嫩

減肥低脂-水嫩雞肉蔬菜餅

嫩嫩不乾柴，又健康

食材：雞里肌、嫩豆腐、雞蛋、隨便蔬菜（我加九層塔或芹菜）、蔥、鹽、白胡椒

榨菜炒牛肉

食材：牛肉絲、榨菜絲、主鍋、新鮮紅辣椒、十字刀頭/炒菜刀、蒜頭、嫩薑、醬油、米酒、太白粉、油、糖

嫩煎香草雞腿排

吃起來有餐廳的 fu 唷 ~ 😎

食材：家樂福去骨雞腿1包、奶油、米酒、義大利香料、蒜末、白胡椒粉、黑胡椒粒、玫瑰鹽、香油

牛肉豆腐卷

豆腐吸收了湯汁加上牛肉的鮮甜，小孩白飯一口接一口超滿足，一星期會點一次的菜色

食材：牛肉、中華嫩豆腐、水、蔥、醬油、味醂

小蔥拌豆腐

小蔥拌豆腐 / 給新手的料理教學 　 　　 　 今天不開火~直接切一切拌一拌就可以上桌了 是個適合全家大小的涼拌菜唷~ ...

食材：嫩豆腐、青蔥、鹽、糖、醬油、香油、白芝麻

番茄豆腐味噌湯

冬天煮湯是必須，簡單溫暖。

食材：牛番茄、嫩豆腐、味噌醬、玉米、洋蔥、香菜（可加可不加

泰式嫩烤松阪豬（氣炸鍋/烤箱 皆可）

食材：松阪豬 一片、醬油、魚露、蒜末、檸檬汁、香菜末、糖、水、吃辣的人可以加辣椒

照燒醬嫩烤雞胸肉串（快速/簡易）

有別於傳統日式烤雞胸肉串，用牛奶醃漬雞胸肉讓肉質軟嫩再快速川燙除減少燒烤時間，刷上日本黃金比例調製的照燒醬烤出微微焦香味再配一口刷...

食材：雞胸肉、蔥白（1根約15公分）、竹籤、醃肉料、黑胡椒、牛奶、照燒醬、醬油、味琳、酒、蔗糖

辣炒牛肉便當

做炸物最重要的不是食材，反而是油品；而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下，加上其獨特的淡雅穀香，使它不論是煎煮炒炸都樣樣...

食材：牛五花肉片、洋蔥粗絲、醬油、乾辣椒、蠔油、雞蛋豆腐、蒜片、砂糖、低筋麵粉、日式濃縮高湯、蔥段、白胡椒粉、雞蛋、鰹魚醬油、秋葵、嫩薑絲、太白粉、柴魚片、飲用水、鹽、蒜末、乾蝦米、得意的一天日本玄米油、白醋、鮪魚罐頭、蔥花、香油、牛奶

涼拌胡麻豆腐拌地瓜葉（拌菠菜做法相同）

昨晚日劇裡的一道簡單小菜， 取材方便，很容易復刻。 新科煮婦也完全不怕失敗。 地瓜葉、菠菜， 一般家庭都清炒或是川燙熱熱的吃， 這...

食材：地瓜葉、醋、嫩豆腐、胡麻醬、白芝麻

寶寶副食品「蒸蛋」可愛又好吃的滑嫩感 ♪

小孩好愛吃「蒸蛋」簡單用高湯及寶寶醬油調味就能完成，擺上可愛的兔子魚板超吸引孩子的呢 ♪ MissQ My Little Kit...

食材：雞蛋、海鮮高湯、寶寶醬油、造型魚板、毛豆及菇菇

❤️蛋蛋豆腐蒸❤️電鍋好方便❤️

蛋白質➕➕的好吃蒸蛋❤️ 蛋白質對膝蓋受過傷而且每天都搬重久站的劉太太來說真的非常重要，所以劉太太的午晚餐都會有滿滿的優質蛋白質...

食材：去殼蝦仁🍤、鰹魚醬油🧂、嫩豆腐🧈、毛豆仁🥬、七味粉🧂、雞蛋🥚

法式嫩煎鴨胸義大利麵佐巴薩米克醋

食材：鴨胸、義大利扁麵、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、鹽巴、胡椒、鮮奶油、巴薩米克醋、奶油、迷迭香葉、百里香葉

開陽絲瓜

食材：絲瓜、蝦米（開陽）、嫩薑、鹽、水、油

無糖黑巧克力可可豆腐慕斯

之前疫情嚴重在家上班的時候常常看很多網路食譜、發現很多數人的快速版點心作法快速方便又簡單。但待在家之前運動量少不敢做來吃、最近剛好...

食材：嫩豆腐或是家常豆腐、苦甜無糖可可粉、苦甜巧克力切碎、鮮奶油

韓式泡菜豆腐鍋

中午吃什麼好呢？冰箱有剩下半罐的韓式泡菜、還有嫩豆腐。 叫外賣還不如自己來一鍋久違的韓式泡菜豆腐鍋吧。 對我來說，外面吃的泡菜豆...

食材：嫩豆腐、光州韓式泡菜、冬粉、烹大師鰹魚粉、醬油、香油、蔥花、水、韓式粗辣椒粉、雞蛋

嫩薑絲黑木耳燒雞腿肉

一道就算不用特地再炒蔬菜也營養足夠的料理，裡面的嫩薑絲洋蔥絲黑木耳絲滿滿的纖維質，與酸甜鹹香的口味，白飯秒殺，超級下飯！

食材：半隻小土雞去骨切塊、嫩薑絲（兩根嫩薑）、洋蔥絲（半顆大洋蔥）、醬油、黑木耳絲（兩大朵新鮮木耳、有機素蠔油、太白粉水、青蔥絲、烏醋、辣椒絲適、味霖、水、酒