巴薩米克醋料理

甜椒香醋佐牛肉（年菜料理）

巴薩米克醋和牛肉、彩椒、洋蔥簡單爆炒就是一道豐盛的年菜，色彩繽紛，健康又開胃，只需15分鐘就可上桌。上桌後一大盤很快就被完食囉😋

食材：紅黃甜椒（家樂福嚴選）、洋蔥、味霖、澳洲牛肩里肌、太白粉、青蔥、鹽巴、蒜頭、義大利香料粉、橄欖油、黑胡椒粉、義大利巴薩米克醋、米酒、糖

烤箱料理/蔬菜烤雞腿

加上巴薩米克醋畫龍點睛，解膩又下飯！ 清冰箱料理、懶人料理！

食材：Costco雞腿肉、小番茄、洋蔥絲、醬油、玉米筍、糖、鹽巴、小黃瓜or節瓜、黑胡椒粉、紅黃椒、高燃點食用油、金針菇or香菇、巴薩米克醋、可以進烤箱的蔬菜

煎鴨胸，烤馬鈴薯糕，炒磨菇，佐紅酒葡萄醬

皮脆肉嫩的鴨胸；外面焦香裡面鬆軟，熱氣蒸騰的馬鈴薯；搭配濃縮了紅酒，高湯，水果味道，醇厚卻又清爽的醬汁。這樣組合起來好像比較複雜，...

食材：馬鈴薯、雞高湯、奶油、帶皮鴨胸、紅酒、無籽葡萄、蘑菇、橄欖油，蒜頭，百里香、白酒，巴薩米克醋、鹽，胡椒

芝麻野菜溫沙拉 飽足少負擔

芝麻野菜溫沙拉 飽足少負擔，個人覺得好像也很適合生銅飲食的朋友。

食材：芝麻菜、三層肉(五花肉)、胡椒粉、杏鮑菇、鹽巴、牛蕃茄、義式綜合香料、巴薩米克醋、匈牙利紅椒粉

鹽烤櫛瓜玉米筍🥒

食材：綠櫛瓜、玉米筍、鹽、巴薩米克醋、義大利香料

義式烤甜椒。超簡單！

用烤箱就能簡單輕鬆做出這道蔬菜料理。 經烤後的甜椒會釋放出更多甜味，冷食也好吃，搭配白飯、義大利麵、肉料理都很適合唷！ 蕾夢媽媽...

食材：紅甜椒、黃甜椒、鹽、橄欖油、黑胡椒、羅勒香料、巴薩米克醋

簡易糖醋排骨

這是一道不放糖的糖醋排骨，也不需油炸，而且醬汁超簡單，非常適合過年、宴客的美味料理喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：小排骨、甜椒、巴薩米克白酒醋、蒜頭、醬油、蕃茄、鹽、水、小黃瓜、黑胡椒粉

Fish Parcel 紙包魚

家人、好友生日或家中宴客都非常適合這道料理！ 半小時內可完成，看起來華麗，吃起來美味、豐富又健康！ 絶對必勝、必收藏的料理口袋名單！

食材：鮭魚排、洋蔥、蘆筍、白酒（dry)、小蕃茄、檸檬片、肉荳蔻、塩、黑胡椒、蒔蘿、黑橄欖、初榨橄欖油、生菜、巴薩米克醋、第戎芥末醬

鳳梨水果沙拉

天氣熱，食欲低，用夏日盛產的鳳梨、小黃瓜來做道水果沙拉，淋上用陳年老梅製成的梅膏加上橄欖油調和而成的油醋醬，酸甜清爽，消暑又開胃。

食材：鳳梨、甜椒、巴薩米克醋陳釀梅膏、小番茄、橄欖油、小黃瓜、鹽、有機蘋果、黑胡椒、有機奇異果、青花椰菜苗

庶民鮪魚尼斯沙拉三明治早餐

🇫🇷激省味蕾遊法國🇫🇷 尼斯沙拉高貴不貴，替換在地食材在家輕鬆做～ 買無進口鯷魚罐，我們有同原料魚露，五十有找！ 找無裂葉Rock...

食材：麵包、鮪魚罐頭、魚露、水煮蛋、橄欖油、芝麻菜、巴薩米克醋、洋蔥、蜂蜜、黑橄欖、小番茄、鹽和黑胡椒

香煎雞里肌蔬果沙拉

食材：南瓜、雞蛋、橄欖油、花耶菜、巴薩米克醋、秋葵、鹽、玉米筍、黑胡椒、番茄(小的)、雞里肌、蘋果(小)

快烤爆汁小番茄

色彩繽紛的彩色小番茄，以油醋等稍加調味、經過烘烤，讓茄紅素釋出，更加濃郁香甜:) FB有空逛一逛: https://www.fa...

食材：彩色小番茄、蒜末、橄欖油、無鹽奶油、百里香、巴薩米克紅酒醋、海鹽、粗粒黑胡椒、九層塔葉末

《食之契約》失落菜-涼拌菜

涼拌菜除了要有新鮮的食材，必不可少的就是調味，麻辣鮮香，筋道爽口。

食材：金針菇、小黃瓜、三年巴薩米克醋、紅蘿蔔絲、皇嘉橄欖油、鰹魚露、和風沙拉醬、韓國粗辣椒粉、水、蒜泥

自製桃子巴薩米克醋沙拉醬

外面買來的沙拉醬通常很甜、也不ㄧ定完全使用冷抽橄欖油製做。簡單幾樣食材與短時間內就可做出完全天然又美味的沙拉醬~ 部落格： ht...

食材：［A料］桃子、［A料］楓糖漿或紅糖、［A料］水、［B料］巴薩米克醋、［B料］冷抽橄欖油、［B料］海鹽與黑胡椒

蝦肉彩蔬義大利麵

清炒的義大利麵其實很耐吃，而且吃起來既清爽又鹹香美味，這盤蝦肉彩蔬義大利麵可以搭配任何蔬菜，非常適合夏天哦！更詳細的食譜看這裡哦➜...

食材：甜椒、小番茄、新鮮小蝦仁、豬絞肉、秋葵、鴻喜菇、香菜、大蒜、義大利麵、鹽、黑胡椒、義式綜合香料、巴薩米克醋

田園菇菇蔥抓餅鹹派【好菇道親子食光】

以前覺得法式鹹派是「高貴」料理，因為去餐廳吃一份價格都滿漂亮（可能因為是餐廳吧XD），後來自己嘗試做，才發現鹹派是一種很親民的食物...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、牛奶、雞里肌肉、味噌、冷凍蔥抓餅餅皮、雞蛋、蒜頭、巴薩米克醋、鹽、披薩起司絲

巴薩米克醋烤蔬菜沙拉

蔬菜經過烙烤後甜味整個大爆發，加上微酸帶少許甜味的balsamico和蒜頭的香氣，而且做法簡單食材的取得容易、可替換性又高，櫛瓜、...

食材：櫛瓜、甜椒、白洋蔥、栗子南瓜、新鮮平葉巴西利葉、巴薩米克黑醋、橄欖油、蒜泥、鹽巴、黑胡椒