山藥泥

【不用瓦斯爐】小黃瓜山藥蓋飯

鹽份2.6g，427 kcal。利用相同的食材，將切塊部分和泥狀部分拌在一起！不使用瓦斯爐，可以減少烹調器具使用，少了事後必須清洗...

食材：蔥（切碎）、小黃瓜（切成圓形薄片）、小黃瓜（磨成泥狀）、山藥（5cm長條狀）、山藥（磨成泥狀）、酥炸麵衣、醬油、鹽、白飯

雞肉漢堡排（不加蛋和麵包粉）

減肥的好朋友😉😉 完全不需要技巧 雞比牛還要更嫩！

食材：雞絞肉、洋蔥、山藥泥、乾香菇、米酒、鹽、白胡椒

山藥倬南瓜泥

食材：山藥，南瓜泥，青豆泥

香香小煎餅

食譜設計／卓冠齊　攝影／游家桓

食材：扁鱈、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、山藥泥、麵粉、蛋、馬鈴薯、地瓜、番茄

夜市小吃~山藥餅

市集常有的傳統小吃 QQ的彈牙口感 簡單必做的甜點 沾上花生粉或是芝麻粉都好吃 冬天時.有的長輩還會用麻油來煎山藥餅 滋補又好吃

食材：木薯粉(地瓜粉)、糯米粉、糖、水、山藥磨泥、沙拉油

山藥紅蘿蔔烘蛋

一般山藥常看到的煮法總是煮湯，偶爾也換個方式，把山藥當成烘蛋的配角，也是一個不錯又營養的吃法喔！

食材：蛋、山藥（山藥泥）、醬油、紅蘿蔔（紅蘿蔔泥）、自製鮮味粉、蔥花、鹽、水

十到十二個月，手指食物期

十到十二個月，手指食物期。食譜設計／卓冠齊

食材：扁鱈、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、山藥泥、麵粉2大匙、蛋半顆、馬鈴薯、地瓜、番茄

山藥飯（8個月寶寶副食品冰磚）

食材：山藥泥冰磚、米、水

肉末山藥丸

日本山藥常常磨泥生吃 口感非常黏滑 內含多醣體與黏蛋白（Mucin） 這些黏稠物真正的成分是食物纖維 是腸內益菌的食物來源 因此可...

食材：日本山藥、絞肉、紅羅蔔片、薑泥、醬油、蛋白、米酒、鹽

燒烤牛舌山藥泥定食

山藥含豐富澱粉，富有營養也可以代替米飯。在「本草綱目」中，認為山藥可以益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛，滋補作用極好。

食材：牛舌、日本山藥、鹽趜、柴魚醬油、白飯、生菜沙拉

牛奶抹茶雙色饅頭

雙色饅頭的做法，其實就是單色饅頭後段的步驟做兩次，然後把桿好的麵糰組合後捲起來～有時候想變點花樣就用刀子或模型在發酵前切劃點花紋或...

食材：中筋麵粉、牛奶、即溶酵母、山藥泥、糖、沙拉油、無糖抹茶粉(宇治)

糖醋彩椒燴肉餅

鮮甜的糖醋彩椒，淋在五香肉餅上，色香味十足！

食材：紅椒、黃椒、低脂牛絞肉、洋蔥、豬絞肉、蕃茄醬、蔥段、糖、糖醋醬、紅蘿蔔、白醋、山藥泥、芡汁、鹽、醬油、烹大師、五香粉

簡易版~草莓山藥泥【鷹牌煉奶】

小犬們最愛的草莓~加上山藥做成的簡易甜點~只用現成的冷涷酥皮~組合一下~像不像?三分樣~媽咪希望你棉吃的開心又健康喔~ mayli...

食材：熟山藥泥、鷹牌煉奶、冷涷起酥片、草莓醬、碎花生或其它堅果 類、草莓

牛奶饅頭（一次發酵）

一次發酵的好處就再於不會有過多的氣泡，避免造成表面不平整或饅頭裡都是氣孔，多加了蒸過的紫山藥泥，讓冷掉的饅頭還是柔軟有彈性喔～也可...

食材：中筋麵粉、牛奶或保久乳、即溶酵母、糖、山藥泥、沙拉油

胭脂蝦大阪燒

食材：低筋麵粉、柴魚粉、蛋、山藥泥、鹽巴、番茄醬、牛奶、糖、柴魚醬油、胭脂蝦、檸檬水、醬油膏、油、味醂、高麗菜

山藥地瓜泥煎餅

山藥、地瓜泥加點玉米粒、麵包粉就可以做成煎餅了。 山藥、地瓜泥是做《山藥地瓜泥蝦餡捲》多的；麵包粉則是《蝦拖》裡吐司邊用攪拌棒打碎...

食材：山藥地瓜泥、玉米粒、海苔絲、麵包粉

日式胡麻拌麵佐秋葵山藥明太子泥

最近迷上胡麻醬＆秋葵 所有的涼拌料理都可以加上胡麻醬＆秋葵 健康又好吃 也不用擔心發胖

食材：日式細麵條、秋葵、胡麻醬、日式香辣油、日式香菇醬油、初榨橄欖油