山藥料理

山藥蓮子龍骨湯『台糖安心豚』

這次使用台糖的龍骨來煮湯，跟一般市場買的多了一些安心與衛生。 一盒是一斤裝，對於小家庭來說，若煮沒有加入其他食材的湯，一次用完剛剛...

食材：日本山藥、蓮子、鹽、台糖龍骨、味精

藕香藥泥

食材 蓮藕 1~2節 山藥 一小段 香菜 少許 豬絞肉 300g 蔥 1根 蒜頭 1瓣 薑 1小塊 麵糊 中筋麵...

食材：蓮藕、山藥、香菜、豬餃肉、蔥、蒜、薑、麵糊、中筋麵粉、蛋、鹽、水、調味料、胡椒粉、香油、4太白粉

簡單的味道～山藥雞湯

如果山藥沒有土味～當然是味道越簡單越好喝！！這次買的山藥完整的一根，一半煮湯一半清炒～沒有太多的調味料，反而更美味！！ 天哪～為...

食材：日本山藥、玉米、大雞腿肉、新鮮香菇、海鹽

剝皮辣椒山藥電鍋雞湯

雞湯料理不開火也ok! 利用電鍋悶煮! 不顧火!時間到了等喝湯! 夏天就是要來點開胃的湯品,剝皮辣椒微辣甘甜和雞肉搭配作湯,幾乎是...

食材：烏骨雞、剝皮辣椒(含醬汁)、山藥、薑片

養生紅棗山藥小米粥

方便又養生的小米粥，加入有"糧食之母"、零膽固醇的藜麥及放入營養豐富，有健脾補腎、益腎固精功效的山藥，煮成粥；色彩豐富、健康營養又...

食材：小米、藜麥、山藥切丁、地瓜切丁、水、紅棗、黑糖

🧧年菜必學！紅燒獅子頭- 氣炸/烤箱版

年菜必學這道～入口即化，彈嫩又噴汁的紅燒獅子頭🦁️！ 作法簡單又不用炸～ 肉肉揉ㄧ揉丟進烤箱， 烤好的肉肉再丟進鍋子燉一燉......

食材：豬絞肉、紅蘿蔔🥕（切小丁）、海鹽、山藥（切小丁）、白胡椒、紅花椒、香菇(泡軟切小丁）、醬油、八角、蒜末、老抽（黑醬油）、桂皮、薑末、料酒、蒜頭、蛋、月桂葉、玉米粉（白色細粉）、蔥、糖、水、勾芡水

炸蝦菌菇山藥麵線

食材：白蝦、三風麵館的山藥麵線、柴魚片、蔥、水、低筋麵粉、雪白菇、日式柴魚香菇醬油露、小蘇打粉、鴻喜菇、鹽、麵包粉、冰開水、太白粉、清酒、鹽巴、蛋

冬養優食 xo醬蒸山藥糕

食材：在來米粉、澄粉、山藥、馬蹄粉、水、紅蔥頭、鹽、蝦米、糖、臘腸、胡椒粉、乾香菇、香油

紫薯山藥糯米糕

健康的小點心，口味清甜，顏色美麗。

食材：紫薯、山藥、糯米粉、糖、煉乳

百香果山藥

百香果山藥這是一道四季皆宜的料理，飯桌上有了這一道~絕對可以解油膩的呦~

食材：日本山藥、百香果醬、生菜葉

銀耳白木耳大阪燒

♕人氣日式料理♕不管當正餐還是下酒菜都超讚～朋友聚會料理首選！

食材：新鮮銀耳、高麗菜、鰹魚粉、培根、海苔粉、紅薑絲、柴魚粉、蔥、大阪燒醬、蛋、美乃滋、低筋麵粉、水、山藥

小廚娘❤山藥蓮子排骨湯＃電鍋

蓮子和山藥都是清爽溫潤的滋補食材，吃起來鬆軟並帶有淡雅甜味，好喝又養生是道老少咸宜的湯品。 山藥未經烹煮會有黏液，會造成發癢刺痛...

食材：排骨、豬骨高湯、薑片、山藥、乾燥蓮子

山藥蛋炒飯

剛好冰箱有小碗的白飯就拿來試試看

食材：隔夜白飯、山藥、醬油、紅蘿蔔(改玉米)、白胡椒、蔥花、油、蛋

小廚娘❤明太子焗山藥 ＃媽媽好神

在日式居酒屋我必點的明太子焗馬鈴薯，改用山藥取代馬鈴薯，膳食纖維比例更高，營養也更豐富！它被稱為「山中之玉」，含有具雌激素活性的成...

食材：山藥、美乃滋、明太子、鮪魚

山藥漢堡排

難得買到山藥吃當然要把握機會～除了排骨湯之外也是有很多選擇的😜 漢堡排簡單易做、原味就好好吃，配飯配麵包都很合適啊😋

食材：絞肉、山藥、醬油、雞蛋、蜂蜜、蔥、水、薑末、米酒/清酒、糖、味霖、白胡椒、鹽、太白粉

鹹豬肉山藥丸子

你家的山藥難道只能煮排骨或甜湯嗎？把鹹豬肉和山藥做搭配，也可以成為年菜的菜單

食材：山藥、鹹豬肉、芹菜、餛飩皮

山藥蒜頭香菇雞湯

天冷了～想吃點補的，又不想純粹喝個雞湯，就讓雞湯變化一點囉！

食材：山藥、雞胸肉、檸檬汁、香菇、蒜頭、薑片、水