巧克力鈕扣

👩‍🍳小熊🐻原味杯子蛋糕

又是兒子戶外教學季節，做了小熊🐻杯子蛋糕軍團讓兒子帶給同學們分享，ㄧ起去野餐！ 簡單的杯子蛋糕⋯動點巧思，在杯子蛋糕上做出表情⋯瞬...

食材：蛋黃糊、蛋黃、低筋麵粉、植物油、牛奶、蛋白霜、蛋白、砂糖、檸檬汁、妝飾、市售巧克力🍫、白鈕扣巧克力

62%巧克力QQ波提甜甜圈

口感QQ的烤箱版甜甜圈，沾上濃郁的62%巧克力，幸福滿足的滋味。

食材：雞蛋、細紗糖、62%鈕扣巧克力、牛奶、南瓜子、糯米粉、彩糖珠、木薯粉、無鋁泡打粉、植物油

荷蘭奶奶的巧克力布朗尼（7吋烤盤）

某次聚會時，荷蘭的朋友給我吃了一塊他自己做的巧克力布朗尼，一吃就愛上，馬上跟他要了這傳自荷蘭家庭的私人食譜配方，經過一些調整之後變...

食材：63%鈕扣型巧克力、奶油、低筋麵粉、紅糖、蛋、泡打粉、碎堅果（我習慣用核桃）

白巧克力脆脆球甜筒

為了寶貝4y生日所做的小點心，帶去幼兒園跟同學們分享。 大受好評喔！

食材：鈕扣白巧克力、彩色脆脆球穀片、白色棉花糖、雅方甜筒杯

核桃蔓越莓生巧克力塔（6吋）

以巧克力甘納許做為基底，加上乾炒的核桃與切碎的蔓越莓乾，也可以替換自己喜歡的果乾類試試看，算是比較簡單的塔類喔！

食材：塔皮、63%鈕扣型巧克力、動物性鮮奶油、核桃、蔓越莓乾、防潮可可粉（裝飾用）、糖粉（裝飾用）

巧克力乳酪馬芬

過完聖誕節，緊接著又要跨年啦! 節日總是要來點糕餅才更有過節氣氛~ 將優格&巧克力拌入麵糊， 起司控忍不住放一顆乳酪球藏入...

食材：馬芬模、無鹽奶油、糖粉、奶油乳酪、蛋、苦甜巧克力碎屑、低筋麵粉、泡打粉、鹽、原味無糖優格、苦甜巧克力(鈕扣)

不一樣的髒髒包(大理石巧克力捲)

食材：高筋麵粉、可可粉、無糖可可粉、砂糖、鈕扣巧克力(融)、食鹽、雞蛋、水(雞蛋+水)、酵母、無鹽奶油、鈕扣巧克力

小V-爆漿蛋捲

使用小v做蛋捲，卡士達醬很簡單也很好吃 使用蕾絲烤盤 約32卷

食材：融化的奶油、低筋麵粉、室溫全蛋、砂糖、鮮奶、原味卡士達醬、鈕扣巧克力、食鹽、過篩玉米粉

巧克力布朗尼

雖然看起來顏色很深 但吃起來甜中帶點微苦 是下午茶點心的好選擇！ 影片如下 https://www.instagram.com/p...

食材：無鹽奶油、無糖可可粉、雞蛋、糖、香草精、鹽、泡打粉、鈕扣巧克力（不一定要有）

🎄免油炸版聖誕波提甜甜圈

迎接歡樂耶誕⋯煮婦我的耶誕菜單內，設計了ㄧ款小朋友們都超愛的「波提甜甜圈」當飯後甜點。 有別於波提甜甜圈油炸做法，改成用烤箱來做。...

食材：低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、嫩豆腐、砂糖、牛奶、蛋、無鹽奶油、裝飾、黑巧克力、白鈕扣巧克力、杏仁片、杏仁果、裝飾糖霜糖果、抹茶粉（調色）、紅麯粉（調色）

水果巧克力吐司(小七派對美食)

提前祝耶誕佳節愉快!冬至這天工作忙碌一邊拜拜加上工作,為了宵夜或早餐沒空煮飯預備麵包.所以我利用家人買的吐司麵包,沾上巧克力,擺上...

食材：小蕃茄4粒、葡萄、橘子1粒、特級深黑巧克力(鈕扣)、紅豆吐司

抹茶生巧克力

抹茶外表 包裹著香甜牛奶巧克力內餡

食材：鈕扣型白巧克力、鮮奶油、抹茶粉、抹茶粉（表面）、防潮糖粉（表面）

碧姬‧杜芭草莓巧克力司康

這款草莓巧克力司康，做法非常簡單，加入一點巧思，就讓黑漆漆的巧克力司康，有種淺淺的華麗感~ 吃起來有著巧克力的苦甜，也吃得到巧克力...

食材：鹽、泡打粉、低粉、細砂糖、高粉、全蛋、可可粉 (無糖)、鮮奶油、白巧克力、無鹽奶油、牛奶、冷凍乾燥草莓粉、草莓乾、黑巧克力 (鈕扣狀)

生酮/美式巧克力軟餅乾

簡單速成的軟餅乾🍪 嘗試生酮後的第一樣烘焙作品☝🏻

食材：杏仁粉、椰子粉、小蘇打粉、鹽、香草莢、蛋、奶油、赤藻糖醇、100%鈕扣巧克力

巧克力甘納許鏡面蛋糕

聖誕節應個景 讓小朋友動手裝飾下。 配上大人口味的苦甜巧克力 可是吃過的都說讚! 過程雖有點繁複但成品真的不錯喔

食材：電子溫度計（甘納許用的到）、八吋蛋糕模、植物油、七吋慕斯模、鮮奶、動物性鮮奶油、刮刀、砂糖、巧克力磚或鈕扣、手持打蛋器、苦甜巧克力、苦甜巧克力磚或鈕扣、電動打蛋器、無糖巧克力粉、吉利丁、鋼盆、蛋黃5顆、電子量秤、蛋白5顆、低筋麵粉

香濃可可爆米花

使用苦甜巧克力搭配無糖可可粉.降低甜膩.淋上一顆顆像跳舞般的爆米花再以手工攪拌，均勻裹上可可外衣~每一口都吃得到香濃的好滋味

食材：玉米粒、鈕扣巧克力、發酵奶油、食用油、無糖可可粉

巧克力抹醬

抹了厚厚一層巧克力抹醬的厚片土司很受歡迎，不管是早餐、下午茶還是宵夜都好適合。其實巧克力抹醬的材料及做法很簡單，自己做一罐放冰箱，...

食材：鈕扣巧克力、鮮奶油、無鹽奶油