小黃瓜食譜

小黃瓜炒甜不辣

炎熱天氣， 小黃瓜清爽的口感，總讓人胃口好些。 清脆小黃瓜搭配Q軟甜不辣。 清爽好好吃😊

食材：小黃瓜、條狀甜不辣、鮮味炒手、紅蘿蔔、胡椒粉、蒜頭、水

梅漬高麗菜泡菜

高麗菜盛產時，就把多買的給漬起來吧！ 就像從前的人們一樣，用簡單的方式保存新鮮，也讓蔬菜多了不同風味。 梅漬高麗菜就是這樣一道料理呢~

食材：高麗菜、鹽、水、辣椒、冰糖、小黃瓜、話梅、蒜頭、梅醋、白醋

韓式泡菜辣拌章魚

食材：章魚、小黃瓜、醬油、洋蔥、韓式辣椒粉、韓式泡菜、細砂糖、蒜末、芝麻油、姜末、姜片、蔥

馬鈴薯蛋沙拉

馬鈴薯蛋沙拉做法簡單，完成品很綿密滑順又有小黃瓜的脆口，在口中咀嚼很有層次感，香甜可口，不管是當前菜、配菜或是做土司三明治的內餡，...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔(中)、美奶滋(沙拉醬)、小黃瓜、蘋果醋(可略)、雞蛋、鹽、黑胡椒粒

【涼拌】味噌小黃瓜

夏天到了又開始要吃涼拌小菜開胃過日子的季節。

食材：小黃瓜、砂糖、味噌

涼拌素雞絲（杏鮑菇）

天氣熱!! 就是要吃涼拌菜!! 只要電鍋就可以處理了！ 一起動手試試看吧!

食材：杏鮑菇、小黃瓜、醬油膏、紅蘿蔔絲、糖、香油(辣油)、醋(可有可無)、胡椒鹽

素食炒河粉｜15分鐘上菜

俗稱Pho的越南河粉，口感有點類似台灣的粄條，但更細、薄，很適合當作夏天的主食。煮成湯的或是拿來炒都很好吃😋

食材：越南河粉、高麗菜、黃豆芽、鮮香菇、生豆皮、洋蔥、小黃瓜、沙茶、醬油、白胡椒、黑胡椒

老北京炸醬麵

嗯⋯⋯是一道想偷懶又有肉有菜的快速晚餐 在國外不比台灣，想吃什麼家附近買買很方便，又便宜，在這邊只能自己動手做~ 炸醬麵老公兒...

食材：豬絞肉、豆乾、甜麵醬、小黃瓜、糖、胡蘿蔔、水、蒜頭、白胡椒粉

鮭魚鮮蝦義大利麵 / 一鍋到底

清炒義大利麵是讓人喜歡，好吃清爽 料理初衷是記憶美味尋找，手勤自肥 清炒義麵好吃關鍵: 橄欖油跟麵條，其餘主配角隨心所欲，過年快...

食材：義大利麵 (直寬麵)、橄欖油、自剝鮮蝦、蒜頭、挪威鮭魚、鹽巴、辣椒、小黃瓜、白胡椒粉、埔里鮮菇、米酒、黑胡椒粉、白葡萄酒或米酒

歐⾵蒜味蛋⿈醬⽜⾁三明治

Aioli蒜味蛋黃醬主要由蛋黃、檸檬汁和大蒜構成，可以說是美乃滋的一種變形，在地中海料理中佔有重要地位，從西班牙、法國到義大利都能...

食材：美國特級無骨牛小排-精緻切割、長棍/軟法麵包、雞蛋、美生菜、檸檬、牛番茄、雪莉醋 / 白酒醋、酸豆 / 黑橄欖 / 醃黃瓜、蒜頭、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、O-Med精選特級初榨橄欖油

4.雞柳番茄義大利麵

食材：義大利麵、雞柳肉、番茄、小黃瓜、鹽、胡椒粉、橄欖油、起司粉

鮮蝦馬鈴薯沙拉

夏天到來 涼拌菜是消暑的美味 這道馬鈴薯沙拉 簡易好烹調 不用動爐火把需烹煮的食材全放入電鍋蒸熟再拌入爽口的小黃瓜及調味的沙拉醬 ...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、市售沙拉醬、小黃瓜、白胡椒粉、蝦仁、雞蛋、玉米粒罐頭

<深夜食堂>中華冷麵(冷し中華)

中華冷麵是使用中華拉麵做成的日本料理，因為日本的冬天非常寒冷，所以大部分的餐館在時節進入深秋之後就會停賣冷麵，到隔年晚春初夏時再上...

食材：小黃瓜、豆芽菜、醬油、紅蘿蔔、白醋、番茄、水、火腿、糖、蛋、柴魚粉、鹽、麻油、紅薑、拉麵、冰塊

鹽水小黃瓜🥒

有沒有人跟貓家一樣，購買鹹水雞時總是劃錯重點，專揀鹹水蔬菜多於雞肉或其他食材呢？美味的小黃瓜只消簡單用鹽醃漬，就能帶出食材爽脆好滋...

食材：小黃瓜、鹽巴、水

韓式涼拌小黃瓜

每次到韓國餐廳，都超喜歡小碟的配菜/前菜，開胃又美味。這個涼拌小黃瓜是我的最愛，小黃瓜香脆微辣，作前菜非常開胃，健康又美味！夏天的...

食材：小黃瓜、蒜末、韓國辣椒粉、青蔥、醬油、白芝麻、糖、麻油

韓式泡菜炒豬肉

辣的很過癮的韓式泡菜豬肉片， 配上冰涼的啤酒太過癮了！ 下飯也下麵😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：梅花豬肉片、蒜頭、小黃瓜、玉米筍、九層塔、安食小品醬油、橄欖油、韓式辣醬、泡菜、糖

夜市美食-快速鹹水雞

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 夜市美食─鹹水雞最吸引我的地方是鹹香度調得...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊-芥末椒鹽、鹽巴、玉米筍、小黃瓜、嫩薑、黑木耳、瑞春醬油膏、老李仔麻油、蒜頭