嫩

經典 五味醬

五味醬沾什麼都好吃， 酸酸甜甜很開胃， 是台式調料中十分好吃的醬料之一哦~

食材：香菜、蒜苗、清醋、嫩薑、紅糖、蒜頭、香油、辣椒、醬油膏、蕃茄醬

嫩煎五花肉(香味四溢超下飯)

食材：五花肉、洋蔥(喜歡的佐料)、胡椒鹽、鹽、粗胡椒粒

金沙鮮蝦豆腐煲 一鍋到底

沒想到鹹蛋跟豆腐這麼配～以往都是做熱炒，今天換個方式吃，湯頭煮起來後呈金黃色，濃郁順口，一定要試試！

食材：蒜末、蔥段、鹹蛋、嫩豆腐、鮮蝦、毛豆仁、水、醬油

悶蛋麻婆豆腐

來自於Mavis 烹飪教室

食材：嫩豆腐、花菜、醬油膏、金針菇、水、玉米粉、辣豆瓣、蛋、麻辣醬

🇺🇸超誇張~嫩到想哭的希臘雞胸雞腿肉

完整食譜含熱量營養成分熱量不爆表 ➡️ https://macyskitchen2021.blogspot.com/2021/09...

食材：去骨雞胸肉/雞腿肉、希臘優格GreekYogurt、希臘優格、檸檬汁、橄欖油、鹽巴、紅酒醋、黑胡椒、新鮮蒔蘿 Dill、奧勒崗粉、蒜頭（瓣）、小黃瓜、鹽巴for小黃瓜用

三絲清炒大白菜(五辛素)

最近蔬菜不好買，因此一道菜要包含更多營養！ ☘️相關食譜：「素食炒三絲(五辛素)」、「豆干炒三絲(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛...

食材：山東白/包心白、乾木耳、胡蘿蔔、蒜頭、嫩薑、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油、植物油、清水

四神湯（電鍋版）四神嫩骨湯

喝四神湯的好處很多！ 今天晚上就來喝一碗^^

食材：四神湯材料包、薏仁、豬軟骨、水、米酒、鹽、白胡椒粉

金針菇番茄豆腐煲

美味簡單又變化多端的料理。 以相同的調味及步驟搭配不同的食材做變化，讓家常菜更有趣味。 菇類可使用金針菇/杏鮑菇/鴻禧菇等 豆類可...

食材：番茄 （去皮切丁）、金針菇、嫩豆腐 （切塊）、蔥段、薑末、蒜頭、醬油膏、糖、鹽 或 醬油

♡嫩煎櫻桃鴨♡

要先煎鴨皮（會出鴨油～不用倒油） 上要撒海鹽跟黑胡椒醃製，鴨皮朝下煎出鴨油，翻面也煎一下，烤箱預熱200度10分鐘，烤箱不同 烤了...

食材：櫻桃鴨、海鹽、黑胡椒

黃金嫩雞腿彩蔬佐松露醬—張侑霖主廚

土雞料理也可以吃得很高級~土雞跟松露醬竟然可以搭在一起~大家趕快來試試看!!! 影片傳送門：https://www.youtube...

食材：土雞腿肉、彩椒、玉米筍、秋葵、蒜頭、松露醬、太白粉、雞湯

思絲念念三平社區

1. 豆腐取代肉類，增加蛋白質攝取 2. 使用在地及社區種植農作物 3. 製作過程採少油、少鹽，果皮製作果皮酵素、廚餘讓社區黑水...

食材：板豆腐、絲瓜、紅蘿蔔、嫩薑

滑嫩蒸蛋

嘗試過各種各樣的方法不管是用電鍋蒸蛋還是爐火蒸蛋⋯，總是會有幾次蒸出蜂窩狀的蛋，無數嘗試後終於找到都能夠每次都蒸出滑嫩無氣孔蒸蛋的方法。

食材：雞蛋、高湯、鹽

#233 炒菠菜

簡單家常炒青菜～ 加點生薑來綜合蔬菜的苦澀味， 在淋點芝麻香油增香， 讓蔬菜更滑順入口🤤 素食也可以不放蒜頭放薑絲就好，再放點砂糖...

食材：菠菜、蒜頭、鹽巴、嫩薑絲、白胡椒粉、香菇、清水、香油、白芝麻

酸辣湯

冬天來碗酸辣湯，開胃又暖胃，推薦大家動手做！

食材：胡蘿蔔絲、嫩豆腐、豬血、黑木耳、金針菇、蒜頭、豬絞肉或肉絲、醬油、黑醋、白胡椒粉、蛋（可有可無）、太白粉水（不加比較健康）、青蔥或香菜

嫩煎素干貝佐檸檬奶油芥末醬

酸酸甜甜的醬汁佐多汁的杏鮑菇，超級美味又簡單

食材：杏鮑菇、無鹽奶油、黃芥末、檸檬、昆布胡椒粉、鹽、糖

(簡單早餐) 花生醬嫩蛋吐司/藍莓優酪飲

簡單小清新的早餐讓人舒心 煎個嫩蛋抹上花生醬就搞定 無糖花生醬/滑嫩有機蛋/新鮮水果莓果飲是完美開心組合

食材：厚片吐司、北港無糖花生醬、有機蛋、水果、冷凍黑莓、鹽巴、橄欖油

魚肚嫩腐湯★okane

Q彈的魚肉和豆腐的軟嫩，有種兩種口感 厚實鮮嫩的雙重口感 讓人想不舀第二碗都難 瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6...

食材：薑絲、魚肚、嫩豆腐、鹽、熱水、蔥花