嫩

5分鐘上菜─鍋燒絲瓜麵

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 想要煮好菜又不想浪費能源？這可能嗎？當然沒...

食材：絲瓜、鍋燒麵、食用油、嫩薑、鹽巴、枸杞

嫩煎里肌 【一匙入味 家常好菜】

利用李錦記舊庄特級蠔油及醬油來醃漬里肌肉片，不需要準備一堆調味料，簡單調味就能讓口味獨特不死鹹。事先將里肌肉片將白色的筋切斷，並拍...

食材：豬里肌肉片、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、麵粉 (低中高筋皆可)、醬油、米酒

#25 香煎嫩雞腿

一道簡單的香煎嫩雞腿，可再搭配任何醬汁淋入 酥脆口感！不輸給油炸雞腿喔。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起...

食材：雞腿、黑胡椒粒、各式香料、胡椒鹽、格式醬汁

涼拌木耳

炎熱的夏日來點涼拌木耳 清爽又消暑

食材：乾木耳、嫩薑、醬油、白醋、糖

香炒嫩胡瓜

炒到軟，加蔥美觀

食材：胡瓜、小蝦米或櫻花蝦、鹽巴、蔥

5分鐘上菜─薑絲炒水蓮

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 水蓮是很特殊的蔬菜，快炒就能嘗到美味，最喜...

食材：水蓮、嫩薑、枸杞、鹽巴、食用油、水

薄荷醬油涼拌豆腐

花盆裡的薄荷長得太茂盛了，收成了一些，取一小部分來做成涼拌豆腐。 清爽的滋味，很適合熱熱的天氣。

食材：嫩豆腐、薄荷葉、醬油

三色豆腐糯米糰子

用豆腐取代水份加入糯米粉中，煮出來的糰子ＱＱ彈彈更好消化，而利用 S&B 山葵膏調製的甜醬，會帶有一點點山葵的特殊風味，但...

食材：糯米粉、嫩豆腐、水、S&B 山葵膏、醬油、太白粉、紅麴粉、味醂、抹茶粉、太白粉水、糖

麻婆豆腐

食材：嫩豆腐或雞蛋豆腐、瘦豬絞肉（粗）、蔥、蒜、岡山辣豆瓣醬、二砂糖、水、油、白胡椒粉

番茄豆腐魚

低脂高蛋白又酸甜可口的番茄豆腐魚，相當適合在這肥嘟嘟的年後吃，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鯛魚片切片、牛番茄、蔥切末、嫩豆腐切塊、洋蔥切末、鹽巴、米酒、番茄醬、醬油、太白粉、糖、清水

帕馬森拉絲嫩蛋

快速又簡單，炒蛋加上帕馬森👍 濃郁的乳酪味還會堪絲哦😁

食材：調味料、蛋、乳酪粉、帕馬森乳酪絲、油

綠茶嫩雞

不知道大家有沒有吃過天仁喫茶趣的這道綠茶嫩雞，這道是我吃過後自己試出味道的，很香又下飯，希望你也喜歡！

食材：去骨雞腿肉、大顆紅棗、鹽巴、糖、雞精粉、紹興酒、地瓜粉、綠茶茶汁

家常馬鈴薯炒豬肉

🎬訂閱影片: http://www.youtube.com/c/小田太太の玩樂廚房mrstienkitchen 📷追蹤IG: ht...

食材：豬絞肉、馬鈴薯、嫩薑、蔥花、醬油、番茄醬、味醂、鹽巴

親子丼：嫩滑半熟蛋

很傳統的日式料理－親子丼，滑滑的半熟蛋吃起來口感十分棒，而且煮起來簡單不費時，大約十分鐘內就能完成，真是懶人晚餐的好選擇。 有興...

食材：雞扒、洋蔥、蛋、蔥花、醬油、味醂、米酒、糖、鰹魚粉

配菜 金沙豆腐

金沙豆腐外面買挺貴的 自己做簡單方便，能自己掌控油量 #配菜 #中式

食材：玉子豆腐或嫩豆腐、青蔥、鹹蛋黃、鹹蛋白、韓式辣椒粉、油 （適量）、米酒、玉米粉、鹽巴

(韓式)泡菜豆腐鍋

食材：韓式泡菜、嫩豆腐、猪肉片(涮涮鍋用)-選用、韓式魚板-選用、洋葱、大葱、韓式辣椒粉、小魚干、薑片、水

蘿拉老師上菜之素炒波蘿密幼果

波蘿密的幼果是植物素肉的素材 波蘿密的熟果氣味濃郁，有人愛也有人不愛 但它的未熟果幾乎無味 久煮不軟爛口感軟Q 把它炒嫩薑...

食材：波蘿蜜幼果、嫩薑、鹹菜