帶皮雞胸肉

經典雞肉飯

昨天看旅遊美食節目時，有介紹火雞肉飯，瞬間害我超級想吃，所以，今天起個大早去大菜市場買雞肉飯食材，做法簡單，大家一起來試試吧！

食材：帶皮雞胸肉、小黃瓜（中型）、鹽巴、紅蔥頭、細砂糖、橄欖油、青蔥、白醋、醬油、薑片、蠔油、白飯、米酒、白胡椒粉、煮雞肉的湯汁

😋一鍋到底嫩雞咖喱

加入蘋果風味更加喔，記得快上桌時加入一點椰奶，味道更不一樣

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、帶皮雞胸肉、佛蒙特咖哩塊、咖哩粉、椰奶

蔥油雞（電鍋版）

雞肉與蔥油的香味，令人垂涎三尺～

食材：雞胸肉（帶皮）、蔥（絲）、鹽、油蔥酥、料理酒、水

氣炸夜市中東小吃沙威瑪

中秋烤肉都會有的肉再升級

食材：帶皮雞胸肉(去皮皮留用)、帶皮去骨雞腿(去皮皮留用)、豬梅花肉、醃漬香料

番茄雞肉鮮菇義大利麵

炎炎夏日，利用小番茄的酸甜滋味入菜， 更能激起食慾，也能快速消滅小番茄， 加入高蛋白的雞肉及高纖維的鴻喜菇一同料理， 就是一道飽足...

食材：洋蔥、小番茄、義大利麵、帶皮雞胸肉塊、鹽巴、鴻喜菇、黑胡椒、番茄醬、煮麵水

一鍋到底歐洲風味菜～獵人燉雞

食材：米、鐵鑄鍋、雞腿或帶皮雞胸、奶油、紅椒粉、巴西里（新鮮or 乾燥）、研磨胡椒粒、迷迭香（新鮮or乾燥）、紅蘿蔔、鹽、月桂葉、番茄、迷迭香、義大利香料、培根、紅酒、馬鈴薯、油（沙拉油or 橄欖油）、洋蔥、番茄糊、蒜頭or 蒜泥、番茄醬、蘑菇、雞粉or 雞湯塊、清水

香煎烤雞胸肉（Chicken）

先嫩煎再放入烤箱烘烤鎖住肉汁，就能完成一道鮮嫩多汁的雞胸肉嘍～帶皮不帶皮都好吃！

食材：帶皮雞胸肉、鹽巴、小洋蔥（或其他蔬菜）、黑胡椒粒、無鹽奶油、橄欖油、羅勒葉、孜然粉、迷迭香、義大利香料、蒜頭

無油年菜輕鬆做【三彩拌雞絲】

三彩拌雞絲不僅清爽不油膩，色彩豐富可以增進食慾，少了油煙和繁複的步驟，不論什麼時間季節都適合吃，還可當輕食主菜。 做法很簡單，將雞...

食材：帶皮雞胸肉、小黃瓜、米酒、黃椒、鹽、亨氏蒸餾白醋、小番茄、芝麻醬、砂糖、醬油、麻油

麻油雞義大利麵｜把義大利麵做成下酒菜

受到黑白大廚啟發，借用隱藏天才煮義大利麵的手法，做成這道麻油雞義大利麵，每一口都有滿滿的麻油和米酒香氣，很適合搭配清爽型的清酒

食材：義大利麵、帶皮雞腿肉、乾香菇、薑絲、蔥末、米酒、醬油、麻油

柚子胡椒雞肉丸子湯

食材：史雲生雞高湯、柚子胡椒、帶皮去骨雞腿肉、山東白菜、去皮雞胸肉、香菇、水、醬油、蔥花、薑、糖

咖哩雞

咖哩的香氣讓人每隔一段時間就會想烹煮來品嚐，搭配飯搭配麵都美味。

食材：咖哩塊、帶皮雞腿排肉、去皮雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽

簡單帶便當03- 鹽水雞

夏日胃口不好，冷料理最開胃🎉 自製鹽水雞加入喜愛的蔬菜，不僅兼顧營養均衡，也增纖維喔🎈 很多糖尿病個案常問- 點心可以吃什麼？ ...

食材：雞胸肉、雞腿排（可帶皮、玉米筍、紅蘿蔔、蔥、白胡椒粉、食鹽、米酒、雞高湯（自熬）、月桂葉、蒜油

雞肉飯

食材：帶皮雞胸肉、紅蔥末、醬油、蔥、魚露、薑、米酒、白胡椒粉、糖、鹽

炸雞排-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：雞胸肉(帶皮）、醬油、蒜末、蛋、地瓜粉

雞肉咖哩飯

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊、雞肉帶皮、奶油、香葉

小烤箱料理 -- 雞胸肉

用小烤箱就能烤出鮮嫩多汁的雞胸肉，再也不用擔心雞胸肉太柴。

食材：帶皮雞胸肉、鹽、黑胡椒、小烤箱(600w)、蒜末或香料(可有可無)

沙嗲雞肉串配馬來粽

濃郁的香料糊醃製過的雞肉，肉質很鬆軟。配上馬來粽和黃瓜就成一頓美味的晚餐。

食材：雞胸肉、小黃瓜、洋蔥（中）、竹籤（不一定要，泡水）、姜黃粉、炒香的花生（帶皮/無皮）、薑、椰糖、米、蘭薑、紅蔥頭、香茅（去掉老皮，只用白色部分）、蒜頭、蒜頭（用刀拍一下）、糖、辣椒粉（自行增減）、香茅（去老皮，用刀拍一拍）、粗海鹽(用精制鹽要減少用量）、鹽、斑蘭葉（打結）、油（用帶皮雞肉減至1tbsp)、水、椰漿 + 水