巧克力料理

巧克力杏仁餅乾

在好多好多還沒讀小學的小表弟.表妹中，最受小孩子愛戴的就是這個!因為他們的小嘴，做的形狀一次都比一次小 只要一放在大大的盤子裡端出...

食材：無鹽奶油(室溫)、糖粉(細砂糖也可以)、鹽、香草精(可省略)、全蛋(室溫)、奶粉(可省略)、玉米澱粉(玉米粉)、可可粉、低筋麵粉、杏仁片

粉碎哈尼球(2020，R203)

油炸粉色小麵團裹上一層香甜蜂蜜，疊成山丘的樣子，加上色彩鮮艷的水果和五顏六色的糖珠，馬上令人垂涎三尺

食材：中筋麵粉、細砂糖、白&黑巧克力、鹽巴、白糖珠、速發酵母粉、珍珠糖、冷奶油、糖粉、全蛋、蛋黃、蘭姆酒、檸檬、柳橙、粉紅色素、蜂蜜

甜入你❤️ 蔓越莓巧克力豆餅乾

情人節快到了，想必許多人開始煩惱該送些什麼給另一半⋯⋯ 不如親手烤些餅乾，不只美味，吃的人也感動在心呢！ 蔓越莓的酸搭上巧克力豆的...

食材：麵粉、杏仁粉、泡打粉、雞蛋、無鹽奶油、水滴形巧克力豆、蔓越莓、牛奶、糖

天使巧克力香蕉冰棒 [影片示範]

最近香蕉盛產，吃不完的香蕉可以做成脆皮巧克力雪糕，在炎炎夏日一邊玩，一邊吃著天然的冰棒，有趣美味又健康呢! 看示範影片(請選擇H...

食材：熟香蕉 4條、白巧克力、黑巧克力、杏仁果

古典巧克力蛋糕

這個分量可以做4盤6寸的披薩盤 （一盘约185g）

食材：可可粉、低筋面粉、無鹽奶油、淡奶油、蛋黃、黑巧克力、細砂糖、蛋白

巧克力牛奶冰塊

食材：牛奶、可可粉、巧克力醬(可省略)

可可燕麥餅乾（減糖減油版）

這是軟餅乾的食譜 但是我喜歡脆餅乾就把它烤成硬的了～

食材：砂糖、中筋麵粉、鹽、可可粉、蛋、燕麥、無鹽奶油

巧克力杯子蛋糕

加入低筋麵粉主要是增加口感而已，蛋白打發基本上蛋糕基底就算是有了！我的食譜是參考Carol老師的食譜下去更改的，所以如果你想吃比較...

食材：橄欖油、蛋、可可粉、低筋麵粉、糖、牛奶

香濃可可爆米花

使用苦甜巧克力搭配無糖可可粉.降低甜膩.淋上一顆顆像跳舞般的爆米花再以手工攪拌，均勻裹上可可外衣~每一口都吃得到香濃的好滋味

食材：玉米粒、鈕扣巧克力、發酵奶油、食用油、無糖可可粉

巧克力燉牛肉

這道「巧克力燉牛肉」甜蜜味道，絕對讓你一個人吃甜在心，兩個人吃甜滋滋

食材：洋蔥、牛肩肉、黑巧克力、煉乳、黑啤酒、花椰菜

巧克力鹽可頌【麥典實作工坊麵包專用粉】

鹽可頌是麵包店超夯商品， 本次麥典食譜教你做巧克力鹽可頌， 外Q內軟口感搭上香濃巧克力。 讓人一吃就感受美味幸福~. (✪‿✪)ノ.

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、蛋黃、水、可可粉、奶油

巧克力X檸檬餅乾

想做超細字的巧克力筆來寫😂所以做了這些壓模餅乾 加入檸檬味會覺得很爽口，如果喜歡檸檬味再重一點可以自己斟酌，加一湯匙是會覺得清爽，...

食材：無鹽奶油、糖、全蛋、低筋麵粉、巧克力(做咖啡色麵糰）、檸檬汁、腰果

簡單夾心杯子蛋糕~鬆餅粉🍰

鬆餅粉好好用之杯子蛋糕，只要照包裝上比例調，hen可以。

食材：鬆餅粉、牛奶/無糖豆漿、雞蛋、大波露巧克力

南瓜巧克力饅頭

食材：中筋麵粉、巧克力、水、南瓜泥、速發酵母

巧克力司康餅

食材：鬆餅粉、牛奶、奶茶粉、奶油、巧克力

苦甜巧克力蛋糕 （6吋配方）

此蛋糕冰冰涼涼的吃很好吃喔 因為黑可可粉所以帶一點點的苦味 中和了巧克力的甜味 不膩大人小孩都很喜歡吃

食材：巧克力塊、無鹽奶油、蛋白、糖、蛋黃、低筋麵粉、黑可可粉

抹茶芝麻蛋白軟餅乾

微苦帶芝麻香的軟餅乾。 外脆內軟，簡單材料，無奶油、麵粉的小點心。 最好一次做2-3份較好操作。

食材：蛋白、香草精、抹茶粉、芝麻粉、糖粉、白巧克力碎塊