小時候

小時候的味道~檸檬蛋糕(檸檬餅)

外型長得像檸檬~一口咬下~外層香甜帶檸檬香的檸檬巧克力與內部柔軟綿密的蛋糕體~就是小時候吃到的那個懷念味道!!

食材：全蛋、蛋黃、檸檬巧克力、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、液體植物油、鮮奶、檸檬汁、檸檬皮

「小時候的味道」醬油炒筍絲

家裡小時候種一大片竹林，漂亮的筍拿去賣，出土苦澀的筍 媽媽總想辦法去苦味，這道菜常常吃，用醬油炒竹筍，除了下飯 也蓋過淡淡的苦味。

食材：烏殻筍大支、黑木耳、辣椒（可省略）、嘉大醬油、胡椒粉

小時候的蘋果麵包

勾起兒時回憶的蘋果麵包，自己做完全沒有添加物、防腐劑、香精，雖然沒有比市售的蘋果麵包香，但多了是安心又健康哦~

食材：中筋麵粉、砂糖、蘋果汁、牛奶、乾酵母、或德國有機酵母、鹽

小時候的回憶：一碗麵疙瘩

小時候媽媽總會帶著我跟妹妹到附近的麵攤享用麵疙瘩～現在外面賣的人少了，自己作的時候彷彿回到快樂的童年時光!

食材：中筋麵粉、蝦米、蒜、香菇、洋蔥、高麗菜、豬肉片、高湯、醬油、胡椒、唐辛子

蝦仁水餃

讓吃水餃也創意起來 加了蝦仁吃起來比較清爽喔~

食材：水餃皮、蝦仁、蔥、豬肉、雞粉、鹽、醬油、水(煎水餃時候用)、胡椒

西班牙風蕃茄蛋花湯

如果你的蕃茄蛋花湯煮得好膩， 力推這款西班牙風味蕃茄蛋花湯。 youtube 頻道上的動畫版本：https://youtube....

食材：橄欖油、蒜頭、法國長棍麵包、牛蕃茄、牛蕃茄貴的時候可用洋蔥替代、高湯、#小磨坊 匈牙利辣椒粉、雞蛋

參考“小時候的巨蛋麵包”

用鮮奶+優酪+檸檬作出來的Ricota新鮮乳酪（參考carol） 第一次小孩吵著要我再作的麵包 雖費時但營養價值超高的好！

食材：列於圖片中

小時候-花生大餅

花生大餅有著濃郁的麵香與花生香，小時候簡單單純的美味！確是讓人難以忘懷的味道！ 歡迎您來逛逛喔～https://www.faceb...

食材：中筋麵粉、水、酵母粉、糖（和團用）、鹽、食用油、花生粉、糖

小時後蘋果麵包

6年級老公一看就說：這不是蘋果麵包嗎？哈哈哈哈哈，還趕緊倒鮮奶來配，邊吃邊回憶。 我們的孩子不懂歷史，只知道這個麵包好好吃~

食材：中筋麵粉、奶粉、蛋、水、速發酵母、糖、鹽、butter

🇹🇼古早味油飯（沒電鍋也可，簡單超快！）

人在海外想念台灣的油飯怎麼辦？自己做！超級簡單、超級快速不用一個小時可以上桌哦！

食材：圓糯米（泡溫水3-4小時）、芋頭（切碎）、蝦米（泡米酒）（米酒留著、乾香菇（泡香菇水）（水留著、香腸、蒜末、菜脯（切碎）、紅蔥頭、香油、XO醬、鹽巴、醬油、五香粉、白胡椒、米酒（一半從泡蝦米的拿

『杏仁瓦片酥』零失敗零技巧只要1小時

食材：蛋白、細砂糖、低筋麵粉、有鹽奶油、杏仁片

🇺🇸可以冷藏6小時的美味地瓜圓

愛吃地瓜的梅西的媽媽除了地瓜煎餅之外也好愛地瓜圓，QQ的口感在黑糖水裡真的好美味🤗 今天要跟大家分享的是快速又簡單的地瓜圓，這個...

食材：熟地瓜泥、地瓜粉/蕃薯粉、黑糖、玉米粉、飲用水

《電鍋料理》小時候味道瓜仔肉

超簡單的料理，回想起小時候吃的味道。

食材：豬絞肉、蛋、蔥、烹大師干貝風味、鰹魚露、花瓜、黑胡椒

【菲式甜點】純素芒果冰盒蛋糕

大家好👋🏻 跟大家分享一款菲律賓的傳統甜點，冰冰涼涼很適合夏天⛱️ 因為芒果以及使用的全素餅乾已經夠甜了， 所以內餡不加糖，喜歡吃...

食材：切丁芒果、蓮花薄脆餅、腰果(浸泡4-6小時或隔夜)、嫩豆腐(去除多餘水分)、椰漿、檸檬汁、香草精、鹽、蓮花薄脆餅碎、檸檬皮屑

小時候的巨蛋麵包(低溫冷藏+後鹽法)

媽啊~這巨蛋麵包也太好吃了吧~ 完全就像是吃蛋糕的口感~ 超奶~超香~ 不過整型的不好~不是很圓~

食材：高筋麵粉100%、速發酵母1%1小匙、冰全脂鮮乳50%、雞蛋17%1顆、細砂糖15%3大匙、全脂奶粉2大匙、鹽1/2小匙、奶油乳酪20%、冰無鹽奶油10%

ㄚ芬的小廚房--芋仔冰(小時候的味道)

芋仔冰是我們小時候最流行的冰點，而現在市面上冰淇淋的品牌多到數不完，漸漸的樸實又好吃的芋仔冰就被比下去了，既然市面上買不到了古早味...

食材：蒸熟芋頭、水、細砂糖、太白粉

豆干香菇肉燥飯✨

古早味幼稚園肉燥❤️ 曾經幼稚園時期有個好吃的主廚肉燥飯～！ 被我成功復刻出來了！憑當年的印象✨

食材：姜🫚剁碎（不用太多）、蒜🧄剁碎、乾香菇🍄‍🟫剁碎（溫水泡軟）、絞肉半斤、米酒、正方形小豆干、紅蘿蔔（剁碎後可用電鍋先蒸熟）、醬油、鹽、水、八角、草果、水煮蛋、年輪 泡一個晚上或熱水泡一小時、紅糖（可加/可不加）