小辣椒

超下飯蒼蠅頭

蒼蠅頭；一道可以清理冰箱邊角料的料理，豆鼓是靈魂、韭菜花是好朋友。

食材：韭菜花、絞肉、香菇素蠔油、板豆腐、米酒、洋蔥、醬油、蒜碎、豆鼓、小黃瓜、白胡椒、香油、糖、鹽、辣椒

電子鍋西班牙海鮮飯

用電子鍋做西班牙海鮮飯超好吃！自製索夫利特醬做出非一般海鮮飯！比外面賣的更好吃、更鮮味！

食材：冷凍蝦、冷凍小卷、大地魚粉、鹽(醃海鮮)、蝦粉、蕃茄、胡椒粉(醃海鮮)、溫水、蒜末、毛豆、洋蔥丁、米、月桂葉、水、蕃茄醬、辣椒油

梅漬黃瓜

食材：小黃瓜、蒜片、辣椒、醋、糖、香油、話梅、鹽

梅菜扣肉

肉嫩带香超下饭❤️

食材：五花肉、咸梅菜、生抽、甜梅菜、冰糖、姜片、蚝油、老抽、葱、胡椒粉、料酒、蒜粒、盐、小辣椒、香芹、八角

丁香炒豆乾

丁香炒豆乾是台灣最常見的一道小菜，做法非常的簡單，多做一些放在冰箱裡可以當常備菜，冰著吃，熱的吃，怎麼吃都好吃，而且這道小菜的花費...

食材：小丁香、豆乾、蒜末、辣椒、青蔥、醬油、米酒、白胡椒粉、鹽、糖

豉汁蒸排骨

港式點心的豉汁蒸排骨都只有一小碟，實在是吃不過癮，自己在家做，ㄧ次一大盤，吃飽也能吃到滿足。底下墊點芋頭或地瓜，更增口感。 也歡迎...

食材：芋頭或地瓜、蔥花、蒜頭、辣椒、鹽、小排骨、醬油、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉、米酒、香油、太白粉或玉米粉、豆豉

南洋香料嫩雞佐番茄義麵🍅

今天分享一道嫩煎雞胸佐清炒義麵，結合印度與義大利風味🇮🇳🇮🇹，邀您試試！ 🍗相關食譜：「義式香草嫩煎雞胸」、「BBQ嫩雞胸便當」...

食材：螺旋麵、小顆番茄、去骨雞胸肉、蒜頭、海鹽、辣椒片、黑胡椒粉、橄欖油、義式綜合香料、檸檬汁、砂糖、清水、薑黃粉、高湯粉、紅椒粉、煮麵水、芫荽籽粉、馬來西亞咖哩粉、帕瑪森芝士粉、歐芹

港式滷牛雜

突然想吃港式牛雜怎麼辦？最好是除了有牛腩、牛筋外還要有牛膀的那種。但翻遍整個波士頓大概也找不到的正宗的港式牛雜，因此只能靠自己動手...

食材：牛腩、牛筋、八角、金錢肚、草果、南乳（紅色的）、黃喉（牛心管）、肉桂棒、腐乳（白色的）、白蘿蔔、花椒粒、醬油、油豆腐、月桂葉、蠔油、蒟蒻絲、乾辣椒、海鮮醬、蔥、香菜籽、黃豆醬、薑、小荳蔻、柱侯醬、蒜、小茴香、花生醬（不甜的）、香菜、丁香、米酒、蔥花、辣豆瓣醬、冰糖

涼拌木耳黃瓜🥒

炎熱的夏天，吃個涼拌木耳黃瓜開開胃！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

食材：木耳、小黃瓜、蒜頭、辣椒、醬油、糖、香油、白胡椒粉、烏醋、鹽

塔香小卷

又到了小卷的季節了，除了清燙搵哇沙比，也可以試試加九層塔來炒小卷，Q彈小卷配上醬爆塔香，絕對好吃到停不下來

食材：老薑、辣椒、沙拉油、九層塔、鹽、小卷、米酒、醬油膏

[蔬食] 墨西哥莎莎醬

#PicodeGallo 墨西哥莎莎醬是超百搭的沙拉醬 早餐可以配麵包、正餐可以配Taco、 零嘴可以配Totopo.. 夏天...

食材：牛番茄、香菜、小辣椒、檸檬、鹽巴/糖/胡椒粉、玉米餅

法棍佐綠咖哩雞

在逛賣場時無意看到綠咖哩粉，印象中只在外面吃過ㄧ次，但很喜歡這樣微辣清爽的味道，大家可以嚐試看看☺️

食材：綠咖哩粉、鋁箔小罐椰醬、魚露、雞胸肉、糖、九層塔、辣椒

豆腐三吃一鍋煎（乾煎/蕃茄炒蛋/肉末）

每次買一塊豆腐單煮一道菜覺得很不划算😅 所幸一次變化三種口味當成一餐來吃比較不無聊

食材：豆腐、雞蛋、小蕃茄、蔥段、雞胸肉、蒜末、蔥末、辣椒、鹽/胡椒/醬油/油

雞絲拉皮

暑假回台,一個重要任務就是趁在台北時,做些好吃的給分隔兩地的家人.留在台灣的女兒和先生去富順樓吃飯,她對雞絲拉皮念念不忘,問我可不...

食材：雞胸、粉皮、芝麻醬、小黃瓜、醬油、香菜、糖、醋、水、芥末醬、蒜末、酥油辣椒

剝皮辣椒雞湯

個人口味吃比較重所以沒額外加水，依個人口味可以多加水，剝皮辣椒可以不用加到一整罐。

食材：小雞腿、老薑（切片）、蒜頭、愛之味剝皮辣椒、牛頭牌原味高湯、乾香菇

醃鹹蛤蠣

甘甜甘甜不死鹹

食材：新鮮小顆蛤蠣、蒜頭、醬油、薑、蠔油、辣椒、味霖、米酒、糖

海鮮義大利麵

真材實料、營養豐富、清爽可口，疫情期間非常適合慢慢料理。

食材：義大利麵、酪梨、蘋果、檸檬、小番茄、干貝、蝦仁、辣椒、蒜頭、乳酪、黑胡椒、鹽巴、橄欖油