山東

韓式辣泡菜 韓國美食 最火紅的韓國餐廳菜

小磨坊的泡菜辣椒粉委由韓國廠商原裝進口，依照韓國當地的辣度調配而成，香氣厚實、辣度持久。韓式泡菜非常重視口感及入味程度，遵循大師級...

食材：山東大白菜、老薑、蒜頭、蘋果、水梨、紅蘿蔔、青蔥、小磨坊泡菜辣椒粉、鹽、韓國魚露、細砂糖

蔭瓜香菇烏骨雞湯

還是用這咖好鍋來「煲湯」，萃取蔭瓜的鹹香甘甜、香菇的香氣及烏骨雞的營養成份，就用這鍋湯🥣在防疫的連假收尾，增強免疫力💪💪💪 冬季...

食材：烏骨雞切塊、香菇(含香菇水)、鹽、蔭瓜、鮮味炒手、山東大棗、薑片、苟杞、米酒、水

獅子頭

配飯 有菜 有肉 便當料理

食材：豬絞肉、蔥花、山東大白菜、薑末、紅蘿蔔、洋蔥末、薑片、調料、蔥段、醬油、鹽、糖、胡椒粉、蠔油

紅棗藜麥紅豆湯【電子鍋】

小惡魔👿再次order紅豆湯，本次加入山東大棗及紅、白藜麥ㄧ起入鍋烹調 一樣免浸泡、免用熱水跟免顧爐火，就有一碗補血的紅豆甜湯🥳

食材：紅豆、水、山東大棗（紅棗）、紅、白藜麥、砂糖

柚子胡椒雞肉丸子湯

食材：史雲生雞高湯、柚子胡椒、帶皮去骨雞腿肉、山東白菜、去皮雞胸肉、香菇、水、醬油、蔥花、薑、糖

紅棗黃耆香菇雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

一鍵到底，等著喝湯湯，把這「萬用鍋」帶回娘家煲湯🍲

食材：雞腿肉、香菇（中）、海鹽、山東大棗、鮮味炒手、黃耆、水（含香菇水）

金華火腿干貝雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

收到這體驗【飛利浦智慧萬用電子鍋】的隔天，正好是立冬～👍 立馬採買食材來「進補」一下，但是也要補的得宜，來達到均衡、高纖、少鹽份的...

食材：金華火腿、干貝、海鹽、烏骨雞切塊、鮮味炒手、大白菜、山東大棗、薑、米酒、水

老少配香菇雞湯

老少配就是我們的白蘿蔔跟老菜脯啦！雖然我的菜脯不夠黑及陳年，但比起剛買要削皮的白蘿蔔，算老一點點🤪，再加上香菇跟雞肉，食材超豐富的...

食材：白蘿蔔、菜脯、海鹽、雞翅、鮮味炒手、乾香菇、山東大棗、香菜

山東大棗金針花結排骨湯【不一樣家常菜】

從山東出差帶回了「山東大棗」，冷凍庫還有排骨跟同事送的東部金針花，通通入鍋燉煮，來碗暖心暖胃的湯品～

食材：山東大棗(紅棗)、金針花、海鹽、苟杞、鮮味炒手、排骨

山東戧麵饅頭

戧麵是在發酵麵團中撒適量的乾粉揉成的，口感紥實，有嚼勁。

食材：中筋麵粉、酵母粉、水、乾粉

山東饅頭版法國"土司"

法國土司是道很容易上手的料理，但如果把土司換成饅頭，也一樣美味嗎？ 有實驗精神的我，突然想到上次在超市買的山東饅頭太無趣，想讓它脫...

食材：山東饅頭、蛋、牛奶

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-千層白菜豬肉鍋

日式千層白菜豬肉鍋, 味覺與視覺效果絕對滿分!! 而且在製作的過程也很適合讓小朋友一起動動手, 讓他們參與在製作過程, 也可以幫助...

食材：梅花豬火鍋肉片、里肌豬火鍋肉片、山東白菜、豬肉培根、洋蔥、白蘿蔔、蔥段、味增、鹽、雞高湯、水

韓式泡菜

個人偏好整張泡菜可以包著肉吃 調味料可以依照個人口未來添加或減少

食材：山東大白菜、蘋果水梨洋蔥每種、韭菜蒜頭、薑泥、韓式魚露蝦醬、糯米糊、韓式辣椒粉粗細

山東燒雞

酸麻香辣有勁的山東燒雞是有名的漢家魯菜，重點在於醃漬後炸過再蒸，配上特調醬汁，酸、香、醇、辣，觸動味蕾，讓人一口接一口難以自拔。 ...

食材：雞腿、小黃瓜、蔥、鹽、薑、白醋、香菜、大蒜、黑醋、花椒粒、香油、八角、紅辣椒（依看喜好選用）、醬油、辣油（依喜好斟酌）、紹興酒、糖、青蔥、薑末、蒜末、花椒、雞湯汁

千層白菜肉片鍋

鑄鐵鍋鎖住悶軟的蔬菜和肉汁的鮮甜，搭配胡麻醬非常爽口不油膩。

食材：山東白菜、豬梅花肉片、高湯、水

韓式泡菜

就愛整片泡菜

食材：山東大白菜、韓式辣椒粉粗細、蘋果水梨 洋蔥、韓式魚露蝦醬幼蝦醬、蒜頭薑打成泥、韭菜紅蘿蔔絲蔥

山東燒雞

第一次吃到『山東燒雞』是在結束了兩天沒日沒夜的廣告拍攝工作後，原本因睡眠不足被影響的胃口，也因此道菜而被大大振奮了一番，從此對這味...

食材：雞、小黃瓜、醬油、酒、蒜末、蔥、蔥末、薑、白醋、八角、烏醋、花椒、糖、雞汁、芫荽、香油