巧克力料理

白胖胖巧克力豆餅乾

這種美式餅乾在甜點類裡幾乎是零失敗，烘培經驗不豐富也不至於失敗，疫情之下如果在家不知道如何打發時間，也可以跟小孩一起製作，是很好的...

食材：無鹽奶油、白砂糖、二砂、香草精、蛋、中筋麵粉、蘇打粉、鹽、法芙娜巧克力豆

巧克力布朗尼食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/UOaNN46rE3k Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：62%巧克力、無鹽奶油、無糖可可粉、中筋麵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、香草精、泡打粉

歌劇院蛋糕

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、杏仁粉、細砂糖、糖粉、低粉、水、動鮮、玉米粉、香草醬、巧克力、奶油、橙酒、無糖花生醬、脆片、可可粉、吉利丁片、葡萄糖漿

巧克力重乳酪蛋糕 6“

中間乳酪偏紮實，且帶微酸的口感

食材：Oreo、無鹽奶油、奶油乳酪、黑巧克力、牛奶巧克力、鮮奶油 whipping、底座可分離式的模具

巧克力豆司康

外酥內鬆軟的原味司康~搭配巧克力豆形成甜而不膩的最佳下午茶~ 此份量約16片 圓直徑5~6公分 高度約1.5公分

食材：低筋麵粉、糖粉、全蛋液（入烤前）、泡打粉、蜂蜜水（出爐後）、無鹽奶油、無糖豆漿（牛奶）、全蛋液、黑巧克力豆、白巧克力豆

好吃易做的巧克力奧利奧杯子蛋糕/馬芬

奧利奧餅乾可以直接吃，還可以做什麼？你沒看錯，它還可以做成美味有吸睛的杯子蛋糕唷，裡面還加入了耐烤的巧克力豆豆，雙重滿足的口感！

食材：無鹽奶油、黑糖、杯子蛋糕模直徑約8cm、細砂糖、一次性油力士紙膜、鹽巴、雞蛋、耐烤巧克力豆、無糖優格、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、奧利奧餅乾

萬聖節手指眼珠餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、杏仁粒、全蛋、覆盆子醬、低筋麵粉、巧克力醬

花椒巧克力炒泡麵

捲曲泡麵裹上濃郁的花椒巧克力醬，一入口帶有香氣卻不辛辣的花椒口味，搭配櫛瓜、彩椒、菇類、的清爽，是一道有趣的炒泡麵，大家試試看吧~

食材：統一麵、肉燥風味油包、花椒、杏鮑菇、袖珍菇、櫛瓜、青椒、紅甜椒、黃甜椒、鹽、水、巧克力

巧克力香蕉麵包

家裡有已經過度熟透的香蕉，就可以試試這個簡單又健康的美式快速麵包，當成早餐或點心都很合適！

食材：全麥麵粉（細）、小蘇打粉、鹽、香蕉泥、蛋、純香草精、原味希臘優格、蜂蜜、沙拉油、巧克力豆

熱壓 巧克力鬆餅甜甜圈

軟軟綿綿的很好吃 因這款巧克力醬比較甜，所以口味偏甜 小孩說像蛋糕的口感，小孩喜歡吃

食材：巧克力醬、鬆餅粉、雞蛋

【巧克力舒芙蕾】

舒芙蕾是傳統的法式甜點，從烤箱拿出要馬上吃，這是一道不等人嬌氣十足的點心🧁，稍有慢怠它美麗的高帽子，隨著時間的流逝而消失，湯匙將綿...

食材：(A) 蛋奶醬:、全脂鮮奶、蛋白、蛋黃、白砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油、鹽、無鹽奶油(抹瓷碗之用)、白砂糖 (瓷碗之用)

烏龍茶麻糬曲奇

今次用上大紅袍茶粉，感覺帶點中式，味道清新；今次改良了麻糬配方，更好吃了，十分軟糯，各位可以製作來與親朋好友分享^^

食材：低筋粉、粟粉、糯米粉、高筋粉、水、牛油、砂糖、黃糖、橄欖油/牛油、大紅袍茶粉、巧克力粒、蛋、泡打粉、鹽

11.奶油/伯爵/巧克力餅乾

食材：低筋麵粉、奶油、糖粉、伯爵茶葉、可可粉、鹽

可可、原味戚風蛋糕

將烤盤放到最底層，底火降至110度烤，烤出來的戚風蛋糕不縮腰，不凹底！口感綿密好吃！ 食譜參考波波小姐的廚房

食材：低筋麵粉、可可粉（做原味請換成低筋麵粉）、蛋白、蛋黃、檸檬汁（可用白醋或省略）、植物油（無氣味）、鹽、鮮奶、細砂糖（可自行減少5-10克）

半熟巧克力蛋糕（熔岩巧克力蛋糕）

此為6寸食譜 熱熱吃好好吃 表皮酥脆、中層棉軟、中間熔岩流下🤤

食材：無鹽奶油、砂糖、全蛋、苦甜巧克力、中筋麵粉、牛奶、可可粉、泡打粉(可省略）、耐高溫巧克力豆（可省略）

巧克力/抹茶鮮奶油泡芙

鮮奶油可以用美祿或抹茶粉調味喔～

食材：無鹽奶油、水、鮮奶油、雞蛋、可可粉/抹茶粉、低筋麵粉

高纖香蕉燕麥馬芬蛋糕

燕麥香蕉蛋糕超高纖好吃簡單版本懶人減肥必學的呦。#適合減脂期吃的低卡香蕉燕麥馬芬蛋糕,低卡又飽腹。（ 這個蛋糕口感偏濕軟微鹹中帶甜呦！）

食材：香蕉、雞蛋、燕麥片、牛奶、奇亞籽、巧克力粉、鹽、無鋁泡打