小蒜苗

奧莉廚房-偷吃步小卷米粉

家庭常備泡麵變身海味豪華晚餐！

食材：肉燥米粉泡麵、小卷或透抽、菇類或丸類、蒜苗或蔥、青菜

麻油雞蔬菜鍋

冷冷的天氣，來一鍋經典的麻油雞，加上自己喜愛的蔬菜，帶著麻油香與暖呼呼的一鍋，有雞肉與各式蔬菜，就是大大的滿足，全身舒暢。 歡迎...

食材：雞肉/雞腿肉(切塊)、高麗菜(小)、蒜苗、金針菇、蕃茄/小蕃茄、老薑、食用油、小磨坊-台味麻油雞鍋、水或米酒(或各半)

小黃瓜嫩雞肉

夏日清爽，疫情期間想到以前曾經吃過的料理，搭配僅有的材料，煮出爽口入味的晚餐

食材：嫩雞腿、小黃瓜、香油、醬油、水、蒜苗

(金蘭無添加有機)傳統麵線糊~最道地小吃

麵線糊是台灣很普遍的小吃，早期台灣的農業社會男人下田耕作，當時的主婦在春耕夏收時烹煮點心提供給農耕者多人享用，通常將麵線煮成一大鍋...

食材：市售紅麵線、泡紅麵線熱開水、小磨坊濃香滷包、(沾醬) 蒜泥、處理好豬小腸、超市賣豬小腸、(沾醬) 香菜葉切末、金蘭無添加有機醬油、乾薑/蔥段/蒜苗頭尾處、(沾醬)烏醋、金蘭甘醇油膏、冷水[蓋過豬小腸高度]、白胡椒粉、(勾芡)太白粉、味醂、米酒頭、烹大師鰹魚粉、(勾芡) 冷水、熱開水、乾薑切片、蒜頭酥、蔥段、紅蘿蔔絲、蒜頭含皮、乾木耳泡開後切絲、乾紐扣菇泡開後切片、泡香菇水、柴魚片

紅燒醬雞腿

一道很下飯的紅燒雞腿，材料都是一般家中有的辛香料跟調味料，非常好吃

食材：雞腿肉、蔥、白胡椒、洋蔥、醬油膏、蒜頭、鹽巴、蒜苗、太白粉、小辣椒、冰糖、薑、糖

海鮮鹹粥（湯泡飯）

不用上菜市場也能煮出一鍋鮮美海鮮湯泡飯，食材皆由網購及外送平台購買，只要花20分鐘就可完成 集結了所有食材的鮮甜，讚爆的湯頭被米粒...

食材：蝦米、乾香菇、生干貝、干貝（乾）、虱目魚柳、蒜苗、油蔥酥、船凍爆蛋小卷、芹菜、桂冠黃金魚蛋、鮑魚、桂冠魚卵卷、白米、蝦子、白胡椒粉、鹽巴、醬油

海鮮米粉湯

午覺醒來，突然想吃米粉湯😂⋯⋯ 米粉湯就是要豬油炒香海鮮跟醬油，香氣才十足... 影音食譜連結：https://youtu.b...

食材：水、乾米粉、魚丸、蝦仁、小卷、蛤蜊、鮮蚵、芹菜末、蒜苗、油蔥酥、香菜、豬油、醬油、米酒、胡椒粉、鹽

濃郁版~魷魚螺肉蒜湯

利用螺肉罐的鮮甜， 以小磨坊蔥風味油的香氣， 白胡椒的提味， 堆疊出台菜的美妙滋味， 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~...

食材：乾魷魚、螺肉罐、白蘿蔔、蒜苗、水、鹽巴、胛心肉、胡椒粉、醬油、米酒、小磨坊蔥風味油、螺肉罐醬汁、小磨坊冷研白胡椒粉、紹興酒、小磨坊蒜風味油

小卷米粉

湯頭鮮美，海鮮鮮嫩～

食材：水、小卷（圈）、鹽、蒜苗（斜段）、白胡椒粉、蔥（斜段）、美濃油蔥酥、大白菜（絲）、蒜頭酥（碎）、米粉

海帶結燒雞腿

食材：海帶結、雞腿排、素蠔油、小黃瓜、米酒、蒜頭、胡椒粉、薑片、水、辣椒、蒜苗

客家小炒（鹹小卷版）

下飯菜/下酒菜

食材：豆干、鹹小卷、蠔油、豬肉絲、醬油、蒜苗、冰糖、蒜頭、米酒、辣椒、芹菜、蔥

小芹蒜苗炒臘肉

食材：臘肉切片、小芹、蒜苗、薑絲、辣椒絲

魷魚螺肉蒜鍋

用快鍋煮出高湯, 襯托出海味肉味, 讓這道料理的湯更好喝.

食材：豬小排骨、乾魷魚、醬油、芹菜、白胡椒粉、蒜苗、螺肉罐頭、高湯材料 : 雞骨架,雞腳、高湯材料:芹菜, 蒜苗,杏鮑菇

年夜菜必吃《冬筍湯》

新年快到了～就想起除夕年夜菜😋今天為大家推薦一道家鄉必吃的冬筍湯，也是我最愛的年菜之一 在此先跟大家祝賀「新年快樂」哦！ 老家...

食材：豬骨或排骨、冬筍（視大小）、乾魷魚、乾小香菇、蒜苗、米酒、胡椒粉、鹽巴和雞粉

統一肉燥麵~~義式清炒白酒鮮蝦麵

在家工作忙碌一整天之後, 傍晚接完最後一通電話會議、打開冰箱看到剩下的白酒、突然好想要吃白酒蛤蠣麵。那剛好也有一盒泡好的蛤蠣、還有...

食材：統一肉燥麵、白刺蝦、蛤蠣、白酒、統一肉燥麵蔥油包、法國鹽之花、小磨坊黑胡椒粗粒、extra virgin橄欖油、蒜苗切斜刀、大蒜拍扁、小番茄對切

牛肉壽喜燒【sukiyaki】

天氣熱，想在家自製壽喜燒一點難度也沒有，要吃什麼食材自己來，煮好一大鍋盛盤上桌🥢，鮮香好下飯 壽喜燒醬一點也不難呦😉

食材：無骨牛小排火鍋肉片、大白菜、薄鹽醬油、洋蔥、味醂、青江菜、清酒、火鍋豆腐、(鰹魚)高湯、蒜苗、鮮香菇、玉米筍、蒟蒻、綠豆芽、烏龍麵

蒜苗蟹肉涼拌

夏季清爽，鹹甜滋味小朋友很喜歡吃 年節拜拜也是能上桌的清爽料理

食材：蟹肉棒(要先退冰)、蒜苗、小黃瓜、鹽、香油