巧克力料理

巧克力戚風蛋糕-燙麵法

巧克力戚風蛋糕做過好幾次~ 總覺得還少那麼一點.. 靠著不服輸及愛吃的精神.. 終於試出最恰當的比例.. 當然要完整地記錄下來!!...

食材：葵花油、鮮奶、蛋白、蘭姆酒、白砂糖、可可粉、低筋麵粉、蛋黃

巧克力雲杯子蛋糕

冷冷的冬天，來個暖呼呼的巧克力雲杯子蛋糕，溫暖你的心房。 可愛的形狀以及鬆軟的口感總讓人愛不釋手。

食材：蛋、蛋黃、細砂糖、鹽、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、無糖巧克力粉、杏仁片、耐烤巧克力豆

簡單三步驟，巧克力球變身爆漿布朗尼

這個食譜構想是因為從costco 買來的葡萄巧克力球太甜，每次吃幾口就膩了，於是把它做成爆漿布朗尼蛋糕

食材：巧克力球、低筋麵粉、雞蛋、抹茶粉

巧克力盤畫 (樹葉)

盤畫也是料理的一部份

食材：巧克力醬

巧克力餅乾 - 免烤

巧克力醬、花生醬、堅果碎、麥片四種主要食材混合在一起就可以做出好吃的餅乾，還不用烤箱呢！

食材：巧克力醬、花生醬、融化的無鹽奶油、可可粉、堅果碎、麥片餅乾

達菲熊聖誕麵包【手撕麵包】

聖誕節快到囉！聖誕大餐裡擺上這超級可愛的聖誕『達菲熊手撕麵包』是不是可愛到爆炸，這次配方是全麥口味，最後撒上椰子粉當毛茸茸的熊毛，...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、起司、牛奶、巧克力、烤盒、糖、白巧克力、烘焙紙、鹽、草莓錐形巧克力、瓶蓋、酵母、糖球、奶油、椰子粉

【影片】咖啡瑪芬 (簡易四步驟)

這個是我的無敵瑪芬Muffin，超鬆軟，不加奶油，超超超美味！ 材料簡單，只需幾個步驟，不用機器，快捷方便！ 可隨意加入自己喜歡的...

食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、雞蛋、牛奶、咖啡、沙拉油、巧克力碎

♥超簡單熔岩巧克力蛋糕♥

超愛熔岩巧克力蛋糕， 剛出爐在配上一球香草冰淇淋， 太幸福啦~~~ 簡單又快速的美味甜點 :-) 歡迎參觀粉絲團 htt...

食材：黑巧克力、無鹽奶油、蛋、細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉

醬香巧克力戚風蛋糕捲【淬釀手路菜】

在蛋糕裏加醬油，聽起來很奇怪，事實上還蠻搭的喔～～是甜中帶鹹的味道，醬油跟奶油霜的組合，也很搭，如果要用現有的甜點做聯想，那就是起...

食材：蛋白、糖、奶油、低筋麵粉、蛋黃、沙拉油、水、熱水、淬釀醬油露、可可粉

巧克力棉花糖

用調溫巧克力加上巧思做的巧克力棉花糖，繽紛又可愛的樣子，每次都在派對中被秒殺!

食材：大顆棉花糖、白調溫巧克力、黑溫巧克力54.5%、草莓調溫巧克力、棒棒糖紙棒

免揉~巧克力豆歐式麵包

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽巴、橄欖油、酵母粉、耐烤巧克力豆、水

莓果巧克力磅蛋糕

這款是變化的版本，基底的部分改成巧克力口味的混入蔓越莓乾， 微甜的巧克力搭配有點酸酸的蔓越莓還滿對味的， 口味吃起來是很平衡的味道...

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、蔓越莓乾

巧克力蘋果隱形蛋糕♥低熱量巧克力點心

聖誕節不免俗的做個 巧克力甜點 吧♥ 參考了隱形蛋糕的食譜自己設計出的『巧克力蘋果隱形蛋糕』（非書中食譜）， 是低熱量巧克力點心唷...

食材：巧克力榛果醬、蛋、低筋麵粉、蘇打粉、蘋果（去皮核淨重）

巧克力香蕉蛋糕卷

香蕉與巧克力一直都很合拍！ 這款蛋糕卷口感非常的綿密，中間夾餡使用法芙娜苦甜巧克力甜而不膩，外層蛋糕體也使用了法芙娜可可粉，自己在...

食材：奶油、玄米油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、鮮奶油a、鮮奶、苦甜巧克力、可可粉、鮮奶油b、蛋黃、糖、香蕉

迷你巧克力布朗尼

濃郁的巧克力香，讓人忍不住一口接一口，很適合當下午茶喔！

食材：苦甜巧克力、奶油、24連模、砂糖、鮮奶、低筋麵粉、雞蛋、杏仁片

極懶人提拉米蘇（無蛋無鮮奶油）

這次做的是懶人版的提拉米蘇（應該可以算是吧？）用蛋糕取代手指餅乾，把乳酪糊打一打再和蛋糕結合就完成了，這次沒有特別準備巧克力粉，如...

食材：馬斯卡澎乳酪、糖、鮮奶、爆醬巧克力蛋糕

科學怪人麵包(綠茶朱古力包)

「若你喜歡怪人 其實我很美」嗯……我承認是有點事與願違，但還是一個可愛的包包吧:P

食材：高筋粉、糖、鹽、蛋、即用酵母、奶/水、綠茶粉、無糖可可粉、橄欖油、紫菜及朱古力