小食譜

\\疫後食補-白玉老蘿蔔山藥雞湯//

確診後在服完藥身體好轉之際，恢復了一些體力，馬上想幫自己熬一碗雞湯補補，翻了一下家裡食材，把充滿營養的都丟進去，山藥跟老蘿蔔都有止...

食材：小雞腿、日本山藥、洋蔥、乾香菇、白玉老蘿蔔、紅棗、薑片、蔥花(可略)、米酒(去腥用)

清爽又下飯的涼拌腐皮小黃瓜~純素

食材：豆皮、小黃瓜、花生醬、素蠔油、黑醋、水

電鍋雙菇雞湯小火鍋

簡單美味

食材：雞小腿、魚餃、雙菇、板豆腐、薑片、蔥段、蔥花、水、鹽、胡椒鹽

香菜控最愛之快速入味涼拌小黃瓜（醬油版）

夏天吃瓜類最能清熱解暑，尤其小黃瓜更有「減肥神器」之稱。此外，小黃瓜一定要帶皮吃，更能幫助利尿、減脂、降低血壓。 我家的涼拌小黃瓜...

食材：小黃瓜、香菜、糖（醃黃瓜用）、蒜頭、鹽巴、小辣椒、糖、醬油、白醋、香油

高麗菜燜雞

當季的高麗菜及蔬果與雞肉燜煮出來的料理既營養豐富又美味可口，重點做法還相當偷懶，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、高麗菜切塊、蔥切末、玉米切塊、鹽巴、洋蔥切絲、黑胡椒粉、蠔油、小番茄切半、清水、蝦米、乾辣椒切段

起司熔岩馬鈴薯

馬鈴薯切成風琴造型，撒上香辛料、淋上蒜油讓味道更有層次，蓋上滿滿起司，街頭最誘人的美食輕鬆在家用氣炸鍋重現

食材：馬鈴薯、起司片、起司絲、青花椰、牛番茄、小磨坊金黃蒜油、小磨坊綜合義大利香草、小磨坊香蒜粒、小磨坊玫瑰鹽

麻辣乾鍋

大匙指的是大概2個拇指大的湯匙🥄

食材：老乾媽油辣椒、蔥、乾香菇、豆瓣醬、花椰菜、四川辣油、丸子、八角粒、板豆腐、小茴香、玉米筍、丁香、冬粉、川芎

暖心溫馨的鮮奶油燉菜

天氣冷了，適合吃暖入心的燉菜呢。配飯配意大利麵配麵包都一流～

食材：舞菇、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、小雞腿、無鹽奶油、麵粉、雞湯、動物性鮮奶油、Mozzarella 起司、Parmigiano 起司、帕瑪火腿

紅蘿蔔蛋糕｜優格奶油乳酪糖霜

我自己很喜歡這次的裝飾，簡單、典雅又大方，兩層蛋糕的高度可以一口塞，中間糖霜微微流出的感覺搭配木質蛋糕架，比我想像的更可愛。蛋糕的...

食材：奶油乳酪、無糖優格、低筋麵粉、奶油、黑糖、糖粉、橄欖油、核桃碎、雞蛋、紅蘿蔔、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、鹽

梅釀番茄(雪碧版)超級適合炎炎夏日!

天氣越來越熱，這次分享的酸梅釀番茄大家應該不陌生，每次都好喜歡吃這個整個讓人胃口大開~ 做好一罐沒多久就秒殺，之前分享過蜂蜜版本，...

食材：小番茄、酸梅、雪碧、水、冰糖、檸檬片

鹽味（照燒）帶骨牛小排

帶骨牛小排經常是料理的夢魘，骨邊的筋膜又是嗜肉者的最愛，簡單的步驟讓您簡單搞定這難纏的小東西。

食材：醬油膏、黑糖、帶骨牛小排、清酒（米酒）、洋蔥絲、醬油、沙拉油、水

減醣餐 鮭魚牛小排沙拉|野餐

牛小排和鮭魚，底下放萵苣，加點油醋醬，很好吃！ 食材可做兩個便當

食材：鮭魚、牛小排、橄欖油、蒜頭、果醋、雞蛋、奶油、蛋、馬鈴薯、花椰菜、鮮奶、奶油萵苣、加州香蒜胡椒粉、草莓、堅果、起司

韓式炒小黃瓜오이볶음

食材：小黃瓜、蒜末、鹽、芝麻、香油

辣炸醬麵（高蛋白！）

這道辣炸醬麵有豐富的蛋白質，是簡單以豆乾、豬里肌絞肉為主要原料。 其香辣味道搭配甜麵醬的甜味讓人食指大動！加入小黃瓜提供清爽口感...

食材：豆乾、絞肉（豬里肌絞肉）、小黃瓜、蒜、雞蛋、辣豆瓣醬、麵條、甜麵醬

十三香雞胸舞菇義大利麵🍝

這道料理獨特之處在於它融合了義大利麵的綿密質感和亞洲風味的多層次滋味。十三香雞胸肉帶來的香辣風味為菜餚增添了溫暖的辛辣感，而蒜頭和...

食材：好菇道舞菇、十三香雞胸肉、蒜頭、辣椒、玉蜀黍小玉米、巴西里葉

義大利麵沙拉

完全是自由創作的一道菜！pasta salad 是西方桌上很常見的一道料理（可素） 主角是短版的義大利麵（蝴蝶麵、貝殼麵、螺旋都...

食材：番茄、雞胸肉或其他罐頭、小黃瓜、葉片類蔬菜、橄欖油（或自己安心的油如苦茶油、鹽巴、自己愛的醬：油醋、凱撒、和風、、白煮蛋

芹菜炒透抽

肉質厚實、甜美Q彈的透抽，搭配芹菜清爽脆口襯托海味，淋上金黃蒜油，如爆香般的香氣衝出，家喻戶曉的家常名菜輕鬆做！

食材：野生透抽(切圈)、芹菜、薑片、水、小磨坊金黃蒜油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊玫瑰鹽、米酒