聯料理王大賽】

年夜菜單上都會有條魚，取其諧音魚(餘)，討個吉利～過年大餐都偏油膩，偶爾有1、2樣菜清爽也不錯，清蒸鱸魚料理方便又快速喔！

食材：金目鱸魚、蔥、薑、鹽、米酒、小麻油

年年有黃金魚─全聯料理王大賽

過年要年年有魚，才能年年有餘唷～使用蛋黃色金黃色澤，讓平凡無奇的鯛魚肉片變身成為黃金魚，美味可口又應景，是年菜的好選擇。

食材：鯛魚片、雞蛋、薑、樹薯粉、鹽巴、白胡椒粉、橄欖油、蕃茄醬