巧克力烘焙

情人節限定: 熔岩巧克力蛋糕

最近幾天天氣寒冷，再加上情人節即將來臨，就來個外皮酥脆、內心火熱的「情人節限定款蛋糕」~^^

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉

香醇的橙酒巧克力蛋糕

才剛過完年, 緊接著情人節又快到，不想讓體重有太大的負擔，所以做一款鬆軟細緻且「濃郁香醇的橙酒巧克力蛋糕」來慶祝情人節，蛋糕在入口...

食材：蛋黃、細砂糖、苦甜巧克力磚、液體植物油、君度橙酒、牛奶、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋白、檸檬汁

[MAYi] 巧克力棉花蛋糕

改用水浴法蒸烤出來的蛋糕，更濕潤柔嫩，室溫與冷藏過後都有不同的口感！ 這個食譜是一個6寸蛋糕的份量！ 用的是德律風根烤箱。

食材：低筋麵粉、無糖巧克力粉、全蛋、葵花油、蛋黃、蛋白、牛奶、砂糖

岩熔爆漿巧克力蛋糕【烘焙展食譜募集】

用鬆餅粉也可以簡單做出爆漿巧克力蛋糕

食材：鬆餅粉、牛奶巧克力、無糖可可粉、雞蛋、無鹽奶油、黑巧克力(內餡用)

雙倍巧克力餅乾

食材：奶油、細砂糖、蛋液、(自製)香草精、無糖可可粉、無鋁泡打粉、市售10元巧克力、低筋麵粉、水滴巧克力豆

咖啡巧克力平底鍋蛋糕

用平底鍋煎的蛋糕相當鬆軟，也很快，突然想吃甜點時很適合喔

食材：蛋黃、即溶咖啡粉、蛋白、液體植物油、糖、牛奶、檸檬汁

百香果優格生乳酪蛋糕(免烤箱)

夏天盛產百香果的酸甜滋味～配上清爽的可爾必思鮮奶油，冰涼Q軟的口感超級消暑！視覺效果也很棒，當成禮物送人也很有面子喔～❤️ 煮婦...

食材：6吋活動底圓模、巧克力餅乾(去夾餡)、無鹽奶油、奶油乳酪、優格、動物性鮮奶油、百香果汁、可爾必思發酵乳、糖、檸檬汁、吉利丁片

巧克力夾餡蛋糕

食材：低筋麵粉、可可粉、砂糖、植物油、雞蛋、鮮奶油、牛奶、巧克力、草莓、藍莓

巧克力椰子海棉蛋糕

主要要做1.巧克力海綿蛋糕 2.打發鮮奶油 3.甘納許 影片

食材：雞蛋、細砂糖、鮮奶油、軟化的無鹽奶油、黑巧克力、糖漿、椰子粉、低筋麵粉、無鹽奶油

古典巧克力蛋糕

看中这个方子，是因为我开了一盒淡奶油，而不是因为它是巧克力蛋糕，烤好后，儿子问我，妈妈，这是黑森林蛋糕吗？虽然我还真没做过黑森林蛋...

食材：黄油、淡奶油、可可粉、低筋面粉、黑巧克力、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、盐

【Baking Weekend】❤ 巧克力盤子蛋糕

週末烘焙趣的主角：巧克力盤子蛋糕。 不會太甜還有杏桃香味的蛋糕，你受得了嗎？呵

食材：可可粉、熱水、室溫奶油、白砂糖、室溫雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、杏桃果醬、鮮奶油、牛奶巧克力、白巧克力

《甜蜜蜜》萬聖節🎃可可手指蔓越梅小餅乾

萬聖節造型餅乾 最夯的手指餅乾 小小孩怕怕而且不能吃可可口味 特製了兔子跟大象造型的蔓越梅果乾小餅乾 另外有🎃 蝙蝠 👻 巫婆帽 ...

食材：低筋麵粉、白糖、蛋、無鹽奶油、蔓越梅果乾、可可粉

簡單☺️五樣食材✨好吃的布朗尼餅乾✨

簡單易取得的食材，輕鬆做出好吃的布朗尼餅乾❤️❤️準備及製作的時間不會很久，值得嘗試看看～此份食譜可以做出4片喔！

食材：大顆蛋白、香草精、糖粉、可可粉（無糖）、巧克力豆豆（可省略）

情人節蔓越莓巧克力(烘焙展食譜募集)

西洋情人節親手做份巧克力甜點送給另一半，感謝對過往的包容以及對未來的期許。備料簡單、工序也不難，但是卻有著滿滿的心意以及手作的暖暖...

食材：市售喜愛的牛奶巧克力、蔓越莓果乾、開心果、白巧克力

超鬆軟濃郁的 古典巧克力蛋糕

這款蛋糕非常鬆軟綿密，製作簡單又不複雜哦!古典巧克力蛋糕，法文原文是" le gâteau au chocolat"，意思就是"用...

食材：動物鮮奶油、無鹽奶油、苦甜巧克力、細砂糖、蛋黃、蛋白、無糖可可粉、低筋麵粉、糖粉

香蕉巧克力雪芳蛋糕

香噴噴的香蕉巧克力雪芳蛋糕！

食材：香蕉、蛋黃、糖A、鹽、菜油、奶、冧酒、低筋粉、蛋白、糖B、入爐巧克力粒

巧克力豆餅乾

這款深受兩兄弟喜愛，非常簡單，小朋友也喜歡做喔

食材：糖粉(細砂糖也可)、無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋、巧克力豆