小魚乾

鹹粥

食材：白飯、杏鮑菇、小魚干、蔥、胡椒粉

杏仁肉末四季豆

食材：豬絞肉、四季豆、鹽、杏仁、油、紅甜椒、老乾媽、黃甜椒、小魚乾豆鼓、蒜頭

小魚干（乾）辣椒

小魚干一大包便宜，先處理裝罐，可保存更久，且要吃就有，拌菜拌飯拌麵都對味。

食材：小魚干、黑豆豉、米酒、辣椒、香油、蒜茸、二砂糖、花椒、鹽

夏日退火涼拌苦瓜

歐膩其實不怎麼喜歡苦瓜，但是苦瓜退火有它的營養價值，我們一起來動手做吃起來不怎麼苦的冰鎮涼拌苦瓜❤

食材：苦瓜、鹽，香菇調味粉、香麻油、橄欖油、小魚干辣椒醬、白胡椒粉、豆豉

糯米辣椒炒小魚乾~低油下飯菜

原來糯米辣椒一點也不辣，跟小魚乾一起炒，爽脆又香，下酒配飯兩相宜。 小魚乾鹹鮮味已夠，不必再加鮮味粉了。

食材：糯米椒切段、紅辣椒、小魚乾、米酒、胡椒粉（可不放）、鹽（可不放）

順嘴長生果-後埤社區花生

後埤社區受到海風影響，適合生產品質良好、含油量高的花生，具有特殊的香味，成為壯圍鄉農產的一大特色。

食材：宜蘭後埤社區花生、豆乾、小魚乾、糯米椒、紅辣椒、蒜末、蔥、豆鼓、香菜

辣炒小魚豆干

食材：豆干、小魚乾、米酒、蒜末、醬油、紅辣椒、鹽、糯米椒、糖、白胡椒粉

【下酒菜】澎湖小卷乾佐辣椒小魚香香豆

簡單料理就能迸出新滋味 來自澎湖的小卷乾，海味十足 安心健康魚：https://go.greenbox.tw/2MfTItU 透明...

食材：澎湖小卷乾、辣椒、小魚乾、香香豆、蔥段、蒜頭醬油

糯米椒炒豆干小魚

微辣🌶~開胃小菜🌶

食材：糯米椒、豆干、紅辣椒、小魚干、胡椒粉、蠔油、米酒、糖、食用油、蒜末

苦瓜排骨湯

食材：苦瓜、排骨、小魚乾、水

古早味豆鼓小魚乾

小時候的媽媽味，稀飯立馬吃五碗😂 超級下酒菜✨✨✨ 營養補鈣高蛋白👍

食材：蔥、薑、蒜、辣椒、豆鼓、小魚乾、肥肉乾、米酒、糖

焦糖丁香花生-豆油伯甘田醬油

完美的下酒菜，讓人好吃又涮嘴!

食材：小魚干、米酒、冰糖、水、豆油伯甘田醬油、薑絲、辣椒絲、紹興酒、花生

青木瓜菇菇排骨湯

青木瓜大部分都是在泰式料理吃到青木瓜沙拉,其實拿來煮排骨湯也是一個很台式的方便吃法, 而且青木瓜排骨湯又很爽口是個非常適合夏天喝的煲湯。

食材：青木瓜去籽切成兩公分丁狀、豬尾骨事先川燙好、切片的杏鮑菇、嫩薑切薄片或細絲、舞菇用手撥碎、小魚乾、熱開水、冬菜末

韓式海鮮湯

派派很愛喝湯，但不愛那種排骨、大骨熬出來的高湯， 可能是因為處理不夠好的肉會有肉腥味😱 這集來分享簡單清淡的韓式海鮮湯，養胃清熱...

食材：海帶、蝦仁、小魚乾、蛤蠣、青蔥、蒜末、鹽、醬油、米酒、白胡椒粉

豆干炒小魚乾

簡單的小菜，卻耐人尋味，不管是外食或在家，總是要來一盤，越嚼越香，配飯、麵、稀飯、下酒，都超級的棒! 歡迎您來逛逛喔~ htt...

食材：小魚乾(丁香魚)、豆干、醬油膏、青蔥、米酒、辣椒、蒜頭

韓式辣炒年糕

只要有韓式辣醬和辣椒粉，跟著我的簡單步驟，就可以做出紅通通的香辣醬汁，加入QQ的年糕條和韓式魚板，就是一盤快速又美味的韓式辣炒年糕...

食材：韓式年糕條、韓國魚板、洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、小魚乾、韓式辣醬、辣椒粉、醬油、砂糖、白芝麻、雞蛋

南洋風味青龍椒炒魚乾

市場採買的青龍椒炒和小魚乾， 和市售的南洋風味醬拌炒後，別有一番風味！ 簡單的南洋風味料理，輕鬆上桌～ 幸福彤話的DIY優格創意料...

食材：青龍椒、小魚乾、塩、醬油、糖、油、水、黃金南洋風味醬中辣