山药

花生風味～鮮蔬冷奴豆腐

冷奴是日語的冷豆腐的意思,加上醬汁淋在上面當作涼拌豆腐吃,在炎熱的天氣下吃,相當清爽也無負擔,我配上許多鮮蔬一起川燙~~還有家中沒...

食材：嫩豆腐、山藥、光泉原味米漿、秋葵、大蒜末、番茄、醬油、香油、白醋

零廚藝-烤起司山藥蘋果-低卡健康的早餐

無心插柳柳成蔭的早餐 本來是想打山藥蘋果牛奶的 索性機器壞了，我決定用烤的❤️ 加上1片低脂起司👍

食材：台灣山藥(視個人喜好）、蘋果🍎(視個人喜好)、低脂起司

[日本] 大阪燒 OKONOMIYAKI

大阪燒在日本其實是很普及平民美食，其實只需要很簡單的材料就能自己輕鬆變出好吃的大阪燒唷。我喜歡鬆鬆軟軟的口感。今次介紹的這道大阪燒...

食材：高麗菜、蔥、麵粉、山藥、水、蒜頭、雞蛋、豬肉片、鹽、大阪燒醬、黑胡椒、蛋黃醬、海苔絲

咖哩彩蔬

使用簡單的咖哩塊拌炒蔬菜， 顏色繽紛又簡單美味🌺

食材：紅蘿蔔、山藥、咖哩塊、洋蔥、水、黑胡椒粉

寶寶版 山藥香菇雞湯

食材：山藥、無骨雞肉、乾香菇、玉米

菇菇山藥雞湯

喜歡食物原味，調味料只有鹽胡椒

食材：卜峰無⻣雞腿肉、山藥、雪白菇、鮮香菇、紅棗、枸杞、米酒、鹽

枸杞山藥金針菇雞湯

清爽又養生的湯品，適合忽冷忽熱的春夏交替時節😄 不想油油膩膩的補品，此溫補最適合以食材本身的天然味道來提升。 當然雞湯中若有加入...

食材：去骨雞腿、枸杞、雞粉、金針菇、山藥

小孩也愛吃的馬鈴薯燉肉（燉菜馬ㄟ賽喔

胃酸逆流嚴重甚至有咽喉炎的我， 發現馬鈴薯燉肉可以有很多變化， 對腸胃也不太刺激。 而且還可以加入山藥讓不喜歡吃山藥的朋友咕嚕咕嚕...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、昆布、洋蔥（可有可無）、柴魚片（可有可無）、山藥（可有可無）、紅蘿蔔皮（熬湯用）、鴻禧菇（可有可無）、洋蔥皮（熬湯用）、雪菇（可有可無）、馬鈴薯皮（熬湯用）、鰹魚露、鰹魚露（依個人口味喜好）、鹽、雞肉丁（豬、牛肉也可以）

蘆筍山藥炒魷魚

很多食材要炒成一盤料理時，要如何掌控所有食材的熟成度！事先的處理很重要，處理好之後經過快速拌炒就可以簡單完成這道宴客蔬食海鮮料理囉...

食材：蘆筍（切段）、紅蘿蔔（切小根）、鹽、山藥（切小根）、糖、新鮮魷魚（切片）、魚露、油蔥酥、蒜頭（切片）、米酒、油、辣椒（切片）、胡椒粉、香菜（切小段）、香油

養顏白木耳薏仁蓮子湯

白木耳原來也可以這樣煮…… 白木耳的功效可不輸給燕窩喔！和薏仁都是養顏、健康的好食材，紅棗枸杞可以取代糖又可以補氣~

食材：乾白木耳、薏仁、蓮子、山藥、枸杞、紅棗、水

簡單的 四神湯 四臣湯 平補湯品

四神湯其實名為四臣湯， 補腎、利濕，安神， 市面上因成本考量常用薏仁取代芡實， 但薏仁並不能取代芡實的功效， 藥材都能在中藥行買到...

食材：排骨、新鮮蓮子、新鮮山藥、芡實、茯苓、當歸 （半片）、枸杞、米酒、水(高湯）

百匯煲湯丁🧀奶素

觀音山蔬食館主廚提供這道超有料湯品『百匯煲湯』，添加紅棗、蓮子、山藥等多種養生食材，以慢火煨出豐富的營養，食材精華都熬煮於湯中，長...

食材：蓮子、鴻喜菇、栗子、山藥、紅棗、素魚豆腐、素牛蒡雞丁、薑母、麻油、皇帝豆、水、味素、鹽

山藥棗泥糕 - 紅樓夢糕點

紅樓夢裡體弱的秦可卿用來補血行氣、健脾潤顏的糕點。主要材料就是山藥、糯米粉、煉乳、棗泥四種，做法也不難。我們常人小補一下也不錯！

食材：山藥、糯米粉、煉乳、棗泥、食用油、二砂糖

山藥昆布豬骨湯(家樂福嚴選豬肉)

會買家樂福豬肉是看上它,從源頭做好控管，堅持不打瘦肉精、生長激素飼養著，這就是【家樂福嚴選豬肉】的牧場飼養原則。 而且有這嚴選標章...

食材：家樂福嚴選豬大骨、人參山藥、鹽跟胡椒、紅蘿蔔、日高昆布、水

【不用瓦斯爐】小黃瓜山藥蓋飯

鹽份2.6g，427 kcal。利用相同的食材，將切塊部分和泥狀部分拌在一起！不使用瓦斯爐，可以減少烹調器具使用，少了事後必須清洗...

食材：蔥（切碎）、小黃瓜（切成圓形薄片）、小黃瓜（磨成泥狀）、山藥（5cm長條狀）、山藥（磨成泥狀）、酥炸麵衣、醬油、鹽、白飯

山藥排骨湯

食材：山藥（台灣/日本都可以）、豬小排（帶點肉）、玉米、紅棗、枸杞、蛤蜊、米酒、薑片、香菇湯塊

山藥排骨蛤仔紅棗湯

最適合夏天喝的清爽湯品了！加入紅棗味道更有層次了

食材：山藥、豬排骨、蛤仔、紅棗、薑