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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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教你如何簡單川燙出最美味甜脆的白蝦! 官網: http://taiwanfresh.com 蝦皮: https://shopee....
食材:無毒白蝦、鹽
前一陣子以一個"新"身分,去新加坡參加了一個很有意義的活動。在學術生涯裡,不能只埋頭做研究,多認識人,多和各國的人交流,才能增廣見...
食材:常溫粿條、蒜末、深色醬油(可用老抽)、辣椒、辣椒醬、蛋、醬油膏、蝦子、魚露、蔥段、白胡椒粉、高麗菜苗(事先汆燙)、豆芽菜
這是香港人最愛吃的海鮮菜色之一;味道清淡鮮美,但製法簡單。 只要買上新鮮的海蝦,用沸水燙熟;再配以加入朝天椒的醬油蘸來吃,就煮好...
食材:海蝦、醬油、朝天椒、燙油
蝦新鮮,川燙原味就好吃⋯我連蝦的鬚鬚都懶得剪⋯真的是超快速.極簡風格料理
食材:薑片、沙蝦、米酒
年節通常是大魚大肉的,也可上個清爽的玉米鮮蝦,以白灼的烹煮方式,讓蝦子鮮甜Q彈,再佐以玉米鮮蔬涼菜,做個簡單花朵擺盤,綻放花開的花...
食材:白蝦、青蔥、蒜頭、老薑、薄鹽醬油、紅蘿蔔、香油、甜豆、綠巨人珍珠玉米粒
白灼,為粤菜常用烹飪的方法之一,將湯或水煮滾,下食材燙至剛熟撈出,稱為灼,因湯水中不加任何有色調味品,所以稱白灼。狗蝦的甜度及特殊...
食材:澎湖狗蝦、薑絲、米酒、蔥段、鹽、辣椒絲、大蒜
白灼蝦是香港名菜,採用鮮蝦為原料,經過「白灼」技法烹製,以保留鮮蝦的鮮甜、Q嫩。食用時蘸上醬油、蒜汁,更能突出蝦子的鮮味。
食材:蝦🦐、薑、米酒、醬油、麻酒、烏醋、鹽、糖、蒜頭、小辣椒🌶️
瀨尿蝦是一種營養豐富且有鮮甜肉汁的海鮮,肉質含水分較多且柔軟,瀨尿蝦蛋白質含量高,含有維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營...
食材:澎湖野生瀨尿蝦、蔥段、米酒、辣椒、鹽、大蒜、薑片
簡單迅速的蝦料理,吃得到蝦子的鮮甜。
食材:蝦子、薑片、蔥段、米酒、水、鹽
海鮮店新鮮先燙的白灼蝦,在家也能輕鬆料理! 材料很省,食材新鮮就可以出好菜!
食材:沙蝦、蔥、米酒、薑、砂糖、鹽巴、香油
白灼意思是將不加有色調味料的水煮滾, 下原料燙至熟後撈起.. 其實也就是水煮的意思~ 在使用新鮮的食材的前提下, 更能吃到食材原始...
食材:白蝦、水、塩巴、蔥段、薑片、紅標純米料理米酒
極具鮮味的蝦子,吃起來不僅沒有腥味之外,口感也很彈牙!
食材:白金蝦、薑片、蔥段、水、蔥末、無鹽奶油、鹽巴
早上剛到海鮮市場買的新鮮蝦子,白灼的做法保持了蝦子的鮮、甜、嫩,吃得到蝦子原汁原味的脆甜鮮美。
食材:蝦子、鹽、蔥、薑、米酒、水
位於花東海岸沿線的白蝦養殖場,因為都是直接利用太平洋無污染純淨的海水來養殖白蝦,所以白蝦肉質Q彈,味道更是特別的鮮甜。 一般來說,...
食材:白蝦、青蔥、生薑、米酒、鹽
白蝦肉質細嫩鮮美,營養價值高。採用川燙方式忠實呈現白蝦鮮甜口感。
食材:草蝦、米酒、薑、蒜
簡單又好吃的料理! (份量為2人份)
食材:結球萵苣、沙拉油、鹽、蠔油、香油、熱水、蝦皮、蒜末、薑末