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涼拌苤藍—季節限定蔬食
hayley (惠玲）想念婆婆的食物 這道季節限定的蔬食菜品以脆爽的苤藍為主要食材，加上其他蔬菜和香麻辣調味料混合，口感清新爽口；苤藍含豐富維生素C及纖...
食材：苤藍（大頭菜）、蔥、鹽巴、香菜、花椒粉、辣椒、香油、山東醋、糖
季節蔬食
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「季節蔬食」的零失敗食譜
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蔬食潤餅捲
灶頭鑊尾今天做清爽好吃的素潤餅。潤餅的備料很辛苦，建議至少要兩個人一起做，而且製作的量不能太少。 製作潤餅時，先在工作臺上鋪一層烘焙紙，...
食材：蛋餅皮/潤餅皮、香菜(切段)、冬粉(泡發剪段)、雞蛋(煎熟切絲)、香油、豆干(切薄片)、素鬆、醬油、胡蘿蔔(擦絲)、高麗菜(去梗切絲)、素蠔油、乾香菇(泡發切絲)、豆芽菜、花生粉、五香粉、菜脯(泡水)、細砂糖、白胡椒粉
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福翠杏鮑菇
浦維老師的料理廚房【福翠杏鮑菇】▪️1456 影音食譜：https://youtube.com/shorts/gWpPKHGYqHo?si=X9b...
食材：杏鮑菇、青椒、鹽、糖、白芝麻、香油
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古早味鹼粽
蘿拉廚房外面越來越難買到的鹼粽，其實只要三種材料：糯米、小蘇打粉、油，就可以在家做出冰冰涼涼的鹼粽，趕快學起來！
食材：圓糯米、小蘇打粉、酪梨油、粽葉、棉繩
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素食潤餅捲
Potato的饌食玩樂今天我們來做簡單的素食潤餅捲，把喜歡的材料放進去，可以用鍋子乾煎一下，或著直接包一包也可以，反正清明節就是要吃潤餅捲。 準備材料：...
食材：潤餅、麵條、豆芽菜、散蛋、豆干、芹菜.、香菇
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自做春捲皮(潤餅皮)
ariel自己做 春捲皮(潤餅皮) , 乾淨衛生 , 吃的安心...
食材：高筋麵粉(or中筋)、水、鹽
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手作潤餅皮
浦維老師的料理廚房【手作潤餅皮】 DIY潤餅皮其實簡單，但是家裡人數多的話，可能需花點時間😄 用中高筋麵粉，餅皮才會QQ的，水粉比例：約麵粉1：水1...
食材：高筋或中筋麵粉、水、鹽
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潤餅皮/春捲皮｜餅皮Q彈有勁 蒸的不易破
鍋寶好食光【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 說到清明節，就一定會想到潤餅 但是潤餅皮現在越來越難買 不是要一大早爬起來排隊 就是價格太貴買不下手...
食材：中筋麵粉、蛋白、油、水、低筋麵粉、鹽
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過年年菜必備~有機蘿蔔糕
泳慈老師健康饗樂廚房過年必備經典佳餚! 蘿蔔糕就是菜頭粿，有「好彩頭」寓意，白蘿蔔也是過年期間，順應節氣盛產的蔬菜，需多媽媽們都會自己動手做，並加入喜...
食材：有機白蘿蔔、有機在來米、有機乾香菇、有機素肉粒、有機白胡椒粉、天然海鹽、冷開水、有機白芝麻油、有機葵花油
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自製春捲（潤餅）皮
微風島嶼的餐桌清明節就是要吃春捲-潤餅啦，如果買不到潤餅皮自己做也可以，只要花點時間，做出來雖沒有像外面賣的這麼漂亮，吃起來是一樣的，還蠻有趣的...
食材：高筋麵粉、水、鹽
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兔子芝麻湯圓
斑馬太太自製芝麻湯圓，皮薄餡多，超美味😋👌 利用紅麴粉染色做成造型湯圓。 兔年吃，美味又討喜～
食材：糯米粉、熱水、黑芝麻粉、手粉-糯米粉、細砂糖或糖粉、紅麴粉、無鹽奶油
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拔絲蘿蔔糕(純素)
灶頭鑊尾純手工製作的蘿蔔糕，一口拉絲，搭配刺蔥辣椒醬真是一絕!!! 🥕相關食譜：「白玉蘿蔔糕(純素)」、「香蔥蘿蔔糕(五辛素)」、「香煎...
食材：白蘿蔔、鹽、蘿蔔糕粉、砂糖、冷水、蒜頭*、香菇粉、刺蔥(食茱萸)、白胡椒粉、粗辣椒片、香油、醬油、熱水
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彩椒素干貝。素食年菜
小毓の饗樂廚房🍳過年每天都是大魚大肉，此時需要來點富含纖維的蔬菜和菇類來解解油膩。 將杏鮑菇刻花後不但美觀更易入味，乾煎後香氣撲鼻，只要簡單調味...
食材：杏鮑菇、紅椒、鹽、黃椒、黑胡椒粒、老薑、青江菜
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藜麥素粽
Emma嘗試蔬食的口味，紅藜栗子香菇素粽 ，加入醬滷的烤麩，口感不輸滷肉。用紅藜搭配糯米而成的米飯，不僅營養均衡，口味也很清新不黏膩，不失...
食材：長糯米、紅藜麥、素蠔油、水、鹽、烤麩、薑末、高鮮味精、熟栗子、粽葉、香菇、粽繩、炒香的蘿蔔乾丁 適量
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好療癒「聖誕樹馬林糖」可愛的甜滋味♡
Popo小日子可愛的「聖誕樹馬林糖」充滿幸福的甜滋味， 療癒的酥脆口感連大人也好喜歡♡ MissQ My Little Kitchen~ ht...
食材：蛋白、砂糖、綠色色膏、裝飾糖珠
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素燒香菇
浦維老師的料理廚房影音食譜：https://youtube.com/shorts/EYIp9Ds9SVk 減脂、吃素的人，都可以做這道素燒香菇，如...
食材：鮮香菇、青江菜、紅蘿蔔片、薑末、醬油、糖、玉米粉、水
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🧑🎄 聖誕節 🎄黑糖 麋鹿🦌
二寶媽咪的廚藝小小的寶貝吃剛剛好又很可愛
食材：高筋麵粉、奶粉、黑糖、奶油、酵母、鮮奶或開水、竹炭粉
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無米花生鹼粽
凱蒂廚房端午節到啦!除了料多豐富的鹹粽,清爽的甜甜的鹼粽,是我在當小朋友時最愛的中式點心之一!這回我用花椰菜米取代傳統糯米,並結合甜甜花生...
食材：花椰菜米、洋車前子粉、生花生仁、甜味劑、粽葉、小蘇打粉、棉繩、杏仁精、天然香草精
