小魚乾

香菇苦瓜滷

食材：苦瓜（小）、泡水的乾香菇、小魚乾、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、薑片、油、醬油、冰糖

清冰箱的年糕湯

又是前兩天泡的香菇干貝小魚乾跟蝦米🙄 想不起來自己泡來幹甚麼⋯⋯今天就清一下冰箱啦

食材：乾香菇、干貝（手指頭大小的）、小魚乾和蝦米、年糕（我的是韓式）、甘筍、鴻喜菇、大蔥切段、蠔油、醬油、白胡椒粉、水

辣炒小魚豆乾

食材：小魚乾、豆乾、紅/綠辣椒、蔥、大蒜、白胡椒、鹽巴

活力赤道櫻草粥

菜單設計廚師：陳楓洲老師 別稱活力菜、颱風菜的赤道櫻草，由於適應性極廣，臺灣從南到北、一年四季都可見其蹤影。很好種植，營養成份高，...

食材：宜蘭嚴選米、赤道櫻草、高鮮味精、小魚乾、香菇粉、香菇絲、鹽、高麗菜、淡色醬油、胡蘿蔔、胡椒粉、芹菜、香油、素肉絲、米糠酒、紅蔥頭

韓式扇貝大醬湯

來自韓國實境節目“西班牙寄宿”的車大嬸食譜，完全喚起我旅韓時的味覺記憶。

食材：第二次的洗米水、昆布小魚乾、洋蔥、大醬、紅/白蘿蔔、辣醬、豬後腿肉或頸肉、蒜仁、鴻禧菇、白糖、金針菇、嫩豆腐、櫛瓜、扇貝、蔥花（可免/點綴）

香菇臘腸飯

昨天泡了香菇干貝小魚乾蝦米然後忘了自己想煮甚麼... 今日當作清冰箱的用一下啦 想不到竟然很簡單很好吃（平常亂做都是怪味的😅） 我...

食材：米、小乾香菇、小魚乾和小蝦米、臘腸（我的是自家的比較短）、喜歡的蔬菜、醬油和味醂各一半、水、干貝（手指頭大小）

白菜滷

食材：蒜頭、無調味小魚干、醬油、香菇、白胡椒粉、豬肉絲、乾豆皮、大白菜、水

【烤箱版】低油香酥豆干炒小魚干

用烤箱取代熱油火炒，降低油的用量，不僅更健康，吃起來同樣香酥可口喔！

食材：豆干、小魚干、醬油、蒜頭、味琳、蔥、蠔油、辣椒、米酒

豬肉海鮮豆腐煲(豆腐村的味道）

食材：豆腐、鮮蚵、豬大骨、蛤仔、昆布、肉片、小魚乾、雞蛋、蒜頭、蔥花、洋蔥、鹽巴、鯷魚粉

小魚乾炒豆乾糯米椒

鹹香夠味的小魚乾辣椒(我家冰箱常備菜) 配上豆乾與糯米椒 下飯的美妙滋味 冰箱常備菜小魚乾辣椒請參考我的食譜：https://ic...

食材：糯米椒、豆乾、小魚乾辣椒、蒜末、醬油

參巴天貝

嫁到馬來西亞 第一次學會的當地家常菜 參巴天貝 天貝最近很風靡台灣素食界 號稱東南亞納豆 是新馬印常見的家常菜

食材：洋蔥、小魚乾、馬鈴薯、天貝、黑醬油（老抽）、參巴醬、鹽、糖

瓜仔肉冬瓜封-豆油伯金桂醬油

夏天的時候，和冬瓜一起蒸煮，消暑又清爽 冬天的時候，和藥膳一起蒸煮，溫補又美味 一年四季都可以料理的好料，趕快學起來～

食材：豬絞肉、蔭瓜、白胡椒粉、薑泥、太白粉、蔥白、金桂醬油、紹興酒、冬瓜、薑絲、小魚乾

苦瓜肉漿封湯

紀錄婆婆的家常菜

食材：白苦瓜、小魚乾、薑絲、鹽

鳳梨醬燒山苦瓜 (康寶自然鮮-香菇)

夏天吃山苦瓜，消暑又退火，利用酸酸甜甜的醬鳳梨燒山苦瓜，再放到冰箱冷藏，變成一道消暑的開胃小菜，甘甜鹹香，毫無苦味，也可以增加食慾哦。

食材：山苦瓜、鳳梨醬、康寶自然鮮-香菇、小魚乾、冰糖、大蒜、味醂、薑、日式醬油、芝麻油、米酒、烏醋

「甜栗」招牌菜～嫩豆腐鍋

酸甜辣的口感，適合簡單的一餐！

食材：韓式長條豆腐、老泡菜、辣椒粉、蔥、醬油、昆布、糖、小魚乾、麻油、雞蛋、蒜泥

好心情 - 皇宮菜炒小魚乾

皇宮菜可以換成山蘇，一樣很好吃的！

食材：皇宮菜、小魚乾、鹽、大蒜、油

小魚乾辣椒醬

鹹香辣的滋味，超級下飯的小菜。 一次多做一些，送給親朋好友，大家都讚不絕口。

食材：蒜頭、辣椒、冰糖、小魚乾、豆豉、小干貝、米酒、蘿蔔乾、醬油、香油